Ở Brazil, ăn thực phẩm chiên là rất phổ biến, nhưng điều quan trọng là phải thận trọng khi tuân theo quy trình này. Khi chiên thức ăn, có thể một số chất dinh dưỡng có thể bị mất do nhiều phản ứng hóa học mà nó trải qua hoặc cấu trúc của nó có thể bị thay đổi.
Thông thường, các loại dầu ăn như đậu nành, cải dầu và dầu hướng dương có chứa omega 3 và 6, đó là chất béo có lợi cho cơ thể của chúng ta. Tuy nhiên, khi các loại dầu này quá nóng đến nhiệt độ cực cao, những mất mát omega này xảy ra.
Tránh làm nóng dầu quá nhiều, không bao giờ để nó đến điểm khói. Khói độc hại cũng như làm bẩn nhà bếp của bạn và nhiệt độ làm cho khói dầu cũng là thứ phá hủy omega của dầu ăn.
Một mẹo khác cho dầu ăn Đừng trở thành một nhân vật phản diện cho sức khỏe của bạn là bạn nên luôn luôn sử dụng dầu mới, mà không sử dụng lại loại đã được sử dụng vào thời điểm khác, đặc biệt là nếu nó đã chịu nhiệt độ quá cao. Khi dầu được tái sử dụng, nó có thể giải phóng chất béo chuyển hóa ? cái nào không được chào đón trong cơ thể? và có mặt trong các thực phẩm như bánh mì, khoai tây chiên, bánh quy giòn, kem trong số các thực phẩm khác.
Nếu bạn không thể loại bỏ thực phẩm chiên rán để tiêu thụ, hãy thử thay thế xúc xích hoặc thịt xông khói bằng rau xào, làm cho việc ăn chất béo ít gây hại hơn. Nó cũng được khuyến khích để tập thể dục vì lượng dầu thường xuyên xảy ra trong chế độ ăn uống của bạn.
Đối với dầu đã qua sử dụng, tốt nhất là vứt bỏ nó một cách chính xác hoặc tái sử dụng nó cho mục đích khác không ảnh hưởng đến sức khỏe và sự an toàn của bạn.
????Buổi sáng ăn 4 thứ này thì không khác gì uống Thuốc Độc...tự rước ung thư vào người | Sức Khoẻ 999 (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
