sức khỏe
Tháng Tư 28, 2024
Phút Để ĐọC: 17

Cách giảm cholesterol xấu mà không cần dùng thuốc

Bạn có biết rằng bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong số một ở Brazil và trên toàn thế giới? Dữ liệu từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Chính trong bối cảnh này mà chủ đề? Cholesterol? xứng đáng được quan tâm đầy đủ.

Anh ta không nên được coi là một "nhân vật phản diện" lớn, nhưng anh ta phải kiểm soát tỷ lệ chất béo này có trong máu, bởi vì khi ở mức cao, nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch (đặc biệt là đau tim và đột quỵ).

José Alves Lara, một nhà dinh dưỡng y tế và phó chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Brazil (Abran), chỉ ra rằng cholesterol là một chất lipid được sản xuất trong gan. "Nó là cơ sở để sản xuất hormone, DNA và màng tế bào, bao gồm cả não."

Đó là, cholesterol là một hợp chất có chức năng trong cơ thể người, nhưng độ cao hoặc sự mất cân bằng của các phân số của nó tạo ra tác hại cho sức khỏe.

Vấn đề xảy ra khi LDL (được gọi là cholesterol xấu) tích tụ trong các tĩnh mạch và động mạch của cơ thể. Đây là kết quả, trong số các yếu tố khác, của chế độ ăn uống kém và không hoạt động thể chất, cũng như các yếu tố như hút thuốc, rượu, béo phì.

Đọc thêm: 10 cách chăm sóc sức khỏe tim mạch của bạn

Cần phải hiểu rằng để được vận chuyển bằng máu, cholesterol phụ thuộc vào phương tiện (được gọi là lipoprotein). Các lipoprotein chính là: cholesterol LDL và cholesterol HDL. cholesterol Khi có quá nhiều LDL trong cơ thể, sự dư thừa này xảy ra trong thành động mạch, gây cản trở lưu thông máu, có thể dẫn đến tắc nghẽn động mạch và biến chứng tim mạch.

Mặc dù có hàng ngàn bài báo khoa học trong nhiều thập kỷ (cho thấy mối quan hệ giữa tăng cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch), chúng ta vẫn mất mạng, mặc dù thông tin đầy đủ được cung cấp cho tất cả các tầng lớp xã hội?, Lara bình luận.

Tuy nhiên, tin tốt là có những biện pháp tương đối đơn giản góp phần giảm cholesterol xấu và duy trì mức LDL-cholesterol ("cholesterol xấu"). Dưới đây bạn có thể thấy chúng là gì và bạn có thể làm rõ những nghi ngờ chính của mình về chủ đề này.

4 cách để giảm cholesterol xấu và tăng cường tốt

1. Chế độ ăn uống cân bằng

Christiane Vitola, một chuyên gia dinh dưỡng chức năng, chỉ ra rằng chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống lành mạnh là cách tốt nhất để giảm cholesterol LDL, được gọi là cholesterol "xấu". và tăng cholesterol HDL, được gọi là cholesterol "tốt".

Đọc thêm: Triglyceride: Thông tin quan trọng bạn cần biết

"Có các yếu tố không thể thay đổi liên quan đến mức cholesterol, chẳng hạn như di truyền, điều kiện di truyền (Tăng lipid máu gia đình) và tuổi, cần theo dõi với các chuyên gia y tế để điều trị tốt hơn", nhà dinh dưỡng học nói.

Nhưng khi nói đến thực phẩm cụ thể, một số hướng dẫn rất quan trọng, theo Christiane:

Ưu tiên tiêu thụ thực phẩm ít chất béo bão hòa, chẳng hạn như thịt nạc, sữa tách kem và các sản phẩm từ sữa;
Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc và ngũ cốc, trái cây và rau quả. "Những thay đổi này góp phần duy trì mức cholesterol trong máu", nhà dinh dưỡng học nói.
Phytosterol, hiện diện với lượng thấp hơn trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật như dầu đậu nành, trái cây và rau quả, và với lượng cao hơn trong thực phẩm bổ sung thực vật như kem thực vật, có thể góp phần làm giảm mức cholesterol LDL. "Tiêu thụ của bạn nên được kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh", Christiane nói.

