sức khỏe
Tháng Tư 1, 2024
Phút Để ĐọC: 5

Ăn mì ống mà không sợ béo

Pasta là món ăn yêu thích của nhiều người! Các món ăn là hoàn hảo cho bữa trưa chủ nhật, đoàn tụ gia đình hoặc một bữa tối lãng mạn. Quá tệ, quần chúng thường bị cấm ăn kiêng và bị coi là "kẻ thù của sự cân bằng".

Nhưng trái ngược với những gì có vẻ, mì ống không phải lúc nào cũng là nhân vật phản diện cho những người muốn giảm cân. Nếu được chuẩn bị một cách lành mạnh, nó có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho các món ăn khác nhau từ ngày này sang ngày khác.

Các loại mì ống khác nhau

1. Mì truyền thống: Có rất nhiều loại mì có sẵn trên thị trường. Phổ biến nhất được làm bằng bột mì trắng. Theo chuyên gia dinh dưỡng Marina Donadi, loại mì ống này là một nguồn carbohydrate đơn giản, tức là biến đường nhanh chóng trong cơ thể. Nhược điểm của tùy chọn này là vì dễ tiêu hóa, cảm giác đói sẽ sớm xuất hiện.

2. Pasta đầy màu sắc: Vẫn còn những sợi mì đầy màu sắc, có chứa rau trong thành phần của chúng, nhưng Marina Donadi nói rằng họ không nên thay thế việc tiêu thụ rau.

3. Mì nguyên chất: Điểm nổi bật của chuyên gia là toàn bộ mì ống, lựa chọn tốt nhất cho những người tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh và không tăng cân. Điều này là do nó là một carbohydrate phức tạp, cần có thời gian để tiêu hóa và kéo dài cảm giác no. Ngoài ra, loại mì ống này rất giàu chất xơ, hỗ trợ hoạt động tốt của ruột và có các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, magiê và sắt.

Rốt cuộc, mì có béo không?

Marina Donadi giải thích rằng nếu tiêu thụ quá mức, quần chúng có thể tăng cân. Nhưng không phải vấn đề chỉ là trong khối lượng? Thường thì thủ phạm thực sự là những món ăn phụ. Sốt trắng, thịt xông khói, gà nướng? Có rất nhiều lựa chọn được thêm vào mì ống trong món ăn của người Brazil, và người ta thường tìm thấy nhiều nước sốt calo hơn so với mì ống.

Nhưng Donadi nói rằng bằng cách lựa chọn đúng đắn, mì ống là một nguồn năng lượng tốt và không làm giảm cân. Để làm cho bạn một người bạn của chế độ ăn kiêng của bạn, bí mật là trong sự chuẩn bị. Cố gắng thực hiện các lựa chọn lành mạnh, chẳng hạn như thay thế nước sốt trắng bằng nước sốt cà chua tự nhiên và các món ăn phụ béo ngậy cho những người gầy. Thêm rau cũng là một ý tưởng tuyệt vời để thay đổi cách chế biến và gia vị cho món ăn.

Tiêu thụ mì ống với một nguồn protein nạc, chẳng hạn như thịt gà không da, cá và ức gà tây nhẹ, là một mẹo khác cho các chuyên gia dinh dưỡng. Theo Marina Donadi, protein làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate của cơ thể, khiến bạn cảm thấy lâu hơn.

Bí quyết

Kiểm tra hai công thức đơn giản và lành mạnh được khuyến nghị bởi các chuyên gia dinh dưỡng để bao gồm mì ống ngay bây giờ trong chế độ ăn uống của bạn: