Phổ biến để cung cấp thêm một hương vị tươi mát và tự nhiên cho nhiều loại món ăn, cần tây, còn được gọi là cần tây, mang lại lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, linh hoạt, dễ tìm và sử dụng trong nấu ăn.
Chuyên gia dinh dưỡng Caroline Yoshioka, chuyên gia dinh dưỡng Midway Labs, sau đại học về Ứng dụng dinh dưỡng Dinh dưỡng từ EEFE / USP và Master từ USJT / SP, nhận xét rằng cần tây là một loại cây được tiêu thụ như một loại rau có đặc tính chống oxy hóa, vitamin A, B , C, E, K, kali, natri, phốt pho và canxi.
Carolina nhận xét rằng cọng cần tây, lá và rễ có thể ăn được. "Một cách khác để sử dụng chúng là bằng cách truyền mười gram, không hơn, vào một cốc nước," ông nói.
Cần tây được sử dụng rộng rãi ngày nay trong việc chuẩn bị cái gọi là nước ép xanh, đồng minh tuyệt vời trong quá trình giảm cân và sức khỏe tốt nói chung. Nhưng lợi ích của nhà máy này vượt xa!
11 lợi ích tuyệt vời của cần tây
Dưới đây là một số lý do tốt để bao gồm cần tây trong chế độ ăn uống của bạn!
Cũng đọc: 10 thực phẩm chống lão hóa bạn nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
1. Đồng minh giảm béo: Theo Caroline, cần tây được coi là một thực phẩm quan trọng để giảm cân vì nó có hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, do đó cũng góp phần vào cảm giác no. "Cần tây hoặc cần tây chứa chất xơ, chất béo và protein thấp, và thành phần của nó về cơ bản là 95% nước," ông giải thích.
2. Đồng minh của chức năng đường ruột tốt: Chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng cần tây vẫn có khả năng nhuận tràng, giúp cân bằng đường tiêu hóa. "Đó là, các sợi của nó giúp điều chỉnh ruột và giảm sưng," ông nói.
3. Giàu vitamin và khoáng chất: Cần tây rất giàu vitamin A, B, C, E, K, cũng như kali, natri, phốt pho và canxi. Tất cả điều này góp phần vào sức khỏe tổng thể tốt.
4. Người bạn thận: Giàu nước, cần tây có đặc tính lợi tiểu và cũng hữu ích trong việc loại bỏ độc tố khỏi thận, giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến cơ quan này (ví dụ ngăn ngừa sỏi thận hình thành). Nó được sử dụng rộng rãi trong các trường hợp kiểm soát axit uric.
5. Đồng minh tiêu hóa tốt: Cần tây góp phần vào chức năng tiêu hóa thích hợp và thậm chí có thể giúp làm giảm khí đường ruột.
Đọc thêm: 15 công thức ức gà hấp dẫn
6. Sức mạnh chống viêm: Với đặc tính chống viêm, cần tây có thể giúp giảm đau khớp, nhiễm trùng phổi và thậm chí là mụn trứng cá.
7. Tốt cho thị lực: Một nguồn vitamin A, cần tây cũng có thể giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa thoái hóa liên quan đến tuổi tác.
8. Giảm cholesterol xấu: Cần tây có các thành phần giúp giảm cholesterol xấu, điều này tất nhiên khi được tiêu thụ thường xuyên.
9. Sức mạnh chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa và các hợp chất cần tây có thể giúp chống lại một số bệnh ung thư bằng cách loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể.
10. Đồng minh của sức khỏe tim mạch: Cần tây cũng bao gồm các chất phthalide, ngoài việc giúp giảm cholesterol, hạ huyết áp, cung cấp hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh.
Đọc thêm: Thực đơn hàng tuần: Cách lên kế hoạch cho các bữa ăn trong tuần của bạn
11. Tăng cường hệ thống miễn dịch: Một nguồn vitamin C, ngoài sự hiện diện của chất chống oxy hóa, việc tiêu thụ cần tây thường xuyên góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch, ví dụ, người bị cảm lạnh, trong số các bệnh khác.
