Khoai tây là một loại củ được nhiều người trên thế giới đánh giá cao. Là tính linh hoạt của thực phẩm này làm cho nó rất phổ biến? Nó trông tuyệt vời chiên, luộc, nướng, nghiền, trong súp, mayonnaise và thậm chí cả salad. Nhưng có một loại rau khác, đã cho nó mượn một phần của cái tên, nó cũng có một sự chuẩn bị vô cùng phong phú và trên hết, không phải là vỗ béo như họ hàng xa của nó. Đó là khoai lang.
Nếu bạn không biết các tính chất của loại củ tuyệt vời này, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng và chuyên gia y học tự nhiên truyền thống Michelle Schoffro Cook liệt kê 7 lý do để bắt đầu yêu nó ngay bây giờ.
1? Nó là chất chống oxy hóa
Vâng, khoai lang làm chậm sự lão hóa vì nó chứa một loại protein cụ thể hoạt động bằng cách giảm các dấu hiệu tuổi tác, theo các chuyên gia dinh dưỡng.
2? Giảm viêm
Một nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng ăn khoai lang đã giúp giảm viêm trong não và các bộ phận khác nhau của hệ thần kinh.
3? Nó rất giàu beta carotene
Khi nói đến beta carotene, hiệp hội phổ biến đầu tiên là với cà rốt. Trên thực tế, màu cam của cả cà rốt và khoai lang cho thấy sự hiện diện của chất này trong rau.
Cook carotene là "tiền chất của vitamin A trong cơ thể và giúp đảm bảo hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và làn da tối ưu", Cook giải thích thêm: "Một lượng nhỏ chất béo tự nhiên như dầu ô liu nguyên chất giúp tăng khả năng hấp thụ beta carotene?
4? Giảm fibrinogen
Fibrinogen là một loại protein có trong máu và đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu. Khi vượt quá, nó có thể gây ra các bệnh tim khác nhau. Sweetpotato làm giảm nồng độ protein này trong máu và do đó giúp ngăn ngừa các bệnh này, cũng như các vấn đề như bệnh đa xơ cứng và đau cơ xơ hóa.
5? Giảm lượng đường trong máu
Mặc dù nó có? Ngọt? Trong tên, khoai lang không có gì để làm với nhân vật phản diện cho bệnh nhân tiểu đường, trái lại. Theo các nghiên cứu gần đây, nó giúp giảm lượng đường trong máu ngay cả ở bệnh nhân tiểu đường.
6? Tăng cường hệ thống miễn dịch
Cook giải thích rằng khoai lang có chứa rất nhiều vitamin C, một hợp chất quan trọng trong việc hình thành xương trong cơ thể, cũng hỗ trợ tiêu hóa và chữa bệnh. Tiêu thụ vitamin C tiếp tục củng cố hệ thống miễn dịch.
7? Tăng lượng kháng thể
Đối với các chuyên gia dinh dưỡng, một lợi ích khác của khoai lang là lượng lớn vitamin B6. Hợp chất này làm tăng sản xuất kháng thể, chịu trách nhiệm chống lại các bệnh khác nhau. Vitamin B6 cũng điều chỉnh hoạt động của hệ thống thần kinh và đẩy nhanh quá trình sản xuất huyết sắc tố, mang oxy đến các tế bào qua máu.
8? Chứa nhiều khoáng chất? và ít calo hơn? khoai tây thông thường
Khoai lang chứa, gọi tên nhưng một số ít, các khoáng chất như sắt, kali và magiê, và chứa ít calo hơn so với khoai tây thông thường. Do đó, kết hợp nó vào thói quen là một cách để làm phong phú chế độ ăn uống của bạn mà không làm hại chế độ ăn uống của bạn. Chọn công thức yêu thích và sự thèm ăn của bạn.
Phim Việt Nam Cũ Để Đời | Phim Việt Nam Hay Nhất (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
