Những lát Hungary, còn được gọi là ốc Hungary, bánh mì dừa, bánh rán Hungary hoặc bánh nếp, là những cuộn với xi-rô dừa rất nổi tiếng ở nước ta.
Mặc dù tên của nó, nguồn gốc của nó là không chắc chắn, có thể ở khu vực Ai Cập, Hy Lạp và Rome, cải thiện ở châu Âu thời trung cổ và đến châu Mỹ với công thức hiện được biết đến.
Bánh mì Hungary giống với phiên bản Brazil nhất là beigli, một loại bánh mì được sử dụng rộng rãi trong các bữa tiệc ngày lễ, được làm bằng kem chua, trái cây khô, các loại hạt và hạt anh túc, và nướng trong roulade và sau đó cắt thành lát.
Bất kể nguồn gốc của nó, thực tế là bánh mì này đã giành được trái tim của người Brazil, làm ngọt cuộc sống của những người nếm nó và cho phép các loại nhân khác nhau (bao gồm cả mặn) và cách chế biến. Kiểm tra một số công thức cho các lát Hungary ngọt và mặn, và chọn món ưa thích của bạn:
Bí quyết ngọt ngào
1. Dừa dừa Hungary: Trong công thức này, chìa khóa để đảm bảo bột mềm là nhào bằng tay hoặc trong máy trộn trong 10 phút. Như một chất làm đầy, dừa nghiền, đường tinh luyện và bơ tan chảy đảm bảo hương vị.
Cũng đọc: 43 kết thúc công thức nấu ăn mà bất cứ ai cũng có thể làm (và chúng trông tuyệt vời!)
2. Dừa Hungary với 1 quả trứng: Công thức này sử dụng bột của quế cuộn. Nó chỉ sử dụng một quả trứng trong thành phần của nó, kèm theo muối, đường, bột mì, sữa, bơ thực vật và men. Như một chất làm đầy, dừa nạo và sữa đặc làm cho công thức trở nên ngon hơn.
3. Miếng óc chó Hungary: Công thức mềm, tác giả sử dụng hạt hồ đào cùng với dừa, đường và bơ để nhồi. Quả óc chó giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể chúng ta và giúp giảm tới 65% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
4. Hungary Dừa không có gluten: Lý tưởng cho những người không dung nạp gluten hoặc dị ứng, công thức này trao đổi bột mì làm hỗn hợp bột sử dụng bột gạo trắng, tinh bột ngọt, bột ngô, psyllium và kẹo cao su xanthan. Mặc dù có sự thích nghi của chúng, những lát cắt Hungary này là thứ không thua kém những loại truyền thống.
5. Hungary Lactose Slice Free Free: Một phiên bản khác được điều chỉnh, lần này là cho các công thức dị ứng protein không dung nạp đường sữa hoặc sữa bò, công thức này thay đổi sữa truyền thống cho dừa, đảm bảo hương vị và vị ngọt hơn cho bánh mì.
6. Các lát Hungary bán Hungary: Tìm kiếm nhiều chất dinh dưỡng hơn, công thức này sử dụng bột mì truyền thống, bột mì nguyên chất và bột hạt lanh, thêm nhiều chất xơ vào món ăn. Ngoài việc chuẩn bị xi-rô, tác giả cũng đề nghị sử dụng sữa đặc, tạo điều kiện cho việc hoàn thiện.
Đọc thêm: 70 Bí quyết tráng miệng tuyệt vời để làm ngọt ngày của bạn
7. Miếng bí ngô và dulce de leche của Hungary: Ở đây, xi-rô truyền thống được đổi lấy hỗn hợp dulce de leche và kem, để lại nhiều chất lỏng hơn và trong khối lượng, bí ngô Cabotiá là điểm nhấn, thêm vitamin A, protein và chất xơ thành kẹo.
Bí quyết mặn
8. Phô mai Hungary và giăm bông: Các loại mì ống truyền thống thay đổi một chút: muối tăng và đường giảm. Đã nhồi, đã được cân bằng hương vị với mozzarella và giăm bông xắt nhỏ. Tác giả thậm chí còn gợi ý cách nhồi khác nhau bằng pepperoni, thịt xông khói chiên và thậm chí cả rau.
9. Nêm khoai tây Hungary và Pizza nhồi: Sử dụng khoai tây nướng làm nền của bột, công thức này có trong phô mai kem, phô mai mozzarella hoặc món ăn, giăm bông, ô liu đen hoặc xanh và húng quế. Để rắc, phô mai Parmesan. Món ngon cho người yêu pizza không tì vết.
10. Toàn bộ lát Hungary chay: Sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt chỉ bao gồm bột mì nguyên chất, muối biển, men, dầu ô liu và nước, những lát Hungary này được nhồi với cà chua, hành tây, ô liu xắt nhỏ, oregano, húng quế và đậu phụ, phô mai thuần chay làm từ đậu nành.
11. lát mortadella của Hungary: như một miếng bánh mì nhồi nhồi ngon, lát mortadella hun khói, phô mai oregano và mozzarella. Phô mai Parmesan được rắc lên món ăn trước khi nướng, đảm bảo hương vị nổi bật.
Đọc thêm: 57 Bí quyết làm kem tại nhà để làm mới những ngày nóng
12. Hungary miếng ức gà tây, phô mai và cà chua: Tùy chọn tốt cho sức khỏe, phiên bản này sử dụng ức gà tây, phô mai và cà chua làm nhân, đảm bảo hương vị và độ nhẹ cho món ăn. Để rắc, bên cạnh phô mai, tác giả cũng gợi ý sử dụng hạt vừng, thêm độ giòn và hương vị cho cuộn.
Sau khi chứng minh tất cả tính linh hoạt của món ăn, điều đáng nhấn mạnh là cả bột và nhân đều đảm bảo khả năng biến đổi.Cho dù sử dụng các loại bột hoặc sữa thực vật khác nhau trong chế phẩm của bạn, thậm chí nhồi bơ đậu phộng, sô cô la hoặc các loại gia vị mặn theo sở thích của bạn, bánh mì này có thể trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh và rất ngon. Lạm dụng sự sáng tạo của bạn!
Hoa Lan TV: Độc Chiêu Dùng Men Nở Tưới Hoa Lan Phát Triển Thần Kỳ (Tháng Tư 2024)
- 1,230
