sức khỏe
Tháng Tư 28, 2024
Phút Để ĐọC: 11

Có phải giấm táo giảm cân? Chuyên gia dinh dưỡng làm rõ vấn đề

Khi nói đến giảm cân và sức khỏe, tất cả thời gian đều có tin tức: đó là một loại trà giúp tăng tốc độ trao đổi chất; một chất bổ sung đảm bảo no hơn; một loại gia vị có thể làm cho món ăn của bạn lành mạnh hơn, vv

Và chính trong bối cảnh này, giấm táo đã nổi bật một thời gian. Ông được cho là cung cấp một số lợi ích sức khỏe, nhưng quan trọng nhất là để giúp quá trình giảm cân.

Ví dụ, nhiều trang web và tạp chí nói về "chế độ ăn giấm táo", cung cấp cho người đó uống hai muỗng canh giấm táo pha loãng với nước trước bữa ăn. Điều này được cho là sẽ khiến cô mất trung bình hai pound trong một tháng.

Nhưng câu hỏi không thể tránh khỏi là: loại chế độ ăn kiêng này có căn cứ không? Giấm táo có thể thực sự giúp bạn giảm cân?

Khẳng định rằng ăn giấm khiến bạn giảm hai cân một tháng là rất chủ quan vì giảm cân phụ thuộc vào một số yếu tố khác. Nhưng giấm táo, vì các đặc tính của nó, đặc biệt là táo, có thể là đồng minh trong điều trị béo phì và thừa cân hoặc thậm chí có trong thực đơn của những người muốn giảm cân, giải thích về dinh dưỡng thể thao và chức năng Helouse Odebrarou. .

Đọc thêm: 14 mẹo để thay đổi thói quen nấu ăn của bạn và chuẩn bị bữa ăn lành mạnh hơn

Vì vậy, cách tốt nhất để tiêu thụ giấm táo là gì? Nó thực sự mang lại lợi ích gì? Có chống chỉ định nào không? Dưới đây bạn cung cấp làm rõ cho những điều này và các câu hỏi phổ biến khác về chủ đề này.

Câu hỏi và câu trả lời về giấm táo

Đặt câu hỏi chính của bạn về giấm táo:

1. Nó là gì và những lợi ích nào của giấm táo mang lại cho sức khỏe?

Giấm là một gia vị được sử dụng trong nấu ăn nói chung để salad mùa. Tuy nhiên, đặc tính axit của nó có thể liên quan đến các hành động có lợi khác, chẳng hạn như giảm sự phát triển của nấm và vi khuẩn trong rau quả, là chất khử trùng tuyệt vời (làm giảm số lượng vi khuẩn xuống mức an toàn), do hàm lượng axit cao. với tác dụng kháng khuẩn. Nhưng nó cũng được công nhận về tính chất dinh dưỡng và dược liệu của nó?, Helouse giải thích.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết thêm giấm là một sản phẩm thu được thông qua quá trình lên men rượu, tiếp theo là lên men acetic. Giấm táo, còn được gọi là giấm táo, thu được bằng cách lên men toàn bộ nước táo thành một tannin màu vàng vàng và chứa các phẩm chất của táo là các axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu. thậm chí được coi là một loại thuốc, hứa hẹn sẽ kéo dài cuộc sống và tuổi trẻ, miễn là ăn hàng ngày như các nghiên cứu trích dẫn?, nói.

Helouse giải thích rằng vì được làm từ trái cây tươi nguyên chất, giấm có chứa pectin, đây là chất xơ hòa tan có trong vỏ táo. "Nó có khả năng hấp thụ nước bằng cách tạo ra thể tích và do đó có chức năng trì hoãn việc làm rỗng dạ dày, trì hoãn việc hấp thụ thức ăn và mang cholesterol ra khỏi cơ thể, vì cholesterol liên kết với chất xơ", ông nói.

Cũng đọc :? Tôi đã giảm 17kg mà không bị đói hay tập thể dục?

Giấm táo thậm chí có thể là một lựa chọn tốt trong thực đơn giảm cân bởi vì, ngoài việc trì hoãn việc làm rỗng dạ dày, lợi ích của nó đến từ axit axetic ức chế hoạt động của một số enzyme hoạt động trong quá trình tiêu hóa carbohydrate, do đó ngăn chặn sự hấp thụ của tinh bột và đường. Nó cũng cho phép hấp thụ glucose chậm hơn?, Helouse giải thích.

"Nó cũng liên quan đến việc kiểm soát và phòng ngừa bệnh tiểu đường do khả năng làm giảm mức đường huyết và do đó kiểm soát việc giải phóng insulin, khi được sản xuất với số lượng lớn, tạo ra sự tích tụ chất béo, đặc biệt là bụng", ông nói thêm. Người giúp việc

"Quercetin, một chất chống oxy hóa tuyệt vời, cải thiện khả năng miễn dịch và giúp giảm histamine, một chất gây viêm có trong dị ứng", chuyên gia dinh dưỡng nói.

Vì vậy, một cách ngắn gọn, trong số những lợi ích mà giấm táo có thể mang lại, bao gồm:

Tuổi thọ cao;
Cảm giác no;
Chống lại cholesterol cao;
Hỗ trợ giảm cân;
Phòng chống tiểu đường;
Cải thiện khả năng miễn dịch;
Cải thiện tiêu hóa.

