Sự hiện đại đã có những đóng góp không thể phủ nhận cho cuộc sống thực tế của chúng tôi, và điều này bao gồm nhiều tiện nghi trong nhà bếp. Nếu trước đây mọi người cần rất nhiều muối để bảo quản thực phẩm, thì hôm nay tủ lạnh không làm chúng ta thất vọng, và thường thì thực phẩm nấu trong bữa tối sẽ kết thúc vào bữa trưa ngày hôm sau.
Việc tái sử dụng thực phẩm này là rất thiết thực, thậm chí vì chúng ta có thể lấy một hộp ăn trưa sẵn sàng để làm việc và do đó ngừng chi tiêu tốt vào giờ ăn trưa.
Câu hỏi không phải lúc nào cũng khiến chúng ta quan tâm là liệu có tốt cho sức khỏe khi hâm nóng những thực phẩm này hay không và liệu có một cách chính xác để làm điều này? Hãy đối mặt với nó: hầu hết mọi người đã quen với việc từ bỏ nhiệm vụ biến thức ăn của ngày hôm qua thành bữa ăn ấm áp hôm nay vào lò vi sóng, phải không?
Thật không may, mặc dù lò vi sóng là một trong những thứ giúp cuộc sống của con người ngày nay dễ dàng hơn, nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng cần được hâm nóng trong loại lò này, bạn biết không?
Nếu bạn có thói quen sử dụng lò vi sóng thường xuyên, hãy theo dõi các thông tin sau và tìm hiểu loại thực phẩm nào nên được hâm nóng nếu không:
Đọc thêm: 12 cách chế biến cơm có lẽ bạn chưa từng thử
1. Trứng luộc
Vấn đề không nằm ở việc hâm nóng trứng đã được nấu chín trước đó, mà là ở cách chúng ta làm điều đó.
Lò vi sóng có khả năng làm cho thức ăn rất nóng, ngay cả bên trong, và điều nguy hiểm với trứng luộc là một khi bạn lấy nó ra khỏi hâm nóng, nó có thể phát nổ và gây bỏng nghiêm trọng. . Để đảm bảo an toàn, hãy cắt trứng làm đôi trước khi hâm nóng lại.
2. sữa mẹ
Nhiều phụ nữ làm cạn ngực và đông lạnh sữa để em bé của họ đã có sẵn thức ăn sẵn. Vấn đề với việc sử dụng lò vi sóng để rã đông và hâm nóng sữa là nhiệt độ trở lại, vì lò có thể làm nóng không đều các vùng chai, tạo ra các điểm nóng có thể làm bỏng miệng và cổ họng của bé. .
Ngoài ra, không nên hâm nóng vật liệu nhựa vì các yếu tố gây ung thư có trong loại vật liệu này. Khuyến cáo là rã đông sữa và hâm nóng lại trong bồn nước hoặc sử dụng nước máy nóng, nếu có. Bạn cũng có thể ngâm chai đông lạnh trong một thùng chứa nước ấm.
3. Thịt chế biến
Loại thực phẩm này chứa hóa chất và chất bảo quản để chúng tồn tại lâu hơn. Bằng cách làm nóng thịt vi sóng, cuối cùng chúng ta có thể tiếp xúc với các hóa chất độc hại như cholesterol bị oxy hóa.
Đọc thêm: 13 công thức nấu ăn với nước sốt gỗ cho bữa tối lạ mắt
Người ta đã chứng minh rằng hâm nóng protein này có liên quan đến sự phát triển của một số bệnh tim, vì vậy thật thú vị khi tránh quá trình này.
4. Gạo
Đây là một món đồ mà hầu hết mọi người đã hâm nóng trong lò vi sóng, phải không? Thật không may, điều này có thể gây ra nhiễm trùng thực phẩm, do một loại vi khuẩn có trong loại thực phẩm này, Bacillus cereus.
Nhiệt lò vi sóng giết chết vi khuẩn, nhưng nó có thể loại bỏ các chất độc hại và rất chịu nhiệt. Khi gạo ra khỏi lò vi sóng và lại tiếp xúc với nhiệt độ tự nhiên, các chất độc hại này tăng lên rất nhiều và có thể gây nhiễm độc lớn, với tiêu chảy, buồn nôn và nôn. Lý tưởng nhất là hâm nóng gạo và sau đó giữ nó trên 60ºC.
5. Gà
Cần phải hiểu rằng nhiệt lò vi sóng không phải lúc nào cũng tiêu diệt vi khuẩn và thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn hơn nên luôn được hâm nóng trên bếp. Thịt gà, ví dụ, có thể bị nhiễm salmonella, và việc chuẩn bị nó phải rất cẩn thận: bạn phải nấu thịt thật kỹ và khi nóng, sử dụng bếp.
6. Lá xanh
Nếu bạn đã lưu những gì còn lại của bắp cải om để ăn vào ngày hôm sau, bạn có thể muốn hâm nóng món này trên bếp ga. Lò vi sóng biến nitrat lá xanh tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe, thành nutrosamine, là chất gây ung thư. Các củ cải cũng vậy.
Cũng đọc: 5 lời khuyên cho các bữa ăn trong tuần lập kế hoạch đa dạng
Trả giá đắt, nếu hâm nóng thực phẩm này bằng lò vi sóng - Nguyễn Kim (Có Thể 2024)
- Thức ăn
- 1,230
