sức khỏe
Có Thể 2, 2024
Phút Để ĐọC: 19

Chế độ ăn kiêng sữa: Làm thế nào nó hoạt động và những rủi ro của việc áp dụng chế độ ăn này và khác?

Nhiều người ngày nay đang tìm kiếm? đặc biệt là trên mạng? Cách giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Từ đó, bạn có bắt gặp chế độ ăn kiêng hoàn toàn hạn chế hứa hẹn giảm cân không? đôi khi? lên đến 10 pounds trong 1 tuần.

Trong nhiều trường hợp, không khó để giảm cân thực sự xảy ra, sau tất cả, chế độ ăn kiêng hoàn toàn triệt để được sử dụng, nó lấy đi hầu như mọi thứ mà một người ăn hoặc nên ăn hàng ngày. Do đó, với sự thiếu hụt calo, giảm cân thường xảy ra. Tuy nhiên, không khó để tưởng tượng rằng việc giảm cân này sẽ sớm bị "lép vế", và người đó sẽ trở lại cân nặng trước đó, hoặc tệ hơn: béo hơn!

Muốn giảm cân hoàn toàn khỏe mạnh trong một số trường hợp nhưng muốn giảm cân nhanh chóng? Không nói kỳ diệu? ? Đó là một quan niệm sai lầm rằng, ngoài việc không cung cấp giảm cân an toàn và chắc chắn, có thể gây ra những rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe.

Để hiểu rõ hơn về cách thức các chế độ ăn kiêng hạn chế này hoạt động, tại sao chúng có xu hướng sai? Và những vấn đề sức khỏe họ cung cấp, bạn biết dưới "cái gọi là" chế độ ăn sữa ", hứa hẹn giảm cân lên đến 7 pounds chỉ trong 8 ngày.

Chế độ ăn uống sữa như thế nào

Đây là một chế độ ăn kiêng phổ biến trên Internet, trong đó đề xuất rằng người đó dành tám ngày về cơ bản cho ăn sữa, do đó, là "chế độ ăn khẩn cấp". Phù hợp với khác? Đề án thời trang? ? như chế độ ăn súp, chế độ ăn mặt trăng, trong số những người khác?, chế độ ăn sữa đề xuất thay thế các bữa ăn chính hàng ngày bằng sữa, thực tế không bao gồm việc tiêu thụ các thực phẩm khác trong suốt cả ngày.

Cũng đọc :? Tôi đã giảm 17kg mà không bị đói hay tập thể dục?

Trong thực tế, người không? Cấm? từ việc tiêu thụ thực phẩm khác nhưng chúng nên là ngoại lệ để không làm suy yếu kết quả cuối cùng? của chế độ ăn kiêng? lên đến 7 pounds chỉ trong 8 ngày.

Để hiểu rõ hơn về loại chế độ ăn kiêng này hoạt động như thế nào, dưới đây bạn có thể kiểm tra thực đơn gọi là chế độ ăn sữa:

Ngày 1

6 ly sữa trong suốt cả ngày (vào các bữa ăn chính hoặc khi đói)

Ngày thứ 2

4 ly sữa trong suốt cả ngày (vào các bữa ăn chính hoặc khi đói) + 2 loại trái cây để lựa chọn

Ngày thứ 3

Cũng đọc: 12 loại trái cây ít calo để bạn ăn thoải mái

Suốt cả ngày: 2 ly sữa + 2 quả + phô mai

Ngày thứ 4

Suốt cả ngày: 4 ly sữa + 1 quả + 1 100g bít tết nướng

Ngày thứ 5

Suốt cả ngày: 2 ly sữa + 2 quả + 1 quả trứng luộc + 1 miếng bít tết nướng từ 100g đến 150g

Ngày thứ 6

Cả ngày dài: 2 ly sữa + 1 quả + 1 quả trứng luộc + 1 miếng bít tết nướng từ 100g đến 150g + pho mát

Ngày thứ 7

Suốt cả ngày: 3 ly sữa + 3 quả

Ngày thứ 8

Đọc thêm: 15 cách để tăng cường sức khỏe chỉ trong 90 giây

Trong suốt cả ngày: 2 ly sữa + 1 quả + 1 bít tết nướng từ 100g đến 150g + pho mát

Điều đáng nói là đây là một trong những thực đơn liên quan đến chế độ ăn sữa, vì có thể có các biến thể liên quan đặc biệt đến thực phẩm có thể được tiêu thụ trong suốt cả ngày (bên cạnh sữa). Nhưng, điều đáng nói: cả thực đơn này và các biến thể khác của chế độ ăn sữa đều được chỉ định.

