Sô cô la là một trong những thực phẩm được đánh giá cao nhất trên thế giới. Trên thực tế, nó ngon, có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, làm cho bất kỳ công thức nào ngon hơn, và vẫn mang tiếng là một đồng minh tuyệt vời trong việc chống lại tâm trạng.
Nhưng lợi ích này được quy cho sô cô la thực sự có ý nghĩa? Tại sao thực phẩm nổi tiếng như vậy để cung cấp một cảm giác hạnh phúc?!
Câu trả lời nằm ở ca cao, thành phần chính của bạn? trong đó, trong số những lợi thế khác, mang lại niềm vui nhờ sự kích thích sản xuất serotonin.
Tuy nhiên, tất nhiên, mọi người đều biết rằng không nên tiêu thụ sôcôla với số lượng lớn và rất thường xuyên. Đó là bởi vì trong sô cô la, ngoài ca cao, được bao gồm một số thành phần làm cho nó béo ngậy, calo? Điều này có thể dẫn đến béo phì và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác trong trường hợp tiêu thụ quá mức.
Vì vậy, cách tốt nhất để tận hưởng những lợi ích mà ca cao có thể cung cấp? và không chỉ là về việc cung cấp cảm giác hạnh phúc? Nó đang tiêu thụ nó trong bột và không thêm đường.
Cũng đọc: Có thể lắc thay thế một bữa ăn?
Ngày nay, bột ca cao dễ dàng được tìm thấy trên thị trường. Tiêu thụ của nó thường được chỉ định trong số các chuyên gia dinh dưỡng.
Lợi ích sức khỏe của bột ca cao
Những lợi thế của việc tiêu thụ bột ca cao là rất nhiều. Nó là một loại thực phẩm giàu vitamin (như vitamin C và vitamin E) và khoáng chất (như canxi, phốt pho, sắt, kali và natri), và chứa lượng chất xơ tốt.
Tìm hiểu về các lợi ích sức khỏe chính mà ca cao có thể cung cấp:
1. Là một chất chống oxy hóa
Fernanda Machado, chuyên gia dinh dưỡng tại Nutri Nhập khẩu, chỉ ra rằng ca cao là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ (chống lại các gốc tự do) và do đó ngăn ngừa lão hóa sớm và khởi phát một số bệnh.
Đọc thêm: 10 sự thật về sô cô la mà bạn có thể không biết
2. Cải thiện tâm trạng
Một trong những lợi ích chính của ca cao là nó là một nguồn tryptophan? axit amin chịu trách nhiệm sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến hạnh phúc.
Ca cao có làm tăng mức Serotonin không? dẫn truyền thần kinh tăng cường tâm trạng, nó có phải là một nguồn dopamine? có tác dụng trong việc kiểm soát chuyển động, trí nhớ và cảm giác khoái cảm? và phenylethylamine? hành động trên hệ thống thần kinh trung ương? tạo ra một cảm giác hạnh phúc?, ông Fernanda nói.
3. Nó có lợi cho đường ruột
Có phải ca cao giúp điều chỉnh hệ thực vật đường ruột vì nó có chứa flavonoid phục vụ như thức ăn cho vi khuẩn sinh học? mà lần lượt có lợi cho ruột.
4. Là đồng minh của trái tim
Giàu chất phytochemical và chất chống oxy hóa flavonoid (chống lại các gốc tự do), ca cao giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ca cao cũng giúp kiểm soát mức cholesterol và huyết áp.
5. Lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường
Ca cao có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường vì nó có liên quan đến việc cải thiện hoạt động của insulin (hormone liên quan đến bệnh).
Bột ca cao: Đồng minh trong giảm cân?
Bên cạnh việc giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, bảo vệ tim mạch, cải thiện tâm trạng, bột ca cao vẫn có thể là một đồng minh tuyệt vời cho những người muốn giảm vài cân.
Ca cao có giàu polyphenol không? Chất, bên cạnh chất chống oxy hóa (chống lại tác động của các gốc tự do trong cơ thể), được coi là sinh nhiệt, nghĩa là có liên quan đến đốt cháy chất béo.
