Cách làm sạch tôm: làm rõ nghi ngờ của bạn để làm chủ việc chuẩn bị

Trang chủ> iStock

Đã bao nhiêu lần bạn ăn tôm mà không hề lo lắng nếu nó đã được làm sạch? Xin lưu ý rằng bạn không đơn độc, vì nhiều người thậm chí không biết cách làm sạch tôm hoặc thậm chí quên rằng nó cần được làm sạch trước khi tiêu thụ. Vì vậy, dù chuẩn bị thế nào, niềm vui dưới biển sâu này cần phải loại bỏ ruột của bạn, và nó được thực hiện khá dễ dàng. Vì vậy, để hiểu rõ hơn về cách làm sạch này được thực hiện, hãy xem bài viết đầy đủ này về cách làm sạch tôm.

Cách làm sạch tôm

Vì vậy, hãy đi: để làm sạch tôm, bạn không cần phải thành thạo các kỹ thuật ẩm thực, vì các quy trình rất đơn giản, vì vậy hãy biết chúng dưới đây.

Từng bước

1. Để bắt đầu, bạn phải loại bỏ đầu tôm bằng cách nắm lấy cơ thể và kéo nó ra;
2. Khi đã xong, đặt đầu ngón tay của bạn dưới lớp vỏ ở vị trí mở đầu và chạy ngón tay đến cuối, loại bỏ tất cả vỏ và với nó là móng chân của tôm;
3. Do đó, chỉ còn lại phần thịt của tôm và đuôi, nếu bạn thích gỡ đuôi, giữ đầu và kéo, tương tự như quá trình gỡ đầu;
4. Với một con dao sắc, tạo một lỗ ở phía sau? Tôm từ bên ngoài, rất nhẹ để không cắt quá nhiều;
5. Vẫn với dao, tách nhẹ hai bên của lỗ mở này để dễ dàng vệ sinh;
6. Cuối cùng, bạn sẽ thấy trong phần này cắt một đường tối mỏng, đây là phần ruột bạn nên loại bỏ và sử dụng đầu mũi dao để kéo nó ra và loại bỏ các dấu vết còn lại bằng ngón tay của bạn.

Không có gì quá phức tạp, phải không? Chỉ cần một chút kiên nhẫn và tinh tế có thể giúp bạn nếm thử món tôm ngon mà không phải lo lắng về những điều nhỏ nhặt phiền phức.

Những cách khác để làm sạch tôm

Và mặc dù chế độ làm sạch trước đây là truyền thống nhất, có một số nghi ngờ về việc làm sạch với tôm có kích cỡ khác nhau hoặc sử dụng các kỹ thuật khác nhau. Để hiểu rõ hơn về những cách khác để làm sạch tôm, hãy xem các video dưới đây.

1. Vệ sinh tôm đuôi vừa

Đọc thêm: 31 Bí quyết tôm Risotto cho trái tim ấm áp

Và nếu bạn có ý định làm sạch tôm cỡ trung bình và giữ đuôi của bạn để trình bày thanh lịch hơn, video này là dành cho bạn. Trong đó, Nina chỉ ra trong nháy mắt cách tháo đầu, vỏ và móng tôm, giữ đuôi. Điều này được thực hiện, cô cắt lưng con vật để loại bỏ nội tạng và rửa sạch tôm để làm sạch hoàn toàn để chúng có thể được tiêu thụ mà không phải lo lắng.

2. Kem đánh răng làm sạch tôm

Để lại tôm gần như nguyên vẹn, kỹ thuật bất thường này được trình bày trong video là lý tưởng cho những người muốn giữ định dạng tôm chính xác hơn. Đối với cô, một cây tăm được sử dụng, hoạt động bằng cách đâm vào lưng con vật và rút ruột ra. Chế độ làm sạch này có thể được sử dụng cho những người đánh giá cao việc trình bày món ăn, vì với nó, việc cắt tôm là tối thiểu.

3. Cách làm sạch tôm khổng lồ

Có vẻ khó khăn khi làm sạch các phiên bản lớn hơn như tôm hồng hoặc súng lục, nhưng nó không có bí mật. Trong bước này, Fellipe bắt đầu bằng cách cắt đầu con tôm khổng lồ, sau đó kéo móng chân và lột chúng ra. Sau đó, anh ta thực hiện một vết cắt nông trên đỉnh tôm, tách thịt thành hai phần và cho phép truy cập vào ruột, đó là những gì cần được loại bỏ. Khá dễ phải không?

Cũng đọc: 10 Bí quyết Bobo tôm ngon và tuyệt vời

4. Làm sạch và lột tôm

Và đối với tôm nhỏ cách làm sạch là như nhau. Bạn nên xé đầu ra và dùng ngón tay bóc ra khỏi bàn chân và đuôi. Sự khác biệt là đáng để có thêm một chút tinh tế để không lạm dụng quá nhiều vết cắt của tôm, vì nhỏ hơn nên nó có thể bị hỏng rất nhiều.

5. Làm thế nào để tạo điều kiện làm sạch giấm

Một mẹo thực sự thú vị giúp làm sạch tôm nhanh hơn là sử dụng giấm để bóc vỏ. Mẹo rất đơn giản: chỉ cần để tôm ướp vài phút trong giấm cho đến khi vỏ bong ra dễ dàng hơn. Vì vậy, chỉ cần làm theo các quy trình phổ biến: loại bỏ đầu, lột và bàn chân, loại bỏ bộ phận nội tạng ra khỏi động vật và tôm sẽ sẵn sàng để sử dụng.

6. Tôm làm sạch bằng vỏ

Đọc thêm: Tôm ở moranga: Làm sáng tỏ bí mật của món ăn tinh vi này

Cũng có những người thích chuẩn bị tôm trong vỏ, vì nó có thể mang lại hương vị cho một số món ăn, đặc biệt là trong các chế phẩm liên quan đến chiên. Và để giữ nó, bạn sẽ phải bỏ đầu ra và nhận thấy một điểm tối trên đỉnh thịt tôm.Điểm nhỏ này là khoang chứa ruột, vì vậy chỉ cần sử dụng đầu mũi dao để kéo nó ra, giữ nguyên vỏ, bàn chân và đuôi. Xem video để hiểu và phá vỡ biết một công thức cho tôm chiên.

Bây giờ thật dễ dàng để chuẩn bị hải sản này như một đầu bếp thực thụ, phải không? Bạn có thể thấy cách làm sạch tôm siêu đơn giản, vì vậy hãy bỏ qua bước này khi tạo ra một món ăn đẹp mắt với sự thú vị này!

KINH NGHIỆM (XƯƠNG MÁU) TRIỆT SẢN MÈO CÁI | Phận làm sen | Giang Ơi (Tháng Tư 2024)