Ung thư ruột già là một loại ung thư khá phổ biến ở Brazil. Đối với phụ nữ, nó đứng thứ hai trong số các bệnh ung thư phổ biến nhất ở miền Nam và Đông Nam, chỉ sau các khối u da không phải khối u ác tính. Ở Trung Tây, Bắc và Đông Bắc, nó chiếm vị trí thứ ba.
Loại ung thư này bao gồm các khối u có thể ảnh hưởng đến chính ruột kết, là một phần của ruột già, và cũng là trực tràng, là phần cuối cùng của đường tiêu hóa của chúng ta. Do đó nó cũng có thể được gọi là ung thư đại trực tràng.
Một trong những cách để ngăn ngừa ung thư này là trong thực phẩm. Theo nhiều nghiên cứu, chế độ ăn giàu thực vật giúp bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh này, trong khi một số thực phẩm động vật có thể làm tăng nguy cơ.
Dựa vào đó, đây là danh sách một số thực phẩm tốt nhất chúng ta có thể đưa vào chế độ ăn uống cho bệnh ung thư ruột kết và một số mẹo để tránh:
1. Cá béo
Trong khi một số thực phẩm động vật có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết, cá béo, chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ, có thể giúp giảm bớt nó. Hành động bảo vệ này là do hàm lượng axit béo omega-3 cao, chống lại các quá trình viêm liên quan đến sự hình thành khối u trong ruột.
Cũng đọc: 7 thói quen có thể làm giảm 40% khả năng bị ung thư
2. Yến mạch và cám ngũ cốc
Yến mạch và cám rất giàu chất xơ, tạo điều kiện cho đường ruột. Do đó, các độc tố chúng ta ăn cùng với thức ăn được loại bỏ nhanh hơn, làm giảm khả năng chúng sẽ gây tổn thương DNA cho các tế bào niêm mạc có thể dẫn đến ung thư.
3. Dầu ô liu
Ngoài các đặc tính có lợi khác cho sức khỏe của chúng ta, dầu ô liu có chứa axit béo omega-3, có liên quan đến nguy cơ ung thư ruột kết thấp hơn bằng cách giảm viêm trong ruột.
4. Đậu
Ngoài việc cung cấp chất xơ, đậu đen, đậu cari và đậu thận, tất cả được tiêu thụ rộng rãi ở Brazil, rất giàu axit folic.
Chất này là một vitamin phức tạp B, còn được gọi là folate, giúp sửa chữa những thay đổi trong DNA tế bào ruột, làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
5. Trái cây và rau quả
Như bạn có thể tưởng tượng, trái cây và rau quả không thể ra khỏi danh sách. Những thực phẩm này rất giàu chất xơ, giúp rút ngắn thời gian tiếp xúc của niêm mạc với độc tố.
Đọc thêm: Người phụ nữ phát hiện ung thư sau khi làm móng tay cảnh báo về vết móng tay
Họ cung cấp các vi chất dinh dưỡng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư ruột kết, chẳng hạn như vitamin C, chống lại tác động của các gốc tự do. Do đó, điều quan trọng là tiêu thụ sáu đến tám phần mỗi ngày của những thực phẩm này.
Xem xét một khẩu phần vừa, các loại trái cây và rau quả giàu vitamin này là đu đủ, dâu tây, kiwi, dưa đỏ, xoài, cam, vỏ đậu, bông cải xanh, mầm Brussels, súp lơ, bắp cải, nho và Cà chua
6. Cà chua nướng
Trong số các loại trái cây giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, cà chua đáng được chú ý đặc biệt. Điều này là do, ngoài việc cung cấp chất xơ và vitamin C, nó là nguồn cung cấp lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp sửa chữa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
Khi cà chua chịu nhiệt, lycopene thậm chí còn có khả năng sinh học cao hơn, tức là nó được cơ thể hấp thụ nhiều hơn. Nên luôn luôn làm nóng cà chua ở nhiệt độ thấp, vì nhiệt độ trên 100 độ C có thể làm giảm hoạt động chống oxy hóa.
Lưu ý rằng nhiệt cũng có thể phá hủy các chất dinh dưỡng khác, do đó phải duy trì sự cân bằng giữa các phiên bản thô và chín.
Đọc thêm: Hoa hồng tháng 10: Tìm hiểu cách phòng ngừa ung thư vú
7. Củ nghệ hoặc nghệ
Củ nghệ, còn được gọi là củ nghệ, là một trong những thành phần chính của cà ri, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ấn Độ.
Nó chứa một chất gọi là curcumin, giúp bảo vệ ruột và ngăn ngừa hoặc làm chậm sự phát triển của các khối u trong cơ quan.
Bạn có thể sử dụng loại gia vị này để tăng thêm hương vị của nước sốt, súp, cá, rau nấu chín và gạo.
Thực phẩm có thể ủng hộ sự khởi phát của ung thư ruột kết
Một số thực phẩm có xu hướng ủng hộ các quá trình viêm tế bào, làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết cũng như các loại ung thư khác.
Trong số đó là thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn và thịt cừu), có mức tiêu thụ quá mức đã được xác định là một yếu tố rủi ro. Ngay cả Viện Ung thư Quốc gia cũng khuyến nghị rằng lượng tiêu thụ hàng tuần của những thực phẩm này dưới 300 gram.
Đọc thêm: Ung thư phổ biến nhất ở Brazil
Thịt chế biến thường chứa natri nitrat, một chất bảo quản có thể liên quan đến sự phát triển khối u. Nhóm thực phẩm này bao gồm thịt xông khói, xúc xích, giăm bông, xúc xích và tất cả các loại thịt đã được ướp muối, chữa khỏi hoặc hun khói.
Một thực phẩm khác nên tránh là đường tinh luyện, được tìm thấy trong đồ ngọt, bánh ngọt và món tráng miệng. Thành phần này kích thích tuyến tụy giải phóng insulin, làm tăng sản xuất các chất liên quan đến ung thư đại trực tràng.
Cuối cùng, điều đáng ghi nhớ là ung thư ruột kết có thể điều trị được và có cơ hội chữa khỏi tốt khi được chẩn đoán sớm.
Hầu hết các khối u này hình thành từ các polyp lành tính có sẵn trong ruột già. Vì vậy, một trong những cách để ngăn ngừa ung thư là bằng cách loại bỏ những tổn thương ban đầu này, có thể được phát hiện bằng cách kiểm tra nội soi.
Nếu bạn có các yếu tố nguy cơ và đã bị ung thư ruột kết trong gia đình, việc theo dõi là đáng giá.
8 Món Tuyệt Đối Không Được Ăn Uống Chung Kẻo Ung Thư Ruột - Sống Khỏe (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
