Cocada ngon, vị ngọt đặc trưng của Brazil, là một trong những món ăn yêu thích của chúng tôi khi làm ngọt vòm miệng. Có nguồn gốc không chắc chắn, nó có báo cáo về nguồn gốc của nó ở châu Phi, nơi vào ban đêm, sau khi làm việc chăm chỉ, những người nô lệ sẽ tập hợp và làm kẹo từ vỏ dừa và đường nâu, nấu nó đến mức lăn.
Sự hiện diện liên tục cũng trong mùa lễ tháng sáu, điều này rất linh hoạt và có thể được tìm thấy trong các phiên bản khác nhau, cho dù với dừa? Trắng? hoặc bị cháy với đậu phộng, hạt dẻ, bí hoặc vừng, loại kẹo này chinh phục cả những khẩu vị khó tính nhất.
Một nguồn thu nhập thêm cho nhiều bà nội trợ, kẹo đã được điều chỉnh theo thời gian, giới thiệu các thành phần ngọt như sữa đặc và bơ, làm cho món ăn thêm hương vị. Sau khi được bán trong các khay trên đường phố, cocada đã có được không khí cho người sành ăn và có thể được tìm thấy ngay cả trong các tiệm bánh, nhà hàng và trong cơ sở đa dạng nhất.
Nếu bạn muốn biết các biến thể khác của loại kẹo điển hình này, hãy xem các gợi ý dưới đây về các công thức nấu ăn ngon và chọn món ưa thích của bạn:
Cắt cocadas
1. Burnt Cocada: Công thức thuần chay sử dụng nước hoặc sữa thực vật thay thế cho sữa truyền thống. Dễ dàng chuẩn bị, tác giả cảnh báo về sự chú ý cần thiết liên quan đến điểm của cocada, đảm bảo rằng nó không trở thành bột.
2. Cocada sữa đặc: Chỉ sử dụng ba thành phần, tác giả tái tạo công thức ngon và đẹp mắt này. Ở đây, điểm nổi bật là việc sử dụng sữa đặc, đảm bảo độ ngọt và cho phép món ăn đạt đến điểm cắt khi được nấu.
3. Cocada trắng: Trong phiên bản cocada trắng truyền thống này, công thức lấy sữa ngoài sữa đặc, để làm cho món ăn mềm, nhưng lý tưởng để được cắt trong khay.
4. Cocada nhanh: Ở đây công thức rất dễ dàng và thiết thực. Chỉ với bốn thành phần, nước cốt dừa là sự khác biệt lớn. Sau khi nấu các nguyên liệu, phết chúng vào đĩa nướng mỡ và mang đến tủ đông để dễ cắt.
5. Cocada khác nhau: Chỉ sử dụng dừa, sữa và bơ, công thức mang tên này vì kết cấu của nó. Nó không cứng như khay cocada, nhưng cũng không đủ mềm để nếm bằng thìa. Kết quả? Một loại kem và hương vị độc đáo.
6. Nest Sữa Cocada: Trong phiên bản khác thường này, ngoài loại sữa truyền thống đang được sử dụng, công thức còn mang theo một hộp sữa bột, tạo ra một loại cocad ngon với tổ yến dulce de leche. Rất đáng để thử!
7. Cocada của sữa đặc và sô cô la: Ở đây, ngoài các thành phần phổ biến cần thiết cho công thức này, còn có thêm bột sô cô la, thêm hương vị cho kẹo. Lý tưởng cho rượu cho nhiệm vụ.
8. Cocada dễ dàng và nhẹ nhàng: Nếu bạn sợ hãi bởi lượng đường được sử dụng trong các phiên bản truyền thống của công thức này, thì đây là phiên bản nhẹ, trong đó món ăn được làm ngọt bằng mật ong và chiết xuất vani, ngoài dừa, thành phần ngọt tự nhiên.
Kem Cocadas
9. Kem Cocada: Một trong những phiên bản được yêu thích nhất của món ăn này, cocada có nhiều kem hơn, không có vẻ ngoài khô hoặc bột như một số công thức nấu ăn khác. Dễ dàng và thiết thực, nó đã sẵn sàng trong khoảng 20 phút.
