Có nguồn gốc từ Ấn Độ, hạt nhục đậu khấu là một trong những thành phần thúc đẩy người Bồ Đào Nha khám phá khu vực đó. Nó có nguồn gốc từ quả của khu rừng, một loại cây có thể đạt chiều cao từ 10 đến 15 mét, với nhiều nhánh xung quanh thân cây chính.
Gia vị này từ lâu đã được sử dụng để hương vị bia. Đã ở Ý cổ đại, họ rất thích mùi hương đặc trưng của họ và tỏa hương trên đường phố trong những ngày lễ kỷ niệm. Nó thậm chí đã được coi là một biểu tượng trạng thái do thẻ giá cao của nó.
Theo Vivian Talarico, chuyên gia dinh dưỡng tại Phòng khám L & L Espaço Vida Ao Corpo, hạt nhục đậu khấu có thành phần rất đa dạng, thể hiện trung bình tổng thể: 9.0% nước; Hợp chất nitơ 6,5%; 33% chất béo; 4,5% tinh dầu; 27% tinh bột; 14,5% chiết xuất không chứa nitơ; 3% cellulose và 2,5% tro.
Với hình dạng tròn, nó có màu đất nung và một chút cam, thể hiện hương vị đưa chúng ta đến hỗn hợp hạt tiêu đen và quế. Ngoài ra, hạt nhục đậu khấu vẫn được coi là calo, trong đó cứ 100 gram chứa 525 calo, nhưng có chỉ số đường huyết thấp.
8 lợi ích tuyệt vời của hạt nhục đậu khấu
Loại gia vị này được đánh giá cao từ thời cổ đại vì các đặc tính kích thích tình dục, thơm và chữa bệnh. Dưới đây là một số lợi ích của việc tiêu thụ thường xuyên, theo chuyên gia dinh dưỡng:
Cũng đọc: 10 thực phẩm chống lão hóa bạn nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- Tác dụng giải độc: Nếu được sử dụng như một loại thuốc bổ, hạt nhục đậu khấu có khả năng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, tác động lên hệ tiêu hóa, thúc đẩy sức khỏe gan và làm tan sỏi thận.
- Trợ giúp trong chứng khó tiêu: Khi được sử dụng trong dầu, nó giúp loại bỏ khí, cải thiện đau dạ dày và ngăn chặn tiêu chảy.
- Thuốc bổ não: "Nó chứa myristicin, một chất nổi tiếng trong việc bảo vệ não khỏi các bệnh thoái hóa", Vivian nói.
- Giảm đau: Nổi tiếng trong y học cổ truyền Trung Quốc, dầu của nó được sử dụng để chống viêm, bôi vào khớp và điều trị đau bụng.
- Da khỏe hơn: Theo các chuyên gia, loại gia vị này cũng giúp duy trì một làn da khỏe mạnh và đẹp hơn. Có thể trộn bột của bạn với mật ong và áp dụng cho khu vực bị ảnh hưởng bởi mụn nhọt, hỗ trợ loại bỏ các vết mụn trứng cá.
- Ngủ cuộn cảm: Một mẹo để có được giấc ngủ dễ dàng hơn là trộn một thìa cà phê hạt nhục đậu khấu với một ly sữa. Điều này sẽ đảm bảo thư giãn và cảm ứng giấc ngủ lớn hơn.
- Ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch: Hỗ trợ phòng ngừa các vấn đề về tim mạch, hạt nhục đậu khấu làm tăng lưu thông máu, kích thích tim.
- Chống lại các vấn đề về hô hấp: Một thành phần thường được tìm thấy trong xi-rô ho, loại gia vị này giúp giảm nghẹt mũi và dầu của nó có thể giúp điều trị hen suyễn.
Hãy nhớ rằng việc tiêu thụ thành phần này nên đều đặn, bởi vì chỉ khi đó tác dụng có lợi của nó mới có thể được quan sát. Ngoài ra, chúng ta có thể đề cập đến chức năng thơm của nó, nơi nó được rắc trong các bữa ăn, đảm bảo hương vị cho món ăn nhiều hơn.
Các hình thức tiêu thụ hạt nhục đậu khấu
Nutmeg có tính linh hoạt trong các ứng dụng của nó, là một trong những cách sử dụng ẩm thực phổ biến nhất. Nó phục vụ như gia vị trong quá trình chuẩn bị các công thức nấu ăn như nước sốt trắng, thịt và salad, và cũng kết hợp với cả công thức ngọt và mặn, và thậm chí có thể được sử dụng để hương vị đồ uống.
Nó có thể được tìm thấy ở dạng bột, nghiền hoặc toàn bộ, và lựa chọn phù hợp nhất là chỉ nghiền thành phần tại thời điểm sử dụng, để nó có thể giữ lại các đặc tính ban đầu của nó, vì chúng có thể mất tác dụng do tiếp xúc với oxy. "Thông thường là để nghiền quả bóng hạt nhục đậu khấu tại thời điểm chuẩn bị," giảng dạy dinh dưỡng.
Một lựa chọn khác có sẵn để sử dụng là dầu gia vị này, có sẵn để bán tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, và được sử dụng để điều trị thay thế và sản xuất nước hoa. Nó vẫn có đặc tính làm giảm chuột rút và kích thích sự thèm ăn nếu được sử dụng khi sử dụng với liệu pháp mùi hương.
Phiên bản trà của nó nổi tiếng là một chất bổ sung trong việc giảm cân, được chuẩn bị với một nửa muỗng cà phê bột hạt nhục đậu khấu mới xay với một lít nước sôi. Chỉ cần để hỗn hợp ngâm trong khoảng 10 phút và căng bằng một miếng vải mỏng, giữ lại bụi. Xin lưu ý: mức tiêu thụ tối đa của bạn là một cốc mỗi ngày.
Đọc thêm: 11 thực phẩm để ngăn ngừa loãng xương
Hạt nhục đậu khấu và giảm béo
Từ lâu đã biết đến việc giúp quá trình giảm cân, Vivian giải thích rằng loại hạt này có thể giúp bạn giảm một vài cân khi đi kèm với chế độ ăn uống cân bằng và hoạt động thể chất, vì nó hoạt động trên hệ thống tiêu hóa, giúp làm sạch độc tố. Theo các chuyên gia, tiêu thụ khoảng 5 gram hạt nạo này là đủ để thực hiện điều này.
Cảnh báo về việc sử dụng hạt nhục đậu khấu
"Khi tiêu thụ quá mức, loại gia vị này có thể trở thành chất độc, được khuyên dùng tối đa 2 thìa cà phê mỗi ngày", chuyên gia cảnh báo. Cũng theo cô, qua một số nghiên cứu khoa học, người ta thấy rằng hạt nhục đậu khấu có một số đặc tính phá thai khi tiêu thụ vượt quá mức khuyến nghị, và cũng có thể gây ảo giác thị giác, thính giác và vận động.
Những lợi ích được cung cấp bởi thành phần này là rất nhiều, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống của những người sử dụng nó. Không đề cập đến hương vị độc đáo mà nó mang lại cho thực phẩm, nhưng cũng giống như bất kỳ thực phẩm nào, nó nên được ăn ở mức độ vừa phải.
THẢI SẠCH ĐỘC TỐ TRONG GAN THẬN BÀNG QUANG THEO CÁCH CỦA DANH Y CHIA SẺ (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
