Một thành phần chính (thường là thịt) tẩm bột mì và phủ sốt và phô mai. Nói chung, món bít tết parmigiana hay parmigiana, một món ăn của Brazil (mặc dù, họ nói, nó đã bị ảnh hưởng bởi Ý!) Và là thành công nhất trong cả nhà hàng và nhà bếp gia đình!
Mặc dù phiên bản nổi tiếng nhất được làm bằng phi lê thịt bò (thường là thịt bò thăn) hoặc thịt gà, parmigiana đã đạt được ngày càng nhiều biến thể, và cũng có thể được làm bằng cá, cà tím, trong số các thành phần khác!
Như trong trường hợp của Stroganoff, và trong số các món ăn thành công khác trong ẩm thực Brazil, không có quy tắc nào khi nói đến việc chuẩn bị bít tết cho parmigiana. Tất nhiên, có bất kỳ công thức nấu ăn? Tiêu chuẩn? và nguồn cảm hứng, nhưng mỗi người có thể sử dụng sự sáng tạo và thủ thuật của riêng mình không? thời gian để chuẩn bị một món parmigiana tốt!
Bạn có thể, ví dụ, để nướng thay vì chiên; sử dụng vụn bánh mì thay vì bột mì, hoặc thậm chí là bột "nhẹ hơn", trong số những ý tưởng khác! Lấy cảm hứng từ các công thức dưới đây!
1. Steak Parmigiana Steaked với Breadcrumbs: Về cơ bản, bạn sẽ sử dụng cà chua gọt vỏ, bít tết (hoặc thịt bò thăn hoặc một loại khác bạn chọn), tỏi, húng quế, nước, trứng, vụn bánh mì, phô mai mozzarella, chiên muối và hạt tiêu đen.
Cũng đọc: 10 Bí quyết Bobo tôm ngon và tuyệt vời
2. Bánh mì bít tết parmigiana với vụn bánh mì và vụn bánh mì: Một cách đơn giản để chế biến món ăn ngon này. Thời gian chuẩn bị khoảng 1h20 phút. Và năng suất là 5 phần. Còn việc làm bữa trưa cho gia đình thì sao?!
3. phi lê parmigiana tẩm bột với bột panko: một công thức ban đầu từ căng tin của Ý ở Brazil. Bạn sẽ cần bít tết thịt bò, bột panko, vụn bánh mì, trứng (để làm bánh mì), sốt cà chua dày dạn, phô mai món ăn và parmesan cho gratin, rau diếp và cà chua, và bánh mì parmesan.
4. Lò nướng Parmigiana Steak: Một công thức nấu ăn ngon cho ngày cuối tuần của bạn. Thậm chí tốt hơn nếu bít tết được phục vụ rất ấm áp, với nhiều phô mai, và kèm theo cơm trắng và khoai tây chiên!
5. Phi lê Parmigiana với bốn loại phô mai: một loại thịt bò thăn đứng đầu với sự kết hợp thơm ngon của phô mai Parmesan, Gorgonzola, Catupiry và Mozzarella. Một món ăn "không có gì nhẹ", nhưng chắc chắn là ngon, cho bất cứ ai để đặt một nhược điểm!
6. Parmigiana phi lê snack: một món ăn siêu khác biệt, lý tưởng để phục vụ và làm bạn bè ngạc nhiên! Đây là một phi lê parmigiana mà bạn có thể ăn bằng tay, và tốt nhất là không chiên!
Đọc thêm: 10 công thức bánh pudding gạo khác nhau và ngon miệng để làm cho cả gia đình hạnh phúc
7. Lò nướng gà Parmigiana: Bằng cách làm gà nướng parmigiana, bạn tránh rán mà vẫn ít làm bẩn trong bếp! Đối với công thức này, bạn sẽ chỉ cần cắt ức gà, bột hạt lanh vàng, trứng, sốt cà chua, phô mai mozzarella và oregano.
8. Gà Parmigiana khác nhau: Điểm nổi bật của công thức này là một hình nón phô mai siêu giòn. Bên dưới, ức gà mềm với nước sốt ngon! Trên hết, nó hóa ra là một phiên bản thực tế và lành mạnh hơn vì nó không có chiên.
9. Parmigiana Pork Chop: Một cách để đổi mới món ăn phổ biến này! Ngoài sườn heo, bạn sẽ sử dụng sốt cà chua, phô mai nghiền, mozzarella, gia vị xanh, trứng, bột mì, vụn bánh mì, gia vị để nếm và chiên dầu.
10. Cà tím Parmigiana: Parmigiana thuần chay! Bạn sẽ chỉ sử dụng cà tím, bột mì, nước, baking soda, vụn bánh mì và muối. Công thức phục vụ khoảng bốn người.
Đọc thêm: 100 công thức nấu ăn miễn phí Lactose cho các bữa ăn lành mạnh và ngon miệng
11. Phi lê tẩm bột rau dền: một loại cổ điển với một chút nhẹ nhàng! Thay vì vụn bánh mì, thịt thăn được tẩm bột rau dền, trở nên nhẹ hơn và giòn. Rất đáng để thử!
12. Steak Parmigiana chức năng: Một phiên bản lành mạnh của món ăn cổ điển này, siêu giòn, không làm mất đi hương vị của bít tết Parmigiana chiên và truyền thống. Mẹo tốt cho những người muốn theo một chế độ ăn uống nhẹ hơn.
13. Đậu phụ Parmigiana: Dễ làm, giòn và ngon. Đó là một món ăn thuần chay, và bạn có thể phục vụ như một món ăn kèm cho các bữa ăn, món salad và cả couscous Ma-rốc.
Cho dù ở phiên bản cổ điển, được chuẩn bị theo cách đặc biệt, Parmigiana là một món ăn thành công, lý tưởng cho bữa trưa cuối tuần của gia đình hoặc đơn giản là để chào đón bạn bè ở nhà!
【激辛×チーズ】[ドミノ・ピザ]40センチ巨大1キロウルトラチーズピザに激ウマトッピング！ブルダック激辛＆カルボ＆はちみつで超辛甘[10000kcal]【木下ゆうか】 (Tháng Tư 2024)
- 1,230