10. Creamy Burnt Cocada: Công thức thuần chay, chỉ sử dụng dừa nạo và đường nâu tự nhiên. Sau khi nấu chúng trên lửa, để chúng nguội trên đĩa và thưởng thức kẹo kem ngon bên trong và với một "vỏ". ở bên ngoài
11. Creamy au gratin cocada: Công thức dành cho người sành ăn, lý tưởng để được phục vụ với rượu vang đỏ. Nó được nướng, đảm bảo một lớp kem ở dưới cùng và một lớp dừa giòn ở trên.
12. cocada mềm với sô cô la: Đây là một lựa chọn tuyệt vời để được phục vụ trong các bữa tiệc tháng 6, công thức này có thể được phục vụ trong thìa, làm cho bài thuyết trình trở nên thú vị hơn. Để làm cho nó thậm chí ngon hơn, sô cô la đen tan chảy làm cho sự khác biệt.
13. Kem trái cây niềm đam mê kem: sự kết hợp ngon miệng, có thể sử dụng trái cây niềm đam mê trong cocada không? và nhiều người chứng minh điều đó. Để thêm thành phần này, chỉ cần đánh kem và lọc hai loại trái cây đam mê. Dễ dàng và tự nhiên
14. Cocada với đinh hương: Thêm đinh hương vào cocada mang lại cảm giác gượng gạo và hương vị tiệc tùng đặc trưng của tháng sáu. Đinh hương vẫn còn tươi trong vitamin C và hỗ trợ phòng chống cảm lạnh và cúm, phổ biến trong mùa lạnh này.
15. Cocada trứng: Cocada trứng này sử dụng trứng như một thành phần bất thường nhưng không kém phần ngon miệng. Chỉ sử dụng lòng đỏ trứng của nó, món ăn làm sôi lò nướng và có độ kem độc đáo.
16. Cocada muỗng trắng: mặc dù nhiều so với nụ hôn, sự khác biệt của cocada trong công thức này là sử dụng sữa và đường, trong khi công thức hôn chỉ lấy sữa đặc. Vô cùng nhanh chóng, nó rất lý tưởng cho những lúc bạn cảm thấy muốn ăn kẹo.
17Pot Cocada: Một phiên bản khác sử dụng lòng đỏ trứng, phiên bản này chạy khắp chảo. Khi bạn đạt đến điểm, chỉ cần tắt lửa và phục vụ. Tác giả cũng đề nghị sử dụng cocada để nhận bánh và bánh nướng, hoặc được phục vụ với kem.
18. Cocoon lò nướng: Ở đây lòng đỏ là thành phần chính và với số lượng lớn hơn. Chúng nên được đánh trong máy trộn cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng. Họ sẽ là những người đảm bảo độ kem ngay khi món ăn được nướng.
19. Puada pudding: Một cách trình bày pâtisserie khác, pudding cocada này lấy một số thành phần truyền thống của món ăn này: tinh chất vani, dừa nạo, nước, sữa đặc và lòng đỏ trứng. Điểm nổi bật là sự lắp ráp của món ăn, trong đó sử dụng vỏ dừa nạo trong định dạng hoa.
20. Trái cây đam mê chức năng và cocada chia: Trong công thức này, trái cây niềm đam mê thêm hương vị cho cocada và cùng với chia, làm cho món ăn thậm chí còn bổ dưỡng và chức năng hơn. Chia là một thành phần giàu omega-3, canxi, sắt và chất xơ, và là một đồng minh tuyệt vời cho chế độ ăn uống.
Lựa chọn lý tưởng để tiêu diệt ham muốn ăn ngọt, con số cocada như một món ăn phổ biến trong các ngôi nhà ở Brazil. Cho dù trong phiên bản cắt cứng của nó, hoặc để nếm nó trong muỗng, với tất cả độ kem của nó, cocada chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai cố gắng nếm thử. Đặt cược nó!
ENG SUB《陈情令 The Untamed》EP07——主演：肖战、王一博、孟子义 (Tháng Tư 2024)
- 1,230