Điều đáng chú ý là để tận hưởng những lợi ích của cần tây, nó phải được tiêu thụ thường xuyên và trong chế độ ăn uống cân bằng (tốt nhất là với sự hướng dẫn của chuyên gia y tế). Mặc dù không có vấn đề liên quan đến tiêu thụ lẻ tẻ của họ.
Cần tây và giảm cân
Như chuyên gia Caroline đã chỉ ra, cần tây thực sự có thể là một đồng minh tốt trong quá trình giảm cân nhờ chất xơ, lượng calo thấp và thành phần nước 95%. Hơn nữa, nó là một loại rau đa năng có thể được tiêu thụ theo nhiều cách.
Một cách được biết đến để tận hưởng những lợi ích của cần tây để giảm cân là uống trà cần tây. Chuyên gia dinh dưỡng vượt qua công thức dưới đây:
Thành phần
Đọc thêm: Lòng trắng trứng: Thành phần phù hợp để tăng cường thực đơn của bạn
- 1 toàn bộ cần tây
- 2 lít nước
Cách chuẩn bị
Cắt cơ sở của cả một cần tây. Rửa và nấu trong khoảng hai lít nước. Đun sôi trong nửa giờ. Với lượng nước giảm một nửa, bạn sẽ có khoảng một lít. Lọc và có thể mất!
Cần tây cũng thường được sử dụng trong nước ép.Và mẹo của chuyên gia dinh dưỡng Caroline là công thức sau đây cho nước ép dưa hấu cần tây / cần tây:
Thành phần
- 1 ly nước ép dưa hấu
- 2 cọng cần tây
Cách chuẩn bị
Cắt hai đầu của cuống và thêm tất cả các thành phần trong máy xay. Đánh tốt và chỉ cần lấy.
Mặc dù nó có thể là một đồng minh trong quá trình giảm cân, nhưng điều đáng nhớ là chỉ cần tây sẽ không làm cho bất cứ ai giảm cân. Nó cần được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, tốt nhất là được hướng dẫn bởi một chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Thêm công thức cần tây để bạn thử
Cần tây (hoặc cần tây) được sử dụng rộng rãi trong các công thức nấu ăn khác nhau, mang đến hương vị nhẹ nhàng và tươi mát cho các món ăn. Lấy cảm hứng từ những ý tưởng dưới đây:
Món chính
1. Khoai tây cần tây: Để làm món ăn đặc biệt này, bạn sẽ chỉ sử dụng dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, rau mùi tây xắt nhỏ, cà chua không da, hạt tiêu đỏ, cần tây xắt nhỏ, khoai tây bóc vỏ, lát bánh mì và muối.
2. Khoai tây nhồi với thịt xông khói, Zucchini và cần tây: Một loại khoai tây ngon miệng hấp dẫn. Ngoài các thành phần chính, bạn sẽ sử dụng dầu ô liu, hành tây, tỏi, hạt tiêu, muối, hạt nhục đậu khấu, kem hoặc sữa và phô mai cheddar cắt lát hoặc nghiền.
3. Nuts terrine: Một lựa chọn ngon cho những người thích đổi mới trong nhà bếp. Bạn sẽ sử dụng nấm, dầu ô liu, hành tây, cần tây, tỏi tây, rau, hạt băm nhỏ, thảo mộc tươi, trứng, vụn bánh mì, muối và hạt tiêu.
4. Medallions of hake với cần tây: một công thức thiết thực và ngon miệng. Việc sử dụng cần tây làm cho tất cả sự khác biệt vì nó làm cho mề đay rất thơm. Mẹo là để phục vụ với cơm trắng.
5. Cá hồi, hạt điều và cần tây ceviche: Một món ăn tươi mát và nhẹ nhàng. Món ceviche này có cá hồi, hành tây đỏ, nước chanh, cần tây (cần tây) và hạt điều chín. Khác biệt và ngon miệng, dành cho những người thích gây ấn tượng trong nấu ăn!
