Làm thế nào về việc bao gồm trong thực phẩm chế độ ăn uống của bạn, ngoài việc ngon miệng, góp phần vào một cuộc sống khỏe mạnh? Hạt có dầu, chẳng hạn như quả óc chó, quả hồ trăn và hạt Brazil, cung cấp một số lợi ích sức khỏe và có liên quan đến việc ngăn ngừa các loại bệnh khác nhau. Tìm hiểu thêm một chút về mỗi người và kiểm tra một số lý do tốt để đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn:
1. Quả hạch Brazil
Nhiều bài báo chứng minh lợi ích của các loại hạt Brazil.? Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Sao Paulo cho thấy rằng ăn một đơn vị một ngày trong hai tháng của loại quả này? là một nguồn tuyệt vời của hóa chất thực vật, sợi và selen? tăng nồng độ Glutathione Peroxidase, một loại enzyme có khả năng chống oxy hóa. Ở những bệnh nhân mắc bệnh đa hình nhất định đối với bệnh ung thư, hạt Brazil, do tác dụng của Selenium, tỏ ra có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh? chế độ ăn uống protein.
Các chuyên gia cũng cho biết thêm rằng hạt Brazil, vì giàu Selenium? một chất chống oxy hóa mạnh - có thể góp phần vào cuộc chiến chống lão hóa tế bào và do đó, giúp ngăn ngừa lão hóa sớm. "Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng chức năng bảo vệ này của các loại hạt Brazil cũng có thể bảo tồn chức năng của các tế bào thần kinh, ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh thoái hóa thần kinh", ông giải thích.
Bất chấp tất cả những lợi ích mà nó mang lại, các loại hạt Brazil không nên được tiêu thụ vượt mức. Lượng khuyến cáo, theo các chuyên gia dinh dưỡng, là một đơn vị mỗi ngày.
2. Quả óc chó
Theo Karla Leal, một nghiên cứu về những người có BMI, hồ sơ lipid và huyết áp ở mức bình thường cho thấy lượng hạt vừa phải hàng ngày (15g) trong một tháng dẫn đến giảm nhẹ tổng lượng cholesterol và trong phần LDL-cholesterol mà không ảnh hưởng đến huyết áp. "Điều này chứng tỏ rằng quả óc chó có thể là một công cụ bổ trợ trong quản lý chế độ ăn uống nhằm điều trị rối loạn lipid máu", ông nói.
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng quả óc chó bao gồm một lượng rất lớn axit béo không bão hòa đa linolenic và linoleic, các chất chống oxy hóa, giải thích tại sao những hạt có dầu này góp phần đáng kể trong việc giảm tổng lượng cholesterol và LDL-cholesterol. "Và một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng loại quả này góp phần làm giảm chất béo trung tính", ông nói thêm.
Theo các chuyên gia, tiêu thụ đầy đủ, có thể góp phần vào việc duy trì sức khỏe và phòng chống bệnh tật? chủ yếu là tim mạch - sẽ từ 25 đến 30g mỗi ngày.
3. Quả hồ trăn
Trong một nghiên cứu của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, ăn trung bình 30 đến 60g quả hồ trăn mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, có thể giảm LDL-cholesterol và tổng lượng cholesterol lên đến 9%. Chúng tôi biết rằng kỳ tích này có thể góp phần ngăn ngừa bệnh tim mạch. Kết quả này không chỉ do hồ sơ lipid của quả hồ trăn (axit béo không bão hòa đa), mà còn do sự hiện diện của các hợp chất hoạt tính sinh học như phytosterol và chất xơ?, Karla giải thích.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tiêu thụ y tế của quả hồ trăn nên là 40g mỗi ngày.
Những thực phẩm này có thể kéo dài cuộc sống của bạn?
Karla Leal giải thích rằng, do tất cả các yếu tố liên quan trước đây và nhiều nghiên cứu được công bố gần đây, có thể nói rằng hạt có dầu góp phần duy trì chức năng và làm chậm quá trình lão hóa tế bào. "Quá trình này do đó tạo ra các phản xạ tích cực trong tất cả các chức năng sinh lý và ở tất cả các cấp độ, bao gồm cả việc ngăn ngừa các bệnh khác nhau," ông nói.
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng không thể kéo dài / lập trình cuộc sống, nhưng lão hóa có thể ít ảnh hưởng đến sức khỏe và thẩm mỹ của cá nhân, khi quản lý dinh dưỡng, hoạt động thể chất, v.v. được ưu tiên.
Tiêu thụ vừa phải
Bất kể tất cả những lợi ích mà các loại hạt có dầu này có thể mang lại, điều bắt buộc là tiêu thụ luôn ở mức độ vừa phải và thận trọng, chuyên gia dinh dưỡng Karla giải thích. Có phải do sự hiện diện quá mức của natri? nhiều công nghiệp có thể mang lại? hoặc bởi tổng lượng chất béo lớn, vượt quá, có thể làm thay đổi tiêu cực cấu hình lipid, dẫn đến tăng cân và do đó, dẫn đến bệnh tim mạch?, ông nói.
Ngoài ra, điều rất quan trọng là việc ăn quả óc chó, quả hồ trăn và hạt Brazil có liên quan đến thói quen ăn uống hợp lý, được hướng dẫn bởi chuyên gia dinh dưỡng và hoạt động thể chất được giám sát bởi các chuyên gia trong khu vực.
Bấm 4 Huyệt Vị Đặc Biệt Này Mỗi Ngày Để Tránh Bệnh Tật, Ngăn Ngừa Lão Hóa (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
