Trong số các thực phẩm có nguồn gốc Ả Rập, esfiha (hoặc spurra) là một lựa chọn khác đã rơi vào hương vị của người Brazil. Với sự chuẩn bị nhanh chóng và thiết thực, món mặn này đến từ khu vực Lebanon và theo truyền thống kết hợp bánh mì dẹt với thịt và hành tây.
Ban đầu được phục vụ như một món mặn mở, nó đã lan rộng khắp các nước phương tây, đến các khu vực khác trên thế giới. Nó đến nước ta vào khoảng thế kỷ XIX, thích nghi và đạt được các chất trám mới, ngoài ra còn có tùy chọn là nướng kín, có hình tam giác. Kiểm tra các công thức nấu ăn ngon miệng sau đây:
Mở công thức nấu ăn esfiha
1. Mở thịt bò Esfiha: Một phiên bản truyền thống hơn của món mặn này, nó lấy thịt bò xay làm vỏ bọc. Để đảm bảo hương vị hơn nữa, thịt được đi kèm với hành tây, cà chua xắt nhỏ, nước chanh, muối và hạt tiêu.
2. Cinfiha thịt mở quế: sự khác biệt ở đây là việc sử dụng quế như một loại gia vị thịt, một loại gia vị được sử dụng rộng rãi ở các quốc gia có nguồn gốc. Công thức mang lại khoảng ba mươi lăm esfihas và bạn có thể đóng băng những người bạn không ăn.
3. Mở esfiha phô mai: Một sự thay thế thậm chí còn dễ dàng và thiết thực hơn để bao phủ và hương vị esfihas. Chọn phô mai yêu thích của bạn hoặc tạo ra một hỗn hợp của nhiều loại. Ở đây tác giả đã trộn phô mai gorgonzola, kem ricotta và mozzarella.
Đọc thêm: 70 công thức nấu ăn ngon cho bữa tiệc rocking của bạn
4. Kem phô mai esfiha mở: Công thức này mô phỏng hương vị của esfihas từ mạng lưới nổi tiếng nhất Brazil. Với hương vị ngọt ngào trong bột, vẫn cần bột ngô để rắc và hỗ trợ khi mở các đĩa nhỏ. Là topping, phô mai minas fresco, kem chua và gia vị.
5. Mở phô mai phồng: Làm thế nào về việc tăng cường vẻ ngoài và hương vị của mặn? Ở đây, bột giống như bánh mì truyền thống được thay thế bằng tùy chọn bánh phồng làm sẵn. Gia vị ricotta là gợi ý đứng đầu.
6. Open Cheese and Spinach Esfiha: Một biến thể của nhồi ban đầu, nó pha trộn độ kem của phô mai với hương vị đặc trưng của rau bina. Phô mai được sử dụng có thể là phiên bản màu trắng hoặc ricotta đập vỡ, và rau bina nên được xào trong chảo với tỏi và một giọt dầu.
7. Rau bina và pepperoni mở esfiha: tùy chọn thuần chay, loại bỏ việc sử dụng phô mai trong topping của nó. Rau bina có thêm hương vị khi xào với tỏi và hành tây, và mì ống có độ mềm được trao bằng cách sử dụng men sinh học tươi.
8. Mở súp lơ thuần chay hoặc rau bina esfiha: một hướng dẫn cung cấp hai phiên bản khác nhau cho topping. Với các lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay, ăn chay hoặc những người muốn giảm tiêu thụ thịt, ở đây súp lơ và rau bina là những điểm nổi bật của món ăn.
Đọc thêm: 35 công thức nấu ăn dùi trống để làm và chết vì tình yêu
9. Mở gà Esfiha: Nhẹ hơn phần thịt đỏ, phần ức gà nên được nấu trong nồi áp suất và xé nhỏ và nêm theo sở thích cá nhân của bạn. Thật là ngon
10. Gà mở với catfirha catupiry: Với hai biến thể của topping, hướng dẫn này dễ dàng trình bày cách chuẩn bị esfihas. Ở đây, một trong những chất làm đầy yêu thích của người Brazil là lựa chọn được lựa chọn: gà với catupiry.
11. Gà mở và khoai lang esfiha: Một lựa chọn lý tưởng cho những người đang trong quá trình cải tạo hoặc cho những người tập thể dục, trong phiên bản này, khoai lang được sử dụng làm cơ sở của bột, trong khi thịt gà băm nhỏ và dày dạn được sử dụng làm chất độn.
12. Sôcôla mở esfiha: Những ai yêu thích phiên bản ngọt ngào của món khai vị này sẽ thích tùy chọn này. Vì bột có hương vị trung tính, topping ngọt được làm bằng hỗn hợp sô cô la sữa và kem chua, và cũng có thể có dâu tây cắt nhỏ hoặc bánh kẹo để trang trí của bạn.
Công thức nấu ăn esfiha kín
13. esfiha thịt đóng truyền thống: Đối với phiên bản kín này, nhồi thịt bò truyền thống đã được chọn. Hành tây, cà chua, tỏi, muối, hạt tiêu Syria và ô liu hoàn thành hương vị của thịt.