6. Cá nướng với cà tím và cần tây: một lựa chọn khác biệt và ngon miệng, lý tưởng cho những ai yêu thích cá. Bạn sẽ sử dụng cá trong lát, dầu ô liu, cà chua, hành tây, tỏi, ớt đỏ, rượu vang trắng, hạt tiêu cayenne, tiêu, cần tây, cà tím, muối và vụn bánh mì.
7. Pasta với cà chua, cần tây và aliche: Công thức này gần như là một puttan. Nó là một loại mì ống với cà chua tươi, tỏi, cần tây, ô liu, nụ bạch hoa và aliche. Sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa cuối tuần!
8. Leek và Celery Fettuccine: Với sự chuẩn bị dễ dàng, đây là một lựa chọn khác cho những người không thể cưỡng lại mì ống ngon! Bạn sẽ sử dụng fettuccine, cần tây, tỏi tây, bơ, sữa, Parmesan nghiền, muối, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu.
9. risotto cà chua khô và cần tây: Một món ăn đầy hương vị và giá trị một bữa ăn đầy đủ. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể phủ nó lên bằng một món salad arugula, chắc chắn sẽ làm tăng thêm hương vị và vẻ đẹp của món ăn này.
10. risotto tôm với tỏi tây và cần tây: Công thức được làm thành ba phần, nhưng không quá phức tạp hoặc tốn nhiều công sức và tốt nhất là bạn sẽ chỉ sử dụng một cái chảo để làm món ăn ngon này.
11. Cod-risotto với đậu Hà Lan và cần tây: công thức mang lại sáu người và bạn sẽ sử dụng gạo arboreal, hành tây, rượu vang trắng, bơ không ướp muối, nước dùng rau hoặc cá, phô mai Parmesan nghiền, cần tây tươi, khoai tây chiên , muối, hạt tiêu đen và đậu Hà Lan.
12. Gà nướng với cần tây và cà rốt: Một cách tốt để thay đổi lượng thịt gà của bạn. Bạn sẽ sử dụng toàn bộ thịt gà, hành tây, chanh, hương thảo, húng tây, cần tây, cà rốt, tỏi, muối, hạt tiêu và bơ.
Salad và đồ ăn nhẹ
13. Cần tây nhồi bông: Một công thức chứa ít calo và hoàn hảo để phục vụ như một món khai vị hoặc thậm chí cho một bữa ăn nhẹ. Nó chứa đầy protein vì tiểu và chất dinh dưỡng. Đáng làm!
14. Celery Jelly: Dễ chế biến, công thức chỉ lấy cần tây băm nhỏ, nước, đường demerara và chanh. Lựa chọn tốt để đi kèm với xúc xắc khoai mì.
15. Sốt cần tây: Công thức lành mạnh và rất đơn giản. Bạn sẽ chỉ sử dụng sữa chua không béo đơn giản, cần tây nghiền, rau mùi tây xắt nhỏ, dầu ô liu và muối. Lựa chọn tốt để thêm gia vị cho lá salad của bạn!
16. Salad cải xoăn: Một món salad ngon và bổ dưỡng, đầy đủ hương vị và cuộc sống. Bạn sẽ cần xoài, chanh, cải xoăn, cần tây, cà chua, bột dừa xanh và hẹ.
17. Salad Kani, táo và cần tây: Một món salad rất đơn giản, tươi, nhiều màu sắc và dễ chế biến, giống như mọi món salad nên có! Bạn sẽ sử dụng kani, cần tây, táo xanh, sữa chua nguyên chất, mù tạt, tỏi và dầu ô liu.
18. Salad Waldorf: Để chuẩn bị món salad khác biệt và đầy hương vị này, bạn sẽ chỉ sử dụng cần tây, táo, nho khô, quả óc chó và mayonnaise. Sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn thay đổi món salad từ ngày này sang ngày khác!
