Khi họ đến thị trường mua sắm, phụ nữ nhìn vào bao bì thực phẩm nói chung để xem liệu nó đã bị giả mạo và liệu sản phẩm rõ ràng là trong tình trạng tốt. Nhưng liệu kiểm tra cơ bản này có đủ để biết sản phẩm đó có chất lượng và sẽ không gây hại cho gia đình không? Không, không đủ. Khi nhìn vào nhãn của sản phẩm, điều quan trọng là phải chú ý đến các khía cạnh kỹ thuật, chẳng hạn như thông tin dinh dưỡng.
Nhãn là yếu tố giao tiếp giữa thực phẩm và người tiêu dùng. Theo tiêu chuẩn của Cơ quan giám sát y tế quốc gia? ANVISA, cơ quan chịu trách nhiệm điều tiết nhãn thực phẩm, ghi nhãn dinh dưỡng là bắt buộc để người tiêu dùng biết họ sẽ mua gì và chọn từ các lựa chọn phù hợp nhất cho lối sống của họ.
"Đọc thông tin gói, chẳng hạn như ngày hết hạn, là không thể thiếu trước khi mang sản phẩm về nhà", chuyên gia dinh dưỡng Fernanda Souza khuyến nghị.
Bộ Y tế chỉ ra rằng 70% người dân tham khảo nhãn trước khi hoàn tất giao dịch mua. Tuy nhiên, hơn một nửa số người tiêu dùng này không hiểu thông tin. Bạn có hiểu nội dung kỹ thuật của bao bì sản phẩm? Kiểm tra các mẹo và tìm hiểu làm thế nào để lựa chọn tốt hơn thực phẩm của bạn.
Nhãn phải chứa các mục sau đây:
- Thành phần ? tất cả những gì đã được sử dụng trong sản xuất;
- Nguồn gốc ? sản phẩm được sản xuất ở đâu và bởi ai;
- Thời hạn sử dụng ? giai đoạn mà công ty đảm bảo chất lượng sản phẩm;
- Nội dung ròng ? cho biết tổng số lượng có trong gói hàng;
- Rất nhiều ? số đó là một phần của kiểm soát sản xuất nhà máy;
Hiểu thông tin dinh dưỡng:
Phần ? Thiết lập một lượng trung bình mà thực phẩm phải được tiêu thụ. Ví dụ, trong gói bánh quy nhồi có một khẩu phần, đây là số tiền được coi là lý tưởng để tiêu thụ mỗi khi người đó nhận gói hàng.
Biện pháp nhà ? Nói chung, mặt hàng này cho biết người tiêu dùng đo lường thực phẩm như thế nào. Ví dụ: 3 đơn vị, 2 cốc, 1 cốc, v.v.
% DV ? Từ viết tắt của Phần trăm giá trị hàng ngày. Con số được biểu thị bằng% DV cho thấy lượng năng lượng và chất dinh dưỡng được sản phẩm thể hiện liên quan đến chế độ ăn 2000 calo. Mỗi chất dinh dưỡng có một giá trị khác nhau để tính RV, do đó, cũng cần đặt các giá trị tham chiếu của nó bên cạnh mỗi giá trị.
Để đảm bảo rằng bạn sẽ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, điều quan trọng là bạn phải biết ý nghĩa của từng mặt hàng trên bảng dinh dưỡng và chú ý đến các giá trị tham khảo sản phẩm. Không có thêm giá trị của từng chất dinh dưỡng, giải thích các nhà dinh dưỡng. Chọn các sản phẩm có% VD thấp cho chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và natri hoặc các sản phẩm có% VD cao cho chất xơ.
????Bệnh Tiểu Đường có nặng đến mấy chỉ cần ăn thứ này hàng ngày thì cả đời không lo biến chứng (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