Thực đơn được trình bày ở đây chỉ phục vụ như một ví dụ để tiếp cận chủ đề, không phải là "chỉ dẫn về chế độ ăn uống".

Lợi ích của sữa X Nhược điểm của việc tiêu thụ

Hơn cả những tranh cãi xung quanh chế độ ăn kiêng hạn chế, chế độ ăn kiêng sữa được gọi là một vấn đề quan trọng khác, tuy nhiên, điều đó đã gây ra sự nghi ngờ: lợi ích hoặc tác hại của sữa (ngay cả khi đưa vào chế độ ăn uống cân bằng).

Điều này là do, ngày nay, một số chuyên gia cho rằng sữa không nên được tiêu thụ bởi bất kỳ ai; trong khi những người khác tin rằng nếu một người không dung nạp, họ có thể tiêu thụ sữa trong chế độ ăn uống cân bằng. Trong bối cảnh này, những nghi ngờ thường xuất hiện: sau tất cả, sữa có thể mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Và tại sao trong một số trường hợp không được chỉ định?

Đối với Patricia Ceolin Grassi, Thạc sĩ về Chuyển hóa và Giáo sư về Dinh dưỡng và Y học tại Unic, sữa được coi là thực phẩm hoàn chỉnh, bên cạnh việc cung cấp protein có giá trị sinh học cao, rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, phức hợp, D, canxi, phốt pho, magiê, kẽm.

Đọc thêm: 24 Bí quyết nước ép xanh để thêm vào thực đơn của bạn

Canxi, ví dụ, là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của xương và một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh tính hiệu quả của canxi trong việc kiểm soát huyết áp.Đã bổ sung chế độ ăn uống có chứa khoáng chất này không đóng vai trò tương tự của canxi từ thực phẩm nguồn?, Patricia nói.

Nadya Mambelli, điều phối viên của khóa học dinh dưỡng Campo Limpo của Anhanguera, chỉ ra rằng Hội đồng Dinh dưỡng Liên bang có ý kiến kỹ thuật về vấn đề này, mà bà nhấn mạnh dưới đây:

Sữa bò và các loài động vật khác là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và có thể là một phần của chế độ ăn bình thường cho các cá nhân ở tất cả các giai đoạn phát triển, đặc biệt là ở thời thơ ấu.
Khuyến cáo bừa bãi để hạn chế tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa hiện không được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học với mức độ bằng chứng thuyết phục và không đồng ý với Hiệp định Dị ứng Thực phẩm Brazil 2007.
Hạn chế tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa chỉ nên được thực hiện đối với những bệnh nhân được chẩn đoán lâm sàng xác định không dung nạp đường sữa, nhạy cảm với protein sữa (Dị ứng Protein sữa bò? APLV) hoặc các tình trạng sinh lý và miễn dịch khác. Cần lưu ý rằng chẩn đoán lâm sàng là trách nhiệm duy nhất của bác sĩ.
Việc không tuân thủ hướng dẫn này cho thấy bằng chứng vi phạm Quy tắc đạo đức của chuyên gia dinh dưỡng (Nghị quyết CFN số 334/2004), do không tuân thủ Nguyên tắc cơ bản, như được nêu trong điều 1, và không tuân thủ điều 6, mục VI, khiến người vi phạm bị truy tố. Kỷ luật và các hình phạt được quy định trong pháp luật.

Patricia chỉ ra rằng nhiều người, ngay cả các chuyên gia y tế, khuyên không nên tiêu thụ sữa bò và các sản phẩm từ sữa, vì họ tin rằng khoảng 70% dân số mắc chứng không dung nạp đường sữa, do một số triệu chứng như đầy hơi, đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy và nôn mửa. Nhưng thường thì những khó chịu này là do chất lượng sữa, vì vậy tôi luôn khuyên bạn nên tiêu thụ sữa tiệt trùng (sữa gói), không trải qua nhiều quá trình như sữa UHT (đóng hộp) để tồn tại? lâu hơn trên kệ và tủ đựng thức ăn? ông nói.

