Với hương vị nổi bật và đáng ngạc nhiên, sự kết hợp giữa kết cấu của tôm và sắn với sự mềm mại của nước cốt dừa và tính cách của các loại gia vị được lựa chọn mang lại một công thức không có thời gian, thích hợp trong nóng và lạnh, đi kèm với cơm, pirão hoặc salad.
Có nguồn gốc từ Afro-Brazil, bobó đã được chuẩn bị với khoai mỡ, nhưng ở Brazil, nó đã trở nên phổ biến ở Bahia và vì lý do đó đã nhận được những điểm nhấn điển hình như bổ sung dầu cọ và thay thế khoai mỡ bằng tôm và sắn (còn được gọi là sắn hoặc yucca). cây táo). Nhưng sự thích nghi không dừng lại ở đó, món ăn đã thành danh ở các vùng khác của đất nước và đạt được các phiên bản khác.
Mặc dù rất dễ chế biến, nhưng boboo tôm đòi hỏi sự kiên nhẫn trong các giai đoạn của nó, vì hương vị cuối cùng là kết quả từ các phần được chuẩn bị riêng biệt nhưng được làm với cùng một ý thích.
Bạn có muốn chuẩn bị niềm vui này? Kiểm tra mười cách giải thích của công thức, chọn một trong đó làm hài lòng khẩu vị của bạn và làm việc!
1. Bobo tôm truyền thống: Đây là phiên bản truyền thống của món ăn Bahian và vì vậy nó cần có lòng bàn tay, wahoo, rau mùi, rau mùi tây và hạt tiêu ngọt. Ngoài ra, có một lời khuyên trong công thức: chuẩn bị cuộn chỉ của bạn mà không vội vàng, vì nó có nhiều bước.
Đọc thêm: 55 Bí quyết Risotto để gây ấn tượng trong nhà bếp
2. Boa tôm rau mùi: Công thức này cũng khá trung thành với cách chế biến ban đầu, nhưng không giống như trước, nó không lấy rau mùi, một loại gia vị không phải lúc nào cũng làm hài lòng tất cả mọi người. Nếu bạn không phải là fan hâm mộ của rau mùi, hãy thử phiên bản này!
3. Bobo tôm nhỏ: Để được phục vụ trong các phần nhỏ, tùy chọn này mang lại tới 60 bobbins nhỏ. Bên cạnh sự khác biệt trong cách trình bày, công thức này mang đến gừng, mang lại một điểm nhấn đặc biệt cho món ăn. Một sự lựa chọn tuyệt vời để phục vụ tại các loại cocktail hoặc như một bữa tối.
4. Tôm Bobo với ớt đỏ: Công thức này tuân theo phiên bản truyền thống của Bahia, nhưng thậm chí còn khó khăn hơn vì nó mang ớt đỏ. Một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích đồ ăn cay.
5. Bobo tôm dễ dàng: Phục vụ 6 đến 8 phần ăn, phiên bản công thức này hứa hẹn sẽ dễ chế biến và hoàn hảo để phục vụ vào bữa trưa chủ nhật lạ mắt. Đi cùng, cũng có từng bước của một mảnh vụn chuối. Bạn sẽ không thất bại khi thử kết hợp này phải không?
6. Bobo tôm và khoai tây: Đối với những người không thích hoặc không có sắn ở nhà hoặc vẫn muốn đổi mới trong công thức thì đây là một sự thay thế tuyệt vời. Trong ý tưởng này, khoai tây có vai trò thay thế sắn và theo chủ sở hữu của công thức để lại không có gì mong muốn. Các tấm có một ít đàn hồi nhưng kết cấu nhẹ hơn.
Đọc thêm: 30 Bí quyết ăn chay mà ngay cả động vật ăn thịt cũng sẽ yêu thích
7. Tôm Bobo với khoai tây Baroa: Một lựa chọn khác để thay thế sắn là chọn khoai tây baroa, còn được gọi là salsa sắn. Ngoài hương vị và kết cấu của khoai tây baroa, công thức dễ chuẩn bị hơn vì các bước đã được đơn giản hóa. Thực tế và hương vị vừa phải!
8. Bobo tôm không có cọ: Dầu cọ không phải là một thành phần rất dễ tìm, nhưng thiếu nó không thể ngăn bạn chuẩn bị cuộn chỉ. Trong công thức này, chúng tôi chỉ sử dụng dầu ô liu, chúng tôi đã chọn cho baroa khoai tây và để hoàn thành hương vị nghệ, thì là và rau mùi đã được thêm vào.
9. Tôm bobó ở moranga: Công thức này, mặc dù không chứa sắn hoặc một trong những chất thay thế của nó, có thể được coi là một phiên bản của bobó vì nó bao gồm một loại kem tôm và kem chua, được phục vụ trong moranga, tạo thành một sự kết hợp. tuyệt vời và hài hòa.
10. Tôm Bobo với kem bí ngô: Một cách chuyển thể khác của Tôm Bobo ăn kèm với bí ngô, công thức cơ bản lấy tôm, bí ngô, nước cốt dừa và gia vị để hoàn thành hương vị. Rất đáng để thử!
Dù phiên bản yêu thích của bạn là bánh bao tôm, điều quan trọng là đi cùng các bước, thêm tình yêu và niềm vui!
PHỞ BÒ - Chủ Tiệm Phở chia sẻ Bí quyết nấu Phở Bò ngon đúng vị by Vanh Khuyen (Tháng Tư 2024)
- 1,230