2. Hoạt động thể chất

Không có lối thoát: hoạt động thể chất cũng rất quan trọng khi kiểm soát mức cholesterol.

"Hoạt động thể chất thường xuyên góp phần làm tăng mức cholesterol HDL, giúp duy trì mức cholesterol", Christiane nói.

Điều đáng lưu ý là tập luyện thể dục và tuân theo chế độ ăn uống cân bằng là những yếu tố cần thiết để giảm cân khi cần thiết. "Giảm cân làm giảm LDL và triglyceride", chuyên gia dinh dưỡng Lara nói.

3. Các cuộc hẹn thường xuyên

Một thói quen cơ bản khác là chú ý đến sức khỏe nói chung, kiểm tra định kỳ và tư vấn thường xuyên với bác sĩ tim mạch.

Phòng bệnh luôn là cách tốt nhất. Do đó, nếu sự gia tăng LDL được chứng minh, ví dụ, bác sĩ sẽ chỉ định phương pháp điều trị phù hợp cho từng trường hợp.

4. Không hút thuốc

Vẫn trong ý tưởng có thói quen tốt, bỏ thuốc lá (trong trường hợp những người hút thuốc) là rất quan trọng. Christiane chỉ ra rằng thuốc lá chịu trách nhiệm làm giảm độ dày của mạch máu, "làm giảm nồng độ oxy trong máu, tạo ra nhịp tim bất thường, làm tăng phản ứng viêm của cơ thể và ủng hộ sự xuất hiện của chất béo mảng bám trong động mạch."

Nguyên nhân gây tăng cholesterol - Xấu?

Lara chỉ ra rằng sự gia tăng LDL (hay "cholesterol xấu") xuất phát từ tổng hợp các thái độ khác nhau. Chế độ ăn uống, tập thể dục, sửa đổi khoảng 15% tổng sản lượng cholesterol, vì 85% còn lại phụ thuộc vào sản xuất nội sinh của chính gan. Có những rối loạn lipid máu di truyền, trong đó chế độ ăn kiêng và thậm chí các loại thuốc không thể kiểm soát mức chất béo cao, ông nói.

Các bác sĩ dinh dưỡng chỉ ra rằng việc sử dụng chất béo bão hòa (động vật) và chất béo (hydro hóa) cũng có ảnh hưởng lớn.

Do đó, tóm lại, có thể được nhấn mạnh là nguyên nhân chính của cholesterol cao:

Dinh dưỡng không đầy đủ;
Không hoạt động thể chất;
Điều kiện di truyền;
Hút thuốc;
Dân tộc;
Tuổi

Sự khác biệt giữa HDL, LDL, VLDL

HDL: Lara giải thích rằng HDL là một phần của tổng lượng cholesterol bảo vệ nội mạc mạch máu.

LDL: "LDL hoặc cholesterol xấu, còn được gọi là mật độ thấp, là những gì bám vào nội mạc gây viêm và huyết khối và do đó đau tim và đột quỵ," bác sĩ nói thêm.

VLDL: VLDL là một hạt lớn làm tăng nồng độ triglyceride; phụ thuộc vào lượng đường, dầu ăn, rượu, vv?, Lara giải thích.

Hãy nhớ rằng cholesterol được cơ thể mang theo bởi protein và sự kết hợp này được gọi là lipoprotein. Lipoprotein mật độ cao (HDL) được coi là tốt cho tim. Nó mang cholesterol từ các động mạch đến gan, nơi nó được loại bỏ. Điều này được gọi phổ biến là "cholesterol tốt".

Lipoprotein mật độ thấp (LDL) được coi là xấu cho tim vì nó mang cholesterol từ gan đến các mô cơ thể. Và nếu có quá nhiều? Cholesterol xấu? trong cơ thể, nó có xu hướng tích lũy trong các tế bào và động mạch.

Mức cholesterol khỏe mạnh

José Alves Lara chỉ ra rằng các mức được khuyến nghị là: lên tới 200 mg / dl ở người lớn. LDL lên tới 130mg / dl và HDL trên 60mg / dl. Triglyceride nên lên tới 150mg / dl.

