các aspartame Nó là một chất làm ngọt nhân tạo được phát triển trong phòng thí nghiệm được sử dụng rộng rãi trong thành phần của các loại thực phẩm, thuốc và đặc biệt là trong đồ uống.
Với năng lượng làm ngọt lớn hơn 200 lần so với đường, việc tiêu thụ quá mức của nó có thể dẫn đến sự gia tăng nồng độ hóa chất trong cơ thể con người gây ra các tác dụng phụ khác nhau.
Tại sao thừa aspartame có hại?
Một trong những kết quả của thừa aspartame trong quá trình trao đổi chất Đó là sự giải phóng axit metanoic vào máu, một chất cực độc có mặt ngay cả trong thuốc diệt kiến. Một thành phần gây hại khác cho sức khỏe là axit aspartic, gây chết tế bào và đặc biệt có hại cho trẻ em? bởi vì ở giai đoạn này não chưa có hàng rào bảo vệ được phát triển đầy đủ.
Ngoài hai thành phần này, aspartame Nó cũng giải phóng phenylalanine, ở nồng độ cao trong não có thể làm giảm mức độ serotonin dẫn đến các rối loạn như trầm cảm, tâm thần phân liệt, đau đầu và tăng nguy cơ đau tim.
Mặc dù là một sản phẩm luôn được tìm thấy trong các loại sản phẩm lành mạnh và chế độ ăn uống trong các cửa hàng và siêu thị, aspartame Nó có thể làm tăng sự thôi thúc tiêu thụ carbohydrate, gây tăng cân.
Nó cũng được coi là một chất độc cho bệnh nhân tiểu đường vì lượng đường trong máu không được kiểm soát thậm chí có thể dẫn đến hôn mê. Tiêu thụ của nó bị cấm đối với những bệnh nhân mắc một căn bệnh hiếm gặp gọi là phenylketon niệu, vì sinh vật của người chăm sóc không thể chuyển hóa phenylalanine.
Tiêu thụ an toàn của Aspartame
Nếu bạn có thắc mắc về sự hiện diện của aspartame Trong các sản phẩm là một phần của thực phẩm của bạn, hãy kiểm tra nhãn, vì ANVISA quy định rằng sự hiện diện của aspartame và đặc biệt là phenylalanine thể hiện rõ trên bao bì. Điều quan trọng cần nhớ là tiêu thụ quá nhiều aspartame có thể gây tổn hại cho sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ trong giới hạn, nó là một chất ngọt lành mạnh.
Cơ quan giám sát sức khỏe quốc gia cũng báo cáo rằng lượng aspartame tối đa mà một người trưởng thành 60 kg có thể ăn an toàn hàng ngày là 2.400 mg, tương đương với mức tiêu thụ 48 1 g phong bì của một chất làm ngọt ăn kiêng. với 5% aspartame, hoặc 4 lít soda được làm ngọt bằng aspartame một mình. Trong trường hợp của một đứa trẻ 30 kg, số lượng tối đa là 24 phong bì của cùng một chất làm ngọt hoặc 2 lít soda.
Do đó, điều quan trọng là giữ cho bạn uống nước ngọt và các sản phẩm có chứa aspartame ở mức lành mạnh để hưởng lợi từ việc sử dụng chúng mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Stevia: Một lựa chọn lành mạnh
Một stevia Đây là một loại cây gốc Paraguay có khả năng làm ngọt tuyệt vời và do đó có thể là một thay thế cho thực phẩm ngọt và đồ uống lành mạnh hơn. Các chiết xuất của panta này, được sử dụng trong sản xuất stevia chất làm ngọt tự nhiên, ngọt hơn gấp 10 đến 15 lần so với đường. Ngoài ra, stevia không độc hại, không chứa calo, không gây tiểu đường, không làm thay đổi lượng đường trong máu và vẫn có nhiều ứng dụng trong y học.
Anti-inflammatory Diet for Depression (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
