Có lẽ bạn đã sử dụng gừng trong nước ép hoặc các công thức nấu ăn khác? Nó cũng là một thành phần quan trọng trong việc chuẩn bị các loại nước ép xanh nổi tiếng, là một đồng minh tốt trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
Chuyên gia dinh dưỡng Sandro Ferraz nhận xét rằng gừng là một loại cây có hương vị lạ và cay, có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Quốc. Nó có nhiều tính chất dược liệu, đó là lý do tại sao nó đã được lan truyền trên toàn thế giới. Ngày nay, nó được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới, bao gồm cả vùng ven biển Brazil?, Ông nói.
Tìm hiểu thêm về thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này có các hợp chất hoạt tính sinh học mạnh mẽ cho cơ thể và não.
8 lợi ích sức khỏe của gừng
Ferraz chỉ ra rằng thành phần này có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, diệt khuẩn, diệt nấm và sát trùng, bên cạnh đó rất phổ biến vì khả năng sinh nhiệt và lợi tiểu của nó. Kiểm tra các lợi ích chính liên quan đến tiêu thụ của nó:
1. Đồng minh giảm béo: Ferraz chỉ ra rằng gừng, ngoài đặc tính lợi tiểu, đặc tính sinh nhiệt, có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và do đó tạo điều kiện giảm cân.
Đọc thêm: 10 cách dễ dàng và thiết thực để cải thiện tiêu hóa của bạn
2. Phòng ngừa một số bệnh ung thư: Với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, nó có liên quan đến việc ngăn ngừa và chống lại một số bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư buồng trứng và ruột kết.
3. Chống đau nửa đầu: Trong một số trường hợp, theo Ferraz, gừng giúp giảm các triệu chứng đau nửa đầu do khả năng ức chế tuyến tiền liệt, gây đau và viêm trong mạch máu.
4. Ngăn ngừa cảm cúm và cảm lạnh: Một nguồn vitamin C, gừng trở thành một đồng minh mạnh mẽ trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch.
5. Hỗ trợ chống đau và viêm: Các nhà dinh dưỡng giải thích rằng loại cây này có sức mạnh chống viêm và giảm đau tuyệt vời và trong một số trường hợp, có thể làm giảm đau và giảm viêm.
6. Giúp tiêu hóa: Theo Ferraz, gừng tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa, cải thiện chức năng ruột và giúp chống lại bệnh tật.
Đọc thêm: 14 loại nước ép để giảm cân và tăng cường chế độ ăn uống của bạn
7. Chống lại viêm dạ dày và loét: Trong một số trường hợp, gừng có thể được liên minh chống lại các bệnh này do tác dụng diệt khuẩn của nó (giúp chống lại vi khuẩn H. Pylori).
8. Ngăn ngừa lão hóa sớm: Với tác dụng chống oxy hóa, gừng cũng có thể giúp chống lão hóa sớm.
Với rất nhiều lợi ích, chắc chắn có giá trị bao gồm thành phần này trong chế độ ăn uống của bạn, thông qua các công thức nấu ăn lành mạnh hoặc thông qua việc tiêu thụ trà gừng (được biết đến là một đồng minh tuyệt vời trong quá trình giảm cân).
Trà gừng: Lợi tiểu và sinh nhiệt
Trà gừng đã là một phần trong chế độ ăn kiêng của nhiều người, đặc biệt là những người muốn đẩy nhanh quá trình giảm cân. Biết ưu điểm chính của nó và biết cách chuẩn bị!
7 lợi ích hàng đầu của trà gừng
- Có năng lượng sinh nhiệt (tăng nhiệt độ cơ thể và do đó giúp giảm cân);
- Hỗ trợ tiêu hóa;
- Tăng cường hệ thống miễn dịch và đóng góp cho sức khỏe tổng thể;
- Nó rất dễ dàng để chuẩn bị và kinh tế;
- Giúp giải độc cơ thể;
- Đó là thuốc lợi tiểu;
- Cung cấp lượng nước tiêu thụ cao hơn trong suốt cả ngày (như với các loại trà khác).
Thành phần
- 2 hoặc 3 cm gừng (ở dạng vụn hoặc mới xay);
- 1 lít nước
Chuẩn bị
- Rửa sạch gốc và cắt nó thành khoai tây chiên hoặc vỉ;
- Chỉ mang nước đun sôi ở nhiệt độ cao;
- Khi nó bắt đầu sôi, tắt lửa và thêm gừng;
- Đậy nắp container và chờ khoảng 5 đến 10 phút;
- Lọc và phục vụ.
Trà có thể được làm theo cách này đơn giản với nước và gừng, nhưng nó cũng có thể thu được các thành phần khác như chanh.
Đọc thêm: 24 Bí quyết nước ép xanh để thêm vào thực đơn của bạn
Ngoài ra, gừng có thể là một thành phần trong các loại trà khác, chẳng hạn như trà xanh hoặc trà dâm bụt.
Để thực sự cung cấp lợi ích cho cơ thể, điều cần thiết là trà có liên quan đến ăn uống lành mạnh.