10 câu hỏi đã trả lời về cholesterol

1. Có bất kỳ loại dầu hoặc chất béo có lợi khi nói đến cholesterol?

Christiane giải thích rằng loại chất béo tiêu thụ là rất quan trọng trong việc giúp giảm mức cholesterol. • Tiêu thụ chất béo bão hòa dư thừa sẽ làm tăng mức cholesterol trong máu, do đó, điều quan trọng là phải giảm lượng tiêu thụ của bạn và ưu tiên các nguồn chất béo tốt. thức ăn (đơn và đa không bão hòa) bất cứ khi nào có thể?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất béo tốt được tìm thấy trong một số thực phẩm, chẳng hạn như:

Hạt lanh;
Dầu ô liu;
Quả bơ;
Hạt hướng dương;
Cá;
Hạt dẻ

Đã là? Chất béo xấu? (bão hòa và trans), vẫn theo chuyên gia dinh dưỡng, chủ yếu được tìm thấy trong:

Thịt mỡ, hamburger, thịt xông khói và xúc xích như xúc xích, xúc xích;
Các sản phẩm sữa, bao gồm sữa nguyên chất, pho mát béo, kem chua, kem phô mai và sữa chua nguyên chất;
Bơ, mỡ lợn;
Bánh quy, bánh ngọt, bánh pudding, bánh nướng, khoai tây chiên, kẹo và sô cô la;
Dầu cọ.

2. Những thực phẩm chính có thể là đồng minh quan trọng trong cuộc chiến chống lại cholesterol là gì?

Christiane chỉ ra rằng điều quan trọng là ưu tiên tiêu thụ thực phẩm ít chất béo (thịt nạc, sữa tách béo và các sản phẩm từ sữa), cũng như tiêu thụ thường xuyên thực phẩm giàu chất xơ (ngũ cốc và ngũ cốc, trái cây và rau quả).

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng phytosterol, hiện diện với lượng thấp hơn trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật (như dầu đậu nành, trái cây và rau quả), và nhiều hơn trong thực phẩm được thêm chất này (như kem thực vật), có thể góp phần làm giảm mức độ LDL. -cholesterol. "Tiêu thụ của bạn nên được kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh", ông nói.

3. Chỉ có thể kiểm soát cholesterol bằng thực phẩm?

Christiane giải thích rằng việc giảm cholesterol chỉ do điều chỉnh chế độ ăn uống là có thể khi không có yếu tố nguy cơ không thể thay đổi liên quan đến mức cholesterol.

Có những người bị cholesterol cao do di truyền, tuổi tác, dân tộc và di truyền (như trong trường hợp tăng cholesterol máu gia đình). Trong những trường hợp này, điều trị bằng thuốc trở thành một hành vi lâm sàng trong đó bác sĩ có thể đưa ra khuyến nghị?, Nhà giải thích dinh dưỡng giải thích.

Mỗi trường hợp nên được đánh giá riêng bởi bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, để có thể điều trị tốt nhất.Ngoài ra, củng cố rằng bất kể việc sử dụng thuốc, việc cải thiện chế độ ăn uống và lối sống rất quan trọng đối với việc duy trì mức cholesterol và cả chất lượng cuộc sống?, Christiane nói.

4. Hoạt động thể chất có giúp giảm cholesterol không?

Có. "Thường xuyên luyện tập hoạt động thể chất cường độ vừa phải trong ít nhất nửa giờ mỗi ngày giúp kiểm soát lượng đường trong máu, chống béo phì, giảm cholesterol và hạ huyết áp", Christiane nói.