Đối với Nadya, nhiều người khuyên không nên tiêu thụ sữa vì nhiều thông tin dinh dưỡng tạo ra tranh cãi và được tiếp cận theo cách không khoa học và kỹ thuật. Có những nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ sữa nên được hạn chế và hạn chế, nhưng đây là những số liệu gần đây và không có số liệu định lượng thuận lợi. Tất cả mọi người có các khuyến nghị khác nhau và nên tìm kiếm một chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chúng trong thực phẩm?, Nổi bật.

Sự khác biệt giữa sữa tách kem, sữa tách kem và sữa nguyên kem

Sự khác biệt, giải thích Patricia, là do nồng độ chất béo. Ví dụ, sữa nguyên chất có khoảng 3% chất béo và nồng độ vitamin và khoáng chất được bảo tồn. Semi-skimmed trải qua các quy trình trong đó chất béo được loại bỏ và thành phần của nó có từ 0,6 đến 2,9% chất béo và vitamin và khoáng chất cũng được bảo quản. Sữa tách béo, ngoài việc giảm nồng độ chất béo gần như hoàn toàn, vẫn mất các vitamin như A và D. Về loại sữa nào là phù hợp nhất, sẽ phụ thuộc vào lượng chất béo và calo mà người đó muốn và có thể ăn? , nổi bật.

Nadya nhấn mạnh rằng mỗi người có một hồ sơ dinh dưỡng, vì vậy việc đánh giá nên được cá nhân hóa và không nên ăn kiêng chung chung. Các vitamin tan trong chất béo (Adek) được vận chuyển, chuyển hóa và hấp thu với sự trợ giúp của chất béo, tức là nếu một người cần một lượng lớn các vitamin này nên có sự cân bằng giữa việc tiêu thụ chất béo. Hiệp hội Nhi khoa Brazil không khuyến nghị sử dụng sữa tách kem cho trẻ em, vì trẻ em cần chất béo để chuyển hóa vitamin, hormone tăng trưởng và cũng để duy trì sự phát triển tốt. Điều đúng là cân bằng tiêu thụ thực phẩm và tránh thực phẩm bị hạn chế một số chất dinh dưỡng, ví dụ: một số loại sữa tách béo có chất làm ngọt và các chất khác cũng gây độc cho trẻ em và một số người mắc bệnh lý?, Giải thích.

Chế độ ăn uống sữa: Tác dụng và điểm tiêu cực

Bạn có thể tự hỏi tại sao không gắn bó với chế độ ăn sữa như một chế độ ăn kiêng khẩn cấp?

Patricia nhận xét rằng, liên quan đến loại chế độ ăn kiêng này, có một lịch sử lâu dài. Các chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi đã mất theo dõi có bao nhiêu chế độ ăn kiêng được phát hành mỗi ngày. Nếu họ thực sự làm việc, sẽ không có nhiều loại và rất nhiều người gắn bó và thất vọng với kết quả sai! Dù sao, nếu một chế độ ăn kiêng nào đó thực sự có hiệu quả, thì không cần thiết phải xây dựng một chế độ khác! Bên cạnh những chế độ ăn kiêng này có hại cho sức khỏe?, Ông nói.

Nadya chỉ ra rằng những chế độ ăn kiêng này không phải là một phần của tiêu chí kỹ thuật và khoa học của Dinh dưỡng, vì vậy chúng không được khuyên dùng. • Họ không đáp ứng các hướng dẫn khuyến nghị dinh dưỡng trong nước và quốc tế.Bệnh nhân hoặc những người tuân thủ loại hành vi này có thể bị tổn hại sức khỏe lớn, thậm chí tăng cân không?, Ông nói.

Vẫn về khả năng tuân thủ chế độ ăn kiêng sữa một cách an toàn, Patricia tuyên bố: "Không có chế độ ăn kiêng hạn chế với cách an toàn để tuân thủ và tuân thủ."