Bí quyết gừng ngon và bổ dưỡng
Không có tâm trạng để áp dụng trà gừng, nhưng muốn tận hưởng những lợi ích mà thành phần này mang lại? Tìm hiểu công thức nấu ăn sẽ giúp bạn với điều này:
1. Bánh quy gừng: Gingerbread, đây là một trong những loại bánh thơm nhất ngoài kia! Khi bạn nướng chúng, cả nhà có mùi như gia vị.Chúng rất tuyệt cho Giáng sinh, thậm chí là một món quà, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể làm chúng vào một thời điểm khác trong năm!
2. Gừng ngâm: Đây là gừng đóng hộp ngọt được phục vụ trong các nhà hàng Nhật Bản. Bạn có thể ăn nó nguyên chất hoặc với bất kỳ món salad lá, cũng như các món ăn khác nhau của ẩm thực Nhật Bản.
Đọc thêm: 10 thói quen ăn uống giúp tăng cường trao đổi chất
3. Ginger Brigadeiro: Một lựa chọn khác, nhưng với hương vị rất dễ chịu sẽ làm mọi người ngạc nhiên! Bạn sẽ chỉ sử dụng sữa đặc, bơ, gừng tươi, nước lọc và đường tinh thể để cuộn lại.
4. Nước ép cà rốt, cam và gừng: Nước cam cà rốt không phải là mới, nhưng bạn có biết rằng thêm gừng chip vào hỗn hợp này tạo ra tất cả sự khác biệt? Nước trái cây được làm mới, ngon và khỏe mạnh!
5. Nước ép dứa, cải xoăn, gừng và bạc hà: Nước ép này có đặc tính tuyệt vời, vì dứa có tác dụng lợi tiểu và chống viêm; cải xoăn cũng có khả năng giảm béo, giàu chất xơ và ngăn ngừa lão hóa; và gừng, lần lượt, nổi bật với sức mạnh sinh nhiệt của nó.
6. Mousse trái cây với gừng: Gừng mang lại cảm giác sảng khoái hơn cho mousse trái cây truyền thống và được yêu thích! Việc chuẩn bị rất đơn giản và món tráng miệng có thể được phục vụ trong nhiều dịp khác nhau, ngay cả vào những ngày đặc biệt!
7. Kem bí ngô và gừng: Ngon, dày dạn, tốt cho sức khỏe và dễ làm. Món súp này có thể được phục vụ với đồ ăn nhẹ đậu xanh, làm cho nó thậm chí bổ dưỡng hơn, hoặc với một số tùy chọn protein khác. Đó là mẹo tuyệt vời cho những ngày mát mẻ và satia rất tốt!
8. Gà nướng với mật ong, cam và gừng: cho một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng! Bạn sẽ chỉ sử dụng những miếng thịt gà (đùi không da và dùi trống), cam, mật ong, gừng nạo, tỏi, dầu ô liu và muối. Đi kèm, mẹo là một loại mì ống đơn giản!
9. Zucchini và mì gừng: một món mì chay thực tế, ngon và tiết kiệm! Bạn sẽ chỉ cần mì ống, hành tây, tỏi, bí xanh, mùi thơm xanh, gừng nghiền, dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen.
10. Tôm nhúng với kani và gừng: công thức làm say mê sự tươi mát và hương vị của hương vị. Phục vụ như một loại rượu khai vị, nó nhẹ và kết hợp rất tốt với đồ uống giải khát, rượu vang trắng hoặc rượu sâm banh, chưa kể rất thanh lịch!
Đây chỉ là một vài ví dụ, vì nhiều món ăn và đồ uống khác có thể kiếm được cảm giác đặc biệt của gừng!
Chống chỉ định và cảnh báo về tiêu thụ
Chuyên gia dinh dưỡng Sandro Ferraz chỉ ra rằng lượng tối đa cho tiêu thụ gừng là 3 g mỗi ngày. "Đó có thể là 3 hoặc 4 tách trà được uống trong suốt cả ngày," ông nói.
Mặc dù là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe và an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều gừng không được khuyến khích và có thể có những tác động tiêu cực. "Quá nhiều trà, ví dụ, có thể gây kích ứng dạ dày / ruột", nhà dinh dưỡng học nhận xét.
Tiêu thụ của phụ nữ mang thai đang gây tranh cãi, vì vậy lý tưởng là họ làm theo lời khuyên của bác sĩ hoặc bác sĩ đáng tin cậy về vấn đề này.
Ngoài ra, vì nó là chất sinh nhiệt, gừng thường không được khuyên dùng cho những người bị cường giáp, bệnh tim hoặc dị ứng.
Ngược lại, bất cứ ai đã tiêu thụ và đánh giá cao gừng bây giờ đều biết rằng ngoài việc là một thành phần ẩm thực tốt, nó rất có lợi cho sức khỏe tổng thể? Tin tuyệt vời!
SỬ DỤNG LÔ HỘI MỖI TUẦN MỘT LẦN VÀ XEM ĐIỀU GÌ XẢY RA (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