5. Chất béo bão hòa có thể làm tăng tỷ lệ cholesterol xấu? Còn chất béo chuyển hóa thì sao?

Có. Christiane giải thích rằng chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ rối loạn lipid máu, chẳng hạn như cholesterol cao và bệnh tim. Các nguồn chính trong chế độ ăn uống là thực phẩm động vật (bơ, mỡ lợn, thịt xông khói và thịt và các dẫn xuất của chúng, sữa và sữa nguyên chất) và một số loại dầu thực vật như dừa và dầu cọ. Người ta khuyến nghị rằng tổng năng lượng khẩu phần được cung cấp bởi chất béo bão hòa phải dưới 10%?, Ông nói.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, chất béo chuyển hóa cũng có ảnh hưởng đến mức cholesterol và tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, vì mức tiêu thụ của chúng có liên quan đến sự gia tăng nồng độ cholesterol trong máu và LDL-cholesterol. cholesterol xấu?), trong khi giảm cholesterol HDL (? cholesterol tốt?)?.

6. Ai có cholesterol cao không thể ăn chiên?

Christiane giải thích rằng, giống như các loại thực phẩm béo khác, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chiên rán có thể góp phần làm tăng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, những người có cholesterol không cần phải dập tắt thực phẩm này khỏi chế độ ăn kiêng. Một chiến lược cho những người không từ bỏ việc chiên rán là tránh chiên rán, ưu tiên các chế phẩm nông, hoặc thậm chí nướng?, Nói.

"Và sử dụng dầu thực vật (như đậu nành, ngô và hướng dương) thay vì mỡ động vật (như mỡ lợn) có thể góp phần giảm tiêu thụ chất béo bão hòa liên quan đến sự gia tăng LDL-cholesterol," ông nói thêm. chuyên gia dinh dưỡng.

7. Ai có cholesterol cao có thể tiêu thụ rượu?

Christiane nói có. • Tiêu thụ quá nhiều rượu có liên quan đến việc tăng mức cholesterol LDL. Tuy nhiên, uống vừa phải, nghĩa là, trung bình, một đến hai ly mỗi ngày đối với nam và một ly mỗi ngày đối với nữ, là một mức hợp lý cho những người không có vấn đề sức khỏe liên quan, chẳng hạn như nghiện rượu? , làm rõ.

• Rượu với số lượng lớn gây ra sự suy yếu của các tế bào cơ tim, dẫn đến một tình trạng gọi là bệnh cơ tim do rượu và cũng có thể dẫn đến việc đóng cửa các động mạch. Ngoài ra, nó có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim, làm tăng nguy cơ huyết áp cao, béo phì, đột quỵ, ung thư vú, tự tử và tai nạn?, Nhắc nhở các chuyên gia dinh dưỡng.

8. Có mối liên hệ nào giữa hút thuốc và cholesterol không?

Theo Christiane, vâng. "Thuốc lá chịu trách nhiệm làm giảm độ dày của mạch máu, giảm nồng độ oxy trong máu, tạo ra nhịp tim bất thường, làm tăng phản ứng viêm của cơ thể và ủng hộ sự xuất hiện của các mảng mỡ trong động mạch", nhà dinh dưỡng giải thích. .

9. Những rủi ro của việc sử dụng thuốc để kiểm soát mức cholesterol là gì?

Chúng ta ngày càng nhận thức được lợi ích và rủi ro của thuốc giảm cholesterol. Nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, nhưng nó tránh được 40% nguy cơ tai nạn tim mạch, chẳng hạn như đau tim và đột quỵ và thay đổi gan và cơ?, Lara nhấn mạnh.

Vì vậy, điều đáng ghi nhớ: sự cần thiết hay không điều trị bằng thuốc sẽ được xác định bởi bác sĩ, có tính đến đặc thù của từng trường hợp.

10. Những biến chứng có thể xảy ra nếu cholesterol không được kiểm soát?

? Tất cả các biến chứng liên quan đến thâm hụt thủy lợi do tắc nghẽn hệ thống mạch máu?

Do đó, nó củng cố tầm quan trọng của việc có, chủ yếu là thói quen sống tốt để kiểm soát mức cholesterol, do đó ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Việc sử dụng thuốc, nếu cần thiết, sẽ được chỉ định bởi bác sĩ.

Điều đáng ghi nhớ là, bất kể sử dụng thuốc, cải thiện chế độ ăn uống và lối sống là điều cần thiết để duy trì mức cholesterol và cả chất lượng cuộc sống.