Nadya nhấn mạnh những rủi ro chính của việc tuân thủ chế độ ăn kiêng hạn chế, chẳng hạn như chế độ ăn sữa:

Thiếu máu thiếu sắt;
Rối loạn hệ thống miễn dịch;
Bệnh về hệ tiêu hóa;
Điểm yếu;
Nhức đầu;
Đau ngực;
Mệt mỏi quá mức;
Giảm chuyển hóa và rối loạn ăn uống.

Patricia nhấn mạnh rằng nó không chỉ là chế độ ăn sữa, mà bất kỳ chế độ ăn kiêng hạn chế nào cũng có nhược điểm của nó. Theo các nghiên cứu, khoảng 80% những người bắt đầu chế độ ăn kiêng hạn chế (đặc biệt là những chế độ ăn kiêng bật lên mỗi ngày, như chanh, mặt trăng, súp, lắc, và bây giờ là chế độ ăn sữa) đang bị béo trở lại. và thường tăng cân thậm chí nhiều hơn so với khi họ bắt đầu?, ông nói.

Nói chung, những chế độ ăn kiêng này hạn chế và giảm lượng thức ăn, giảm lượng calo ban đầu có thể dẫn đến giảm cân. Nhưng bởi vì chúng rất hạn chế, đã đến lúc cá nhân không còn có thể theo dõi chúng và kết quả là ,? họ muốn và khao khát và ăn một lượng lớn thực phẩm bị cấm? về chế độ ăn uống?, giải thích chuyên gia dinh dưỡng trong chuyển hóa.

Vấn đề, theo Patricia, là hầu hết mọi người nghĩ rằng tránh hoặc cấm tiêu thụ một số loại thực phẩm họ thích sẽ khiến họ cảm thấy tốt hơn. Tệ hơn, họ nghĩ rằng hạn chế này sẽ phản ánh trên thành phần cơ thể của họ. Sai ngón tay! Điều gì xảy ra là bằng cách cấm một loại thực phẩm, nó trở thành chính xác những gì người đó mong muốn nhất như thể một sự đánh giá ngay lập tức về nó xảy ra. Và khi một người bắt đầu tiêu thụ nó, họ có thể mất kiểm soát và bị ép buộc, một hiệu ứng đã được mô tả kỹ trong tài liệu khoa học: hạn chế tạo ra sự ép buộc!

Một trong những tác dụng đáng chú ý nhất của chế độ ăn kiêng là chúng khiến mọi người bị ám ảnh bởi thức ăn. Họ tự hỏi làm thế nào họ muốn giảm cân trong khi xem đầu bếp nổi tiếng về nấu ăn trên TV?, Patricia nói thêm.

Chuyên gia dinh dưỡng bậc thầy về chuyển hóa chỉ ra rằng mọi người phải nhận thức được rằng thực phẩm không phải là một hành động đơn giản như nhiều người nghĩ. "Nó rất phức tạp vì có một số yếu tố: lựa chọn thực phẩm = giá trị xã hội, văn hóa, cảm xúc, trong số những yếu tố khác", ông nói.

? Điều cần thiết là ăn có ý thức và tôn trọng ý chí. Thích thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe và tươi, "giải nén ít hơn và gọt vỏ nhiều hơn", hướng dẫn Patricia.

Điều này không có nghĩa là bạn sẽ không còn có thể ăn brigadeiro, hamburger, bánh ngọt hoặc các thực phẩm khác mà xã hội đã "lên án". Nhưng ăn với sự hài lòng, với ham muốn, không mặc cảm hay hối hận. Ăn sô cô la sau bữa trưa sẽ tốt cho sức khỏe và ý thức hơn nhiều so với việc tự tước đoạt bản thân và bắt buộc phải ăn hai hộp cùng một lúc mà không nếm, không thỏa mãn. Hãy suy nghĩ về nó! Nếu bạn cho phép bản thân có mối quan hệ lành mạnh với các loại thực phẩm yêu thích, đó không phải là mối quan hệ lo lắng, cấm đoán, phóng đại và ép buộc, mà là mối quan hệ lành mạnh?, Củng cố Patrícia.

Sự phát hành tuyệt vời của những chế độ ăn kiêng tâm trí này sẽ đến khi chúng ta nhận ra rằng với một chế độ ăn uống cân bằng, chúng ta có thể bao gồm tất cả các loại thực phẩm. Và