Tất nhiên, đối với điều này, ca cao phải được đưa vào một chế độ ăn uống cân bằng, được hướng dẫn bởi một chuyên gia dinh dưỡng.
Fernanda cho biết thêm rằng bột ca cao là một đồng minh tuyệt vời trong chế độ ăn uống và cuộc sống lành mạnh, vì nó mang lại, ngoài lợi ích, cảm giác khoái cảm và khoái cảm, điều này làm cho nó trở thành một dấu hiệu tốt cho những lúc mà người đó muốn Ăn sô cô la?
Làm thế nào để tiêu thụ bột ca cao?
Bột ca cao có thể được sử dụng trong một loạt các công thức nấu ăn lành mạnh. Theo Fernanda, mẹo hay là sử dụng nó trong việc chuẩn bị bánh, bánh quy, bánh kếp, vitamin.
? Một lựa chọn tốt cũng là cho ca cao rắc vào sữa chua, chuối nóng và trái cây. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết việc sử dụng sự sáng tạo theo sở thích của một người là gì?
Fernanda chỉ ra rằng ca cao không ngọt. Do đó, tùy thuộc vào công thức, cần sử dụng chất làm ngọt hoặc mật ong, agave, chất làm ngọt tự nhiên hoặc đường nâu. Không cần thiết phải ngọt khi sử dụng trong trái cây?, Ông nói.
Lượng khuyến nghị cho tiêu dùng thay đổi rất nhiều từ người này sang người khác và nên được chỉ định bởi chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lợi ích của ca cao thực sự có thể được hưởng.
Vì ca cao có hương vị mạnh, thường không cần thiết phải sử dụng nhiều. Số tiền cũng sẽ phụ thuộc vào công thức?, Fernanda nói thêm.
Bí quyết nấu ăn lành mạnh
1. Chuối ca cao cho tập luyện trước
Thành phần
- 1 quả chuối bạc
- 1/2 muỗng cà phê bột ca cao
- 2 muỗng canh bột yến mạch
- 1 muỗng mật mía
- 1/2 muỗng cà phê quế
Chuẩn bị: Đơn giản chỉ cần cắt hoặc nghiền chuối và thêm các thành phần còn lại.
2. Lắc với chuối xanh và sinh khối ca cao
Thành phần
- 200ml sữa gạo hoặc sữa hạnh nhân
- 1 muỗng canh bột ca cao
- 1 muỗng canh sinh khối chuối xanh
Chuẩn bị: Đánh bại tất cả các thành phần trong một máy xay. Thêm đá nếu muốn và phục vụ sau đó.
3. Vitamin với chuối và ca cao
Thành phần
- 200ml nước hoặc sữa hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê bột ca cao
- 1 quả chuối bạc
- 1 muỗng canh bột yến mạch
- 1 muỗng canh rau dền
- 1 muỗng cà phê chia
- Bột quế
Chế độ sẵn sàng: Đánh bại tất cả các thành phần trong một máy xay. Thêm đá và phục vụ.
4. Bánh ca cao nguyên chất
Thành phần
- 2 chén bột mì
- 4 muỗng canh bột ca cao
- 1 muỗng bột nở
- 1/2 chén chất làm ngọt lò nướng và bếp sucralose hoặc khác của riêng bạn
- 1/2 chén dầu dừa
- 2 cốc nước
Chuẩn bị: Trong một máy xay, đánh bại tất cả các thành phần, để lại men cuối cùng. Đặt trong một chảo dầu dừa mỡ và nướng trong lò nung nóng sẵn ở 180 độ trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi tăm khô.
Bây giờ bạn có một số lời khuyên để bao gồm bột ca cao trong chế độ ăn uống của bạn. Nhưng hãy nhớ: Để tận hưởng tất cả những lợi ích mà nó có thể mang lại, tốt nhất là luôn luôn làm theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.
- Thức ăn
- 1,230
