Mặt tối của màu thực phẩm

Bạn có thể đã đi sinh nhật của một đứa trẻ và bắt gặp một chiếc bàn tuyệt vời với bánh, kẹo và bánh nướng có nhiều màu sắc tươi tốt! Thuốc nhuộm trong những thực phẩm này làm tốt công việc của chúng: chúng thu hút sự chú ý của mọi người vì vẻ đẹp của chúng và đặc biệt thu hút trẻ em. Tuy nhiên, chúng có thể rất xấu cho sức khỏe của bạn. Một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng một số trong số chúng có liên quan đến rối loạn tăng động và các trường hợp ung thư.

• Thuốc nhuộm nhân tạo, khi được tiêu thụ thường xuyên, có thể làm hỏng da của một người, gây dị ứng, kích thích niêm mạc dạ dày và gây khó thở. Các chất phụ gia này cũng có thể can thiệp vào quá trình trao đổi chất của cơ thể?, Nhà dinh dưỡng Sabrina Lopes nói.

Mặc dù thực phẩm có màu nhân tạo hấp dẫn hơn đối với trẻ em, nhưng bệnh của chúng cũng mở rộng sang cả người lớn. Và vì vậy họ nên tránh cả gia đình!

"Thuốc nhuộm nhân tạo có thể gây hại cho sức khỏe của cả trẻ em và người lớn khi tiêu thụ quá mức", nhà dinh dưỡng Sabrina nói. Chúng tôi tiêu thụ rất nhiều thuốc nhuộm mà không nhận ra nó, vì nó phục vụ cho việc làm đẹp thực phẩm. Chỉ cần nghĩ về một ví dụ: không ăn thạch dâu tây trong suốt sẽ hấp dẫn như ăn thạch dâu tây đỏ?, Giải thích.

Thuốc nhuộm có mặt ở đâu?

Thuốc nhuộm nhân tạo không chỉ xuất hiện trong các dịp thường xuyên, chẳng hạn như trong các bữa tiệc cuối tuần. Vì nếu đó là như vậy, sẽ không có vấn đề gì khi sử dụng chúng một cách thận trọng lúc này hay lúc khác.

"Thuốc nhuộm được tìm thấy trong hầu hết các sản phẩm công nghiệp, như kẹo, kẹo, bánh quy, thạch, kem, bánh ngọt, nước ngọt, nước trái cây, sữa chua, lắc và các loại khác", nhà dinh dưỡng Sabrina nói.

Nguy hiểm trá hình

Mặc dù tên thuốc nhuộm là vô nghĩa đối với hầu hết mọi người, nhưng tác động tiêu cực của chúng có thể không được chú ý (về lâu dài nếu sản phẩm được tiêu thụ vượt mức). Thật đáng để xem và cố gắng thoát khỏi những chất này!

"Một số thuốc nhuộm nhân tạo được phép ở Brazil, như vàng tartrazine và vàng hoàng hôn, xanh sáng và xanh da trời, và bordeaux hoặc đỏ amaranth, đỏ erythrosine, 40 đỏ và ponceau 4R," Sabrina giải thích. Nhưng điều đó không có nghĩa là chúng có thể là một phần của chế độ ăn kiêng mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của một người.

Mẹo, sau đó, là giữ một chế độ ăn uống tự nhiên nhất có thể. Trong tủ lạnh, kem và sữa chua nên dành chỗ cho trái cây và nước ép chiết xuất từ ​​chúng. Trong trường hợp nhà có trẻ em, chúng ta phải luôn nhớ rằng trẻ em theo gương của cha mẹ, vì vậy việc chăm sóc bằng thực phẩm nên có giá trị cho cả gia đình.

20 điều bạn chỉ có thể thấy khi đến Nhật Bản (Tháng Tư 2024)