19. Blue Cheese và Celery Salad: Công thức sử dụng hỗn hợp dầu quả hồ trăn và quả óc chó để tạo ra một gia vị tuyệt vời. Nhưng nếu bạn không có chúng hoặc không tìm thấy chúng, hãy làm bất cứ điều gì bạn có trong tay. Đó là một món salad đơn giản và ngon miệng, lý tưởng cho những ngày nóng.
20. Salad khoai tây với cần tây và nước sốt thịt nướng: Một món salad khoai tây được chuẩn bị hoàn toàn đặc biệt.Về cơ bản, bạn sẽ sử dụng khoai tây, muối, cần tây, ngô, muối, hạt tiêu, sốt cà chua, giấm táo và nước sốt Anh.
21. Salad đậu, cà chua và cần tây: Một món salad đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng. Để chuẩn bị, bạn sẽ chỉ sử dụng đậu thận luộc, cà chua, cần tây, chanh, muối, hạt tiêu, dầu ô liu, rau mùi hoặc rau mùi tây.
22. Salad cần tây, khoai tây và gà hun khói: Mẹo salad ngon để phục vụ cho cả gia đình trong một buổi họp mặt nhỏ đặc biệt. Nó cũng phục vụ như một món ăn duy nhất vào bữa trưa mùa hè. Đơn giản đến khó tin? gà hun khói ngon, cần tây giòn và khoai tây bổ sung? Món salad này sẽ là một hit trên bàn của bạn!
Súp
23. Cần tây, đậu và súp ngô: Dễ chế biến, đó là một gợi ý tuyệt vời cho những ngày mát mẻ hoặc đơn giản cho những người yêu thích súp! Một bữa ăn đầy đủ và bổ dưỡng có được sự cần thiết đặc biệt của cần tây.
24. Súp cà chua cần tây: Một món súp ngon có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng. Nó rất dễ làm, mặc dù nó đòi hỏi sự kiên nhẫn cho quá trình nấu và giảm nước dùng.
25. Súp củ cải cần tây: Một loại súp rất ít chất béo (nếu được làm mà không có sữa đông hoặc kem chua). Bạn sẽ sử dụng: củ cải đường, dầu ô liu, hành tây, cần tây, khoai tây lớn, rau và kem tươi (nếu muốn).
26. Súp đậu với rau cần tây: một loại súp đặc biệt và hương vị. Đối với công thức này, bạn sẽ sử dụng dầu ô liu, hành tây, tỏi, đậu Hà Lan, rau bina, muối, pepperoni, nước dùng rau, nước, đường, cần tây, chanh và húng tây.
27. Súp cần tây với cà rốt và Pepperoni giòn: Cà rốt cho màu sắc đẹp mắt cho kem và hơi ngọt, rất ngon. Và cuối cùng, pepperoni giòn mang lại cảm giác ngon miệng và khiến mọi thứ trở nên ngon miệng hơn!
28. Súp đậu, thịt xông khói và cần tây: lựa chọn tốt cho đêm lạnh! Bạn sẽ sử dụng đậu Hà Lan, khoai tây, cần tây, bạc hà, nước, rau, thịt xông khói băm và chiên, dầu ô liu, hành, tỏi và muối để nếm thử.
29. Súp cần tây, Leek và rau mùi: Dễ dàng chế biến, bạn sẽ chỉ sử dụng hành tây, su su, tỏi tây, cọng cần tây, rau mùi, bí, muối và dầu ô liu. Lý tưởng cho một bữa tối ngon miệng và thoải mái.
30. Súp kem khoai tây và cần tây: Một lựa chọn súp tốt để thưởng thức trong những ngày lạnh và chạy trốn khỏi "hương vị truyền thống hơn", mặc dù có các thành phần đơn giản. Mẹo là để phục vụ với một ít hạt Brazil xay trên đầu.
Bây giờ bạn có lý do tốt và các tùy chọn công thức tuyệt vời để bao gồm cần tây trong chế độ ăn uống của bạn!
Cần tây tuy tốt nhưng đã mang bệnh sau thì đừng ăn kẻo mang họa (Tháng 2024)
- Giảm cân
- 1,230
