Phổ biến ở một số vùng của Brazil, ở những nơi khác, không quá nhiều, maxixe là một loại rau có nguồn gốc châu Phi mang lại lợi ích sức khỏe khác nhau và có thể mang lại một liên lạc đặc biệt cho một số công thức nấu ăn. Cả quả và lá của nó đều có thể được sử dụng.
Mariellen Emidio Figueroa, Chuyên gia dinh dưỡng Kurotel? Trung tâm y tế Gramado cho tuổi thọ và Spa, giải thích rằng rau được trồng và tiêu thụ rộng rãi ở phía Bắc và Đông Bắc của Brazil.
? Trái cây chín được nấu với các thành phần đông bắc điển hình làm phát sinh món ăn "maxixada". Trái cây xanh đã được sử dụng trong chế biến xà lách hoặc đóng hộp như dưa chua?, Ý kiến các chuyên gia dinh dưỡng.
Lá của maxixe rất giàu chất xơ và chất diệp lục, theo Mariellen, và có thể xào tương tự như bắp cải, nhưng để lại cảm giác bỏng rát nhẹ trong miệng. "Trái cây của maxixe có hương vị nhẹ, gợi nhớ đến dưa chuột," ông nói.
Những lý do tốt để đưa maxixe vào menu của bạn
Nếu bạn chưa bao giờ thử và / hoặc đơn giản là không có thói quen tiêu thụ maxixe, bạn có thể được truyền cảm hứng bởi những lợi ích được cung cấp bởi maxixe, được liệt kê dưới đây!
Đọc thêm: 11 thực phẩm để ngăn ngừa loãng xương
1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Mariellen giải thích rằng dưa chuột rất giàu kẽm, canxi, sắt, phốt pho, magiê, vitamin B1, B2, B3 và C. Những chất dinh dưỡng này có lợi cho hoạt động trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch. Nhưng khi maxixe được nấu chín, nó sẽ mất đi một số chất dinh dưỡng này, vì vậy thật lý tưởng khi được ăn sống, ông nói.
2. Sức mạnh chống oxy hóa
Chuyên gia chỉ ra rằng nghiên cứu gần đây đã chỉ ra sự hiện diện của các chất chống oxy hóa, như hợp chất phenolic (axit gallic), có tác dụng chống viêm, chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể chống lại lão hóa sớm và các bệnh thoái hóa (như ung thư). ).
3. Phòng chống loãng xương
Do sự hiện diện của canxi, maxixe giúp duy trì tốt xương, răng và sụn, do đó giúp ngăn ngừa loãng xương.
4. Phòng chống thiếu máu
Nguồn sắt, tiêu thụ dưa chuột có thể giúp cả phòng ngừa và điều trị thiếu máu.
5. Lợi ích cho da
Do sự hiện diện của vitamin C, thực phẩm giúp duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của làn da.
Đọc thêm: 30 công thức thịt bò xay thực tế để thêm vào thực đơn của bạn
Do đó, người ta kết luận rằng maxixe là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe nói chung. Nếu bạn vẫn không tiêu thụ nó, thì ít nhất cũng nên thử!
Cách chọn và chuẩn bị maxixe của bạn
Mariellen giải thích rằng tại thời điểm mua, lý tưởng là chọn trái cây chắc, đồng nhất về màu sắc và có toàn bộ gai. "Nó có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng chẳng mấy chốc trái cây khô héo và chuyển sang màu vàng, có thể được giữ trong tủ lạnh tối đa ba ngày," ông nói.
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng cách tốt nhất để tiêu thụ maxixe là ăn trái cây tươi, có thể dùng để chế biến nước ép (chỉ cần gọt vỏ) hoặc cắt thành lát và chuẩn bị với các món salad khác (như cà chua và cà rốt).
Số lượng được đề nghị, theo Mariellen, là 2 đến 3 quả mỗi ngày.
Lấy cảm hứng từ 5 công thức nấu ăn maxixe để có thể đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn.
Đọc thêm: Okra là đồng minh trong việc chuẩn bị các món ăn ngon và chăm sóc sức khỏe
1. Dưa chua dưa chuột
Sự lựa chọn tuyệt vời cho những người thích món khai vị, để làm món dưa chua này, ngoài maxixe, bạn sẽ sử dụng giấm gạo, đường, muối, hạt tiêu đen, hương thảo và hạt tiêu. Kiểm tra tất cả các chi tiết công thức ở đây.
2. Gherkin, jilo và hành đỏ vinaigrette
Một cách để đổi mới khi phục vụ vinaigrette! Bạn sẽ sử dụng hành tây đỏ, jiló thái lát mỏng, dưa chuột thái lát mỏng, và chanh, dầu ô liu và mùi hương xanh cho gia vị. Xem hướng dẫn.
3. dưa chuột om với đậu bắp
Chuẩn bị rất dễ dàng, mất khoảng 20 phút và năng suất là 4 phần. Ngoài đậu bắp và dưa chuột, bạn sẽ sử dụng hành tây, tỏi, dầu ô liu, annatto, muối, chanh, rau mùi và nước. Kiểm tra công thức đầy đủ trong video này.
4. Gherkin với thịt khô
Mẹo đầu tiên là rửa từng cái một trong nước chảy với sự trợ giúp của bàn chải, loại bỏ các đầu, cắt làm đôi và cắt lát. Việc chuẩn bị rất dễ dàng, nhưng đảm bảo một món ăn khác nhau và đầy hương vị. Kiểm tra công thức đầy đủ ở đây.
5. Thổ Nhĩ Kỳ với dưa chuột
Một món ăn hoàn toàn khác. Bạn sẽ sử dụng cổ gà tây, dưa chuột, cải xoong, tỏi, hành tây, rượu vang đỏ, dầu hoặc dầu ô liu để xào, rau mùi tây, hẹ và muối. Kiểm tra tất cả các chi tiết công thức ở đây.
Đọc thêm: Củ cải: Tại sao tiêu thụ loại rau và công thức nấu ăn ngon này để chuẩn bị
Maxixe là một thành phần tuyệt vời cho những người thích nấu các món ăn khác nhau trong nhà bếp.
Cuối cùng, Mariellen chỉ ra rằng không có chống chỉ định nào đối với việc tiêu thụ maxixe.
Bây giờ bạn đã biết một số công thức nấu ăn, các hình thức tiêu thụ phù hợp nhất và lợi ích của maxixe, thật đáng để thử!
Cài wifi cho máy tính bàn Thật Đơn Giản (Tháng Tư 2024)
- Thực phẩm, Thể hình, Nhà bếp
- 1,230