Đọc thêm: 20 công thức nấu ăn kafta để thưởng thức ẩm thực Ả Rập và thêm gia vị cho món nướng
14. Thịt kín và cà chua esfiha: Công thức này sử dụng cà chua để đi kèm với thịt bò xay. Với thu nhập hào phóng, có thể tạo ra tới 60 esfihas với các biện pháp của công thức này. Rất đáng để đông lạnh vị mặn khi sẵn sàng và để rã đông, chỉ cần lấy lò vi sóng trong 1 đến 2 phút.
15. Gà rán xông khói esfiha kín: một lựa chọn năng suất cao khác? khoảng 40 chiếc. Ức gà luộc và xé nhỏ có hương vị phong phú của nó bằng cách sử dụng ớt bột xông khói. Với hương vị và mùi thơm đáng chú ý, loại gia vị này đảm bảo sự đặc biệt của công thức.
16. Đóng kín không có gluten, không có sữa và không có trứng: thay thế lý tưởng cho celiac, không dung nạp hoặc dị ứng.Trong phiên bản này, bột mì được thay thế bằng hỗn hợp bột gạo lức, bột ngọt và kẹo cao su xanthan. Ngoài ra, việc sử dụng chia trong hỗn hợp làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho mì ống.
17. Cà tím vegan esfiha kín: một gợi ý khác cho những người không ăn thực phẩm động vật hoặc muốn giảm tiêu thụ thịt, nhồi của phiên bản này được làm bằng cà tím, ớt, sốt cà chua tự chế, ô liu xanh và gia vị.
18. Sfiha thuần chay của protein đậu nành hoặc bông cải xanh với tofupiry: Thật sai lầm khi nghĩ rằng chỉ có chất độn protein động vật là thành công. Công thức này chứng minh điều ngược lại. Với hai lựa chọn trám thuần chay, esfiha này rất giàu protein và hương vị!
Đọc thêm: Nhận biết các gia vị khác nhau và tìm hiểu cách sử dụng chúng trong công thức nấu ăn của bạn
19. Sfiha kín của protein đậu nành, ớt và tỏi tây: một phiên bản khác không sử dụng trứng hoặc thịt. Trong bột, dầu hoàn thành vai trò của trứng, đảm bảo độ mềm và hợp kim. Đối với việc làm đầy, nó cần protein đậu nành, một lựa chọn dễ dàng truy cập để thay thế việc sử dụng thịt trong chế độ ăn uống.
20. Pepperoni esfiha kín: Một trong những lựa chọn làm đầy dễ dàng và thiết thực nhất, sau khi mì ống truyền thống đã được chuẩn bị, chỉ cần cho pepperoni, hạt cà chua, hành tây, phô mai, hạt tiêu và oregano vào máy chế biến và nghiền các thành phần.
21. Esfiha Meat Ball: thoát khỏi hình dạng tam giác truyền thống, ở đây Esfihas có vẻ ngoài của những quả bóng, nhưng với mì ống truyền thống và thịt nhồi làm từ tỏi, hành tây, mùi xanh, nước dùng và hạt tiêu.
22. Gà đóng kín với bông cải xanh esfiha: Công thức này kết hợp việc sử dụng bột mì trắng và bột mì nguyên chất trong việc chuẩn bị mì ống, làm giàu dinh dưỡng hỗn hợp này. Để làm đầy hương vị và kem, gà xé được công ty bông cải xanh, sữa đông kem và một số gia vị.
23. Escarole, Bacon và Catupiry Esfiha đóng kín: Lý tưởng cho những ai yêu thích cách làm đầy hương vị, công thức này sử dụng escarole luộc trong nước sôi, thịt xông khói xào trong mỡ, tỏi, hành tây và catupiry của chính nó. Bạn có thể cưỡng lại?
24. Bánh phồng kín esfiha: Tùy chọn bánh phồng kín sử dụng bánh phồng tự chế trong quá trình chuẩn bị. Sau khi chuẩn bị nó, chỉ cần chọn điền yêu thích của bạn và nếm một kết cấu esfiha khác biệt. Và bạn cũng có thể sử dụng mì ống để làm các công thức nấu ăn khác.
25. Cá ngừ kín với phô mai kem: lý tưởng cho những người muốn nếm mặn trong thời gian kỷ lục, việc làm đầy này cần một vài bước. Chỉ cần mở hộp cá ngừ, xả chất lỏng của nó và đổ bột với phô mai kem. Dễ dàng hơn, không thể!
Lựa chọn mặn lý tưởng để nếm thử trong một bữa tiệc hoặc khi bạn cảm thấy muốn ăn một thứ gì đó khác biệt, món ăn đặc trưng này đảm bảo sự đa dạng tuyệt vời của chất độn. Dù ở phiên bản mở hay đóng, esfiha là một món ăn thiết thực và dễ dàng, cũng như rất ngon. Chọn phiên bản yêu thích của bạn và xuống trái đất!
CASAL PERFEITO *-* ( DANIEL & LUANA ) (Có Thể 2024)
- Thức ăn
- 1,230