2. Có thực sự cần thiết phải tiêu thụ hai muỗng canh giấm pha loãng với nước trước bữa ăn?

Helouse giải thích rằng khuyến nghị cho hai muỗng mỗi ngày xuất phát từ một nghiên cứu được thực hiện ở Arizona và được công bố trên tạp chí Diab Care. "Theo quan sát, việc sử dụng hàng ngày lượng giấm này, pha loãng trong nước trước bữa trưa và bữa tối, dẫn đến việc giảm trung bình hai pound trong một tháng ở những người tham gia khảo sát", ông nói.

Cũng đọc: 12 bước để giảm cân mà không thay đổi hoàn toàn thói quen của bạn

Đây chỉ là một khuyến nghị từ một nghiên cứu và cách nó được cung cấp cho tiêu dùng. Nhưng chúng ta có thể hiểu rằng nếu chúng ta đặt các bữa ăn như salad trộn, chúng ta sẽ có lợi ích này?, Nhà dinh dưỡng cho biết thêm.

Hãy nhớ rằng tuyên bố rằng ăn giấm làm cho bạn giảm hai cân một tháng là rất chủ quan, bởi vì giảm cân phụ thuộc vào các yếu tố khác. Nhưng, như Helouse chỉ ra, giấm táo, bởi tính chất của nó, có thể là một đồng minh trong việc giảm cân.

3. Giấm táo có thể thực sự ngăn chặn sự thèm ăn của bạn?

Sử dụng giấm táo có thể làm tăng cảm giác no.

Helouse chỉ ra rằng giấm táo có chứa pectin, đây là chất xơ hòa tan có trong vỏ táo và có khả năng hấp thụ nước tạo ra thể tích. "Và với điều đó, có thể làm chậm việc làm rỗng dạ dày, trì hoãn việc hấp thụ thức ăn."

4. Sự phản ánh của việc tiêu thụ giấm táo đối với nồng độ insulin của cơ thể là gì?

Axit axetic có trong giấm táo là một? Chất chặn tự nhiên? hấp thụ tinh bột và đường. Do đó, nhiều calo được loại bỏ, nếu được hấp thụ, chắc chắn sẽ cản trở việc giảm cân và kết quả chủ yếu là sự tích tụ mỡ bụng.

Vì nó cho phép hấp thụ glucose chậm hơn, giấm táo kiểm soát việc giải phóng insulin, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo, cũng như ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

5. Làm thế nào an toàn là ăn giấm táo mỗi ngày? Và làm thế nào để sử dụng nó?

"Số lượng được đề nghị hàng ngày có thể dao động từ hai đến bốn muỗng canh và có thể được đặt vào bữa ăn dưới dạng salad trộn, thêm vào dầu ô liu như một món salad trộn," Helouse giải thích.

Do đó, lý tưởng là luôn nói với lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng để bao gồm thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn, để bạn có thể tận hưởng tốt hơn những lợi ích mà nó có thể mang lại.

6. Tại sao chọn giấm táo (thay vì giấm khác)?

Sự lựa chọn cho giấm táo là do lợi ích của nó. "Chẳng hạn như giấm rượu vang sẽ có những lợi ích của quá trình lên men rượu khác với táo," Helouse nói.

"Vì vậy, nếu mục tiêu là kiểm soát glucose (ví dụ đối với bệnh nhân tiểu đường), giảm cân và cải thiện khả năng tiêu hóa, giấm táo sẽ thú vị hơn", nhà dinh dưỡng học nói.

7. Có bất kỳ chống chỉ định nào khi sử dụng giấm táo không?

"Không có báo cáo về chống chỉ định cho người lớn, ngoại trừ những người gặp khó chịu trong tiêu dùng", Helouse giải thích.

8. Những rủi ro của việc tiêu thụ quá nhiều giấm táo là gì?

Sử dụng quá nhiều giấm táo có thể gây tổn thương dạ dày, tá tràng và gan do axit.

Nhân tiện, điều đáng ghi nhớ: không có gì vượt quá là tốt! Thật không may, nhiều người ngày nay đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế / chế độ ăn uống hứa hẹn? Hiệu quả kỳ diệu? khi mục tiêu là giảm cân. Nhưng nhiều như một loại thực phẩm / sản phẩm cụ thể có thể mang lại lợi ích sức khỏe, nó phải được sử dụng một cách có ý thức trong chế độ ăn uống cân bằng.

Để sống lành mạnh và kiểm soát cân nặng hiệu quả và lâu dài, mọi người cần học cách ăn uống, nuôi dưỡng cơ thể và cung cấp chất dinh dưỡng cho nhà (cơ thể). Không một sản phẩm nào, ngay cả khi được trích dẫn trong nghiên cứu hoặc được chứng minh là có hiệu quả, có thể có tác dụng giảm cân nếu không đi kèm với thói quen sinh hoạt tốt như chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và loại bỏ các chứng nghiện như hút thuốc và uống rượu quá mức. ?, chuyên gia dinh dưỡng kết luận.