sức khỏe
Tháng Tư 10, 2024
Phút Để ĐọC: 5

Bao gồm sữa chua nguyên chất trong thực đơn của bạn

Sữa chua là một thực phẩm được mọi người ở mọi lứa tuổi yêu thích, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để tăng cường bữa ăn.

Bên cạnh việc là một thực phẩm rất ngon, nó cũng cực kỳ có lợi cho cơ thể của chúng ta vì nó là một nguồn quan trọng của: protein, carbohydrate, chất béo, vitamin (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), kali , canxi, phốt pho, magiê, kẽm, sắt, natri, biotin, axit pantothenic, axit folic, choline và inositol.

Do đó, chúng tôi liệt kê trong vấn đề này những lợi ích chính của việc tiêu thụ sữa chua tự nhiên và dạy cách làm sữa chua tự nhiên tự làm, với một công thức đơn giản và thiết thực. Kiểm tra nó ra.

Lợi ích của sữa chua tự nhiên

Lợi ích lớn nhất mà việc tiêu thụ sữa chua cung cấp cho cơ thể chúng ta là hoạt động của men vi sinh có chứa men vi sinh có trong nó. Lactobacilli là những sinh vật sống hỗ trợ cơ thể tiêu hóa thức ăn, tổng hợp vitamin và chế biến hormone.

Ngoài ra, việc tiêu thụ lactobacilli sống giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh như nhiễm trùng âm đạo đến những bệnh nghiêm trọng hơn như loét và ung thư ruột.

Sữa chua cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không dung nạp đường sữa. Làm thế nào để lactobacilli axit hóa tất cả đường sữa tự nhiên? đường sữa? Ngay cả những người gặp phải vấn đề có thể tiêu thụ sản phẩm theo ý muốn.

Theo nghiên cứu gần đây của Khoa Hóa sinh của Viện Sinh học UERJ, sữa chua cũng giúp giảm lượng nitrite trong cơ thể, chịu trách nhiệm hình thành nitrosamine. Và xem xét rằng nitrosamine có thể gây ung thư dạ dày và thực quản, lượng lactobacilli thậm chí còn quan trọng hơn.

Tuy nhiên, để hưởng lợi hoàn toàn từ lượng lactobacilli, điều quan trọng là tiêu thụ sữa chua càng gần càng tốt cho đến ngày sản xuất. Điều này là do lactobacilli giảm theo thời gian.

Tác động của việc tiêu thụ sữa chua đối với cơ thể

Bao gồm sữa chua trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể góp phần vào:

Hoạt động tốt của ruột và chống lại vi khuẩn có trong đó, thúc đẩy sự sạch sẽ của trang web;
Tăng mức canxi trong cơ thể, giúp chống loãng xương và giữ cho xương và răng chắc khỏe hơn.
Hoạt động đúng của hệ thống hấp thụ chất dinh dưỡng;
Phục hồi hệ thực vật vi khuẩn, không có tác dụng phụ;
Giảm quá trình lên men, khí, đầy hơi, viêm và nhiễm trùng đường ruột;
Cải thiện hệ thống miễn dịch;
Đổi mới các mô cơ thể;
Giảm tốc quá trình lão hóa;
Cải thiện đốt cháy chất béo và giảm bụng;
Thay thế canxi trong thời kỳ mãn kinh.

Công thức làm sữa chua tự nhiên

Tìm hiểu cách chuẩn bị sữa chua tự nhiên tại nhà và đã bao gồm thực phẩm phong phú này trong các bữa ăn của bạn, do đó cũng góp phần vào sức khỏe của bạn và gia đình bạn.

Thành phần

1 cốc sữa chua nguyên chất (có thể bỏ qua hoặc toàn bộ);
1 lít sữa (có thể bỏ qua hoặc toàn bộ);
Trái cây cho hương vị;
Đường hoặc chất làm ngọt (để nếm).

Cách chế biến sữa chua tự nhiên

Đun sữa một chút;
Trong hộp kín, trộn tất cả sữa với cốc sữa chua và khuấy từ từ cho đến khi trộn hoàn toàn;
Để hộp đậy kín cho đến ngày hôm sau (khoảng 24 giờ);
Nếu bạn có thể, hãy để bát trong lò (không sáng), để quá trình tăng tốc vì đây là một nơi ngột ngạt;
Kiểm tra tính nhất quán theo thời gian để xem nếu nó đã dày lên bằng cách khuấy bằng thìa;
Khi nó đã dày, làm lạnh và sử dụng dần dần;
Giữ một cốc sữa chua 250ml để chuẩn bị lại công thức, vì vậy bạn không phải mua sữa chua nguyên chất;
Sữa chua tự nhiên có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng để tiêu thụ nên ở nhiệt độ phòng.

Bạn cũng có thể biến sữa chua tự nhiên tự chế của mình thành sữa chua hoa quả bằng cách cho nó vào máy xay sinh tố với loại trái cây bạn chọn. Thêm một vài miếng trái cây sau khi đánh để làm cho sữa chua ngon hơn.

Một lựa chọn khác là phục vụ sữa chua tự nhiên là làm ngọt theo khẩu vị của bạn và đặt nó lên trên một món salad trái cây ngon miệng. Vì vậy, một sự thay thế tuyệt vời cho sữa đặc hoặc xi-rô.

Vì vậy, hiển nhiên là tiêu thụ sữa chua chỉ có lợi cho sức khỏe của chúng ta và nên được đưa vào chế độ ăn uống của mọi người, đặc biệt là phụ nữ, vì nó cũng góp phần ngăn ngừa ung thư vú.