Nấu ăn có thể là một hoạt động thú vị, nhưng đối với những người làm điều đó mỗi ngày, một chút chơi eo và kiến thức thành phần là rất cần thiết. Sự sáng tạo cần được sử dụng trong nhà bếp không chỉ với loại thực phẩm được chọn cho thực đơn, mà còn với cách thức chế biến trước khi đi đến bàn.
Không có gì khó chịu hơn là bắt đầu một công thức nấu ăn và sau khi "làm bẩn tay", nhận ra rằng bạn không có ở nhà thành phần đặc biệt đó, điều cần thiết để nó được hoàn thành. Tại thời điểm này, một số trao đổi có thể được thực hiện mà không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.
1? Bia
Một số công thức nấu ăn có thể yêu cầu bạn bao gồm một ly hoặc lon bia để giúp gia vị rang và nước dùng, ví dụ. Nếu bạn không có bia ở nhà hoặc muốn để rượu tránh xa nhà bếp của bạn, giải pháp rất đơn giản: sử dụng nước dùng. Vì mục tiêu chỉ là tiết chế, nên sự thay thế sẽ không tạo ra nhiều sự khác biệt.
2? Bánh mì vụn
Được sử dụng rộng rãi cho bánh mì, vụn bánh mì là thành phần điển hình thường mất dần. từ tủ quần áo khi bạn cần nó nhất. Nếu bạn hiện có sẵn bánh mì khô, hãy đánh nó trong máy xay để lấy bột. Mặt khác, nếu đây không phải là một lựa chọn, chỉ là bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng? Hiệu quả là như nhau.
3? Xi-rô ngô
Một số công thức nấu ăn sử dụng xi-rô ngô trong thành phần của nó. Nhưng trừ khi bạn là một đầu bếp toàn diện, bạn sẽ khó có xi-rô ngô ở nhà. Bởi vì nó được sử dụng để thay thế đường, bạn có thể đổi nó lấy một sản phẩm khác, phổ biến hơn nhiều: mật ong.
4? Kem chua
Được sử dụng trong các công thức thực tế như Stroganoff, kem không phải lúc nào cũng trong tầm tay. Nếu bạn đã có công thức nửa chừng để bàn và đột nhiên nhận ra rằng kem có sẵn đã biến mất, hãy sử dụng sữa để thay thế. Chỉ cần thêm 1/3 cốc bơ vào cốc sữa.
5? Trứng
Bất cứ ai chưa bao giờ bắt đầu làm bánh và chỉ sau khi trộn một vài thành phần, nhận ra rằng không có trứng trong tủ lạnh, không biết điều gì là tức giận. Dù bạn có tin hay không, chúng có thể được thay thế bằng không gì khác hơn là chuối nghiền. Một nửa quả chuối và một nửa muỗng cà phê men bằng một quả trứng.
6? Dầu
Một thành phần khác mà thay thế là gần như không thể tin được. Trao đổi dầu từ công thức nấu ăn của bạn cho táo. Đúng vậy, trái cây. Bên cạnh việc ít dầu mỡ, táo có phải là một lựa chọn tốt để bao gồm nhiều trái cây trong chế độ ăn uống của bạn? và sự khác biệt thậm chí không thể được chú ý. Một chén táo thay thế hoàn hảo một chén dầu trong công thức làm bánh và bánh quy.
7? Đường
Có một số người thích có các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn để sử dụng thay thế đường trắng? dù tinh chế hay không. Một lựa chọn tốt là đường nâu. Tỷ lệ là 1 cốc và đường nâu cho mỗi chén đường trắng. Một đề xuất khác là sử dụng ¾ chén mật ong cho mỗi chén đường trắng.
Tại sao không ai có thể sống sót ở Bắc Cực (Tháng Tư 2024)
- Tổ chức
- 1,230
