sức khỏe
Tháng Tư 28, 2024
Phút Để ĐọC: 6

Có thể ăn quá nhiều đường gây ra bệnh tiểu đường?

Một viên sô cô la sau bữa trưa, một miếng bánh giữa buổi chiều và một chiếc bánh sô cô la tráng miệng sô cô la rất hấp dẫn, phải không? Trên thực tế, đối với nhiều người, đường hầu như không thể cưỡng lại.

Đây không phải là từ hôm nay: sự thôi thúc không thể kiểm soát được việc ăn đường này đã đồng hành cùng chúng ta trong suốt quá trình tiến hóa như một cách để ngăn chặn chúng ta khỏi đói đến chết. Vấn đề là, không giống như thời cổ đại, ngày nay chúng ta có rất nhiều thực phẩm theo ý của chúng ta.

Kết quả là, tiêu thụ quá nhiều đường cuối cùng có liên quan đến sự khởi phát của bệnh tim, béo phì và tiểu đường.

Và tệ hơn: một số nghiên cứu cho thấy rằng lượng đường cao thậm chí còn có ảnh hưởng nhiều hơn đến sự phát triển của bệnh tiểu đường so với suy nghĩ trước đây và có thể là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh này.

Có thể phát triển bệnh tiểu đường bằng cách ăn quá nhiều đường?

Nếu bạn muốn có câu trả lời nhanh cho câu hỏi này, thì hãy lưu ý rằng lượng đường không trực tiếp gây ra bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, có một cách mà việc tiêu thụ quá mức chất này có thể góp phần vào sự khởi phát của căn bệnh này.

Đọc thêm: Thông báo: Nước giải khát gây nghiện nhiều như thuốc lá

Mặc dù bệnh tiểu đường loại 1 là tình trạng tự miễn dịch trong đó cơ thể bệnh nhân tấn công các tế bào sản xuất insulin của chính mình, bệnh tiểu đường loại 2 phát triển khi các yếu tố như di truyền, không hoạt động thể chất và béo phì tích tụ.

Và như bạn đã biết, một trong những nguyên nhân gây béo phì là chế độ ăn uống kém? ví dụ, với một lượng đường quá mức.

Hiểu mối liên hệ giữa đường và bệnh tiểu đường

Mặc dù tiêu thụ đường không liên quan trực tiếp đến sự phát triển của bệnh tiểu đường, một số bằng chứng cho thấy rằng sự gia tăng của bệnh tiểu đường làm cho bệnh phổ biến hơn.

Theo một nghiên cứu năm 2013 của Hoa Kỳ tại 175 quốc gia, lượng đường trong chế độ ăn càng cao thì sự xuất hiện của bệnh tiểu đường trong dân số càng cao. Cụ thể hơn, cứ 150 calo từ đường ăn vào mỗi ngày cho mỗi người, mức độ tiểu đường tăng 1%.

Các nghiên cứu không xem xét ảnh hưởng của đường riêng lẻ, nhưng đối với chính dân số? Nói cách khác, nghiên cứu chỉ ra rằng có một mối quan hệ giữa tiêu thụ đường và sự xuất hiện của bệnh tiểu đường trong toàn xã hội.

Đọc thêm: Đột quỵ do thiếu máu cục bộ: Biết các yếu tố nguy cơ, triệu chứng và phương pháp điều trị có thể

Mặc dù mối quan hệ giữa đường và bệnh tiểu đường chưa được khoa học xác định rõ ràng, một số bệnh khác chắc chắn có trong số các nguyên nhân của chúng do việc sử dụng quá nhiều chất này. Một số ví dụ là bệnh tim, bệnh gan, một số bệnh ung thư, thay đổi nội tiết tố, cholesterol cao, hội chứng buồng trứng đa nang và viêm mãn tính.

Các yếu tố nguy cơ khác của bệnh tiểu đường loại 2

Ngoài béo phì, có thể gây ra do tiêu thụ quá nhiều đường, còn có các yếu tố nguy cơ khác khiến bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2:

Trên 45 tuổi;
Hiện tại tiền sử gia đình mắc bệnh;
Đau khổ tiểu đường thai kỳ;
Có đường huyết cao hoặc kháng insulin;
Bị tăng huyết áp;
Không tập thể dục;
Hiện tại mất cân bằng tỷ lệ cholesterol.

Điều này có nghĩa là, không giống như bệnh tiểu đường Loại 1, bệnh tiểu đường Loại 2 được gây ra bởi một số yếu tố mà lối sống của chúng ta có ảnh hưởng lớn? do đó tầm quan trọng của việc duy trì thói quen hoạt động thể chất, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và thường xuyên trải qua các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm.

Khuyến nghị về tiêu thụ đường an toàn

Quá mức, đường là một chất nguy hiểm có thể gây ra nhiều bệnh, nhưng vẫn vậy, cơ thể chúng ta có cần một lượng glucose để hoạt động không? và sẽ không thể loại bỏ tất cả glucose khỏi chế độ ăn uống của chúng ta.

Với ý nghĩ đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nam giới nên tiêu thụ tối đa 9 muỗng cà phê (36 gram) đường mỗi ngày, hoặc 150 calo. Đối với phụ nữ, khuyến nghị lên tới 6 muỗng cà phê (25 gram) mỗi ngày, hoặc 100 calo từ đường.

Đọc thêm: Cách giảm cholesterol xấu mà không cần dùng thuốc

Nói tóm lại, những gì chúng ta nên làm là tránh tiêu thụ thực phẩm có đường như nước ngọt, nước trái cây chế biến, bánh quy giòn và đồ ngọt nói chung, và giảm lượng carbohydrate đường huyết cao như dẫn xuất bột mì trắng.

Ưu tiên cho các loại thực phẩm như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và thịt nạc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta hoạt động đúng và kéo dài cảm giác no. Thỉnh thoảng một người yêu được phép, nhưng không thể trở thành một quy tắc.