Trong bất kỳ bài viết nào về ăn uống lành mạnh, bạn sẽ tìm thấy một khuyến nghị nói rằng bạn nên ưu tiên cho các loại trái cây và rau hữu cơ vì chúng không có thuốc trừ sâu.
Đây là một mối quan tâm rất hợp lệ, vì một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối quan hệ trực tiếp giữa việc tiêu thụ các chất này và sự phát triển của các bệnh rất nghiêm trọng, chẳng hạn như ung thư.
Nhưng thực phẩm hữu cơ có một nhược điểm lớn: giá cao hơn. May mắn thay, có một số loại trái cây và rau quả có thể được ăn an toàn trong các phiên bản phổ biến của chúng, vì vậy không đáng để chi tiêu nhiều hơn cho các giống hữu cơ. Biết họ là gì:
1. Hành tây
Theo EWG (Nhóm công tác môi trường), một tổ chức phi lợi nhuận của Mỹ chuyên nghiên cứu sử dụng thuốc trừ sâu và các chất phụ gia hóa học khác, hành tây là một trong những loại rau có độ nhiễm thuốc trừ sâu thấp nhất. Do đó, bạn có thể tiêu thụ phiên bản phi hữu cơ mà không gặp vấn đề gì.
2. Súp lơ
Súp lơ, thuộc họ cây họ cải, rất giàu vitamin C, K và B, và chứa nhiều khoáng chất quan trọng như mangan. Trên hết, bạn không cần phải mua phiên bản hữu cơ để tận hưởng những lợi ích này: chỉ cần chọn một cây súp lơ cứng không có đốm đen hoặc vàng và lá xanh gắn trên thân cây.
Đọc thêm: Ăn uống lành mạnh: Thói quen và Bí quyết để có cuộc sống tốt hơn
3. Xoài
Bên cạnh việc ngon và đầy chất xơ, xoài có thể được tiêu thụ trong phiên bản truyền thống của nó mà không gặp nhiều rắc rối. Rốt cuộc, theo báo cáo mới nhất của Anvisa về sự hiện diện của dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm, chỉ 0,5% mẫu của loại quả này mang lại bất kỳ rủi ro nào.
4. Măng tây
Theo EWG, măng tây không thu hút nhiều côn trùng, do đó, một lượng lớn thuốc trừ sâu không được sử dụng trong canh tác, điều này làm cho phiên bản phi hữu cơ an toàn cho tiêu dùng của chúng ta.
5. Ngô xanh
Chúng ta có thể chọn ngô xanh không hữu cơ vì rơm là một rào cản tuyệt vời chống lại sự hấp thụ thuốc trừ sâu của ngũ cốc. Vì vậy, khi phần đó được loại bỏ, chất thải cũng biến mất.
Tuy nhiên, điều đáng chú ý là một số giống ngô xanh có thể được sản xuất từ các sinh vật biến đổi gen. Khi nghi ngờ, tốt nhất là đảm bảo về nguồn gốc của đậu trước khi chọn phiên bản chung.
6. Cà tím
Như với ngô xanh, bí mật của cà tím nằm trong lớp phủ của nó; Tuy nhiên, trong trường hợp này, vỏ cây rất mịn, gây khó khăn cho việc sửa chữa thuốc trừ sâu. Nhờ đó, bạn có thể tiết kiệm được một chút khi làm pate ngon hoặc các món ăn khác mang thành phần này.
Đọc thêm: 10 loại thực phẩm ô nhiễm nhất sử dụng thuốc trừ sâu
7. Bắp cải
Cũng như măng tây, bắp cải không yêu cầu áp dụng một lượng lớn thuốc trừ sâu, vì vậy bạn không cần sử dụng phiên bản hữu cơ? chỉ 0,2% mẫu được phân tích bởi Anvisa bị ô nhiễm. Đó là, tin tuyệt vời cho những người muốn thưởng thức tất cả những lợi ích của loại rau này!
8. Kiwi
Kiwi không phải là trái cây chính xác giá rẻ, và phiên bản hữu cơ có thể rất khó tiếp cận về mặt tài chính. Tuy nhiên, bạn có thể tiêu thụ phiên bản truyền thống mà không sợ miễn là bạn gỡ bỏ vỏ.
9. Dưa
Nếu một số người đã chịu cắt vỏ dưa, hãy tưởng tượng thuốc trừ sâu! Đùa qua một bên, chính nhờ lớp ngoài dày này mà chúng ta có thể tiêu thụ một số loại dưa không hữu cơ mà không cần ăn thuốc trừ sâu cùng một lúc.
10. Đu đủ
Theo Anvisa, chỉ có 0,8% mẫu đu đủ được phân tích cho thấy một số rủi ro liên quan đến dư lượng thuốc trừ sâu. Một lần nữa, bí mật nằm ở vỏ của loại quả này, giúp bảo quản bột giấy của nó.
11. Quả bơ
Nếu bạn là người hâm mộ guacamole, bạn có thể ăn mừng: bạn không phải mua bơ hữu cơ để thưởng thức tất cả các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất béo tốt mà loại trái cây này cung cấp cho chúng tôi. Như bạn có thể tưởng tượng, chỉ cần loại bỏ vỏ và bạn đã hoàn tất!
Đọc thêm: 14 mẹo để thay đổi thói quen nấu ăn của bạn và chuẩn bị bữa ăn lành mạnh hơn
12. Chuối
Bên cạnh việc là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, kali và vitamin C và phức hợp, chuối có thể được tiêu thụ trong phiên bản truyền thống của nó. Theo báo cáo của Anvisa, các mẫu được phân tích không cho thấy mức độ dư lượng thuốc trừ sâu đáng kể.
Có thực phẩm nào đáng mua trong phiên bản hữu cơ không?
Vâng Cũng dựa trên báo cáo của Anvisa, tốt hơn là ưu tiên cho các phiên bản hữu cơ của dứa và cam, vì các loại trái cây này có ô nhiễm thuốc trừ sâu tương ứng trong 5,0% và 12,1% mẫu. Giải thích cho điều này là vỏ của cả hai đều thấm thuốc trừ sâu.
Bây giờ bạn đã biết thực phẩm nào ngày càng ít bị nhiễm thuốc trừ sâu, bạn có thể quyết định sáng suốt khi đầu tư vào phiên bản hữu cơ hay không. Trong mọi trường hợp, hãy nhớ rửa sạch tất cả các loại trái cây và rau quả của bạn dưới vòi nước và sử dụng một ít bàn chải để giúp loại bỏ các mảnh vụn.
Có nguồn rác thải hữu cơ này gần nhà sẽ dễ giàu lên nhờ nuôi Sâu Canxi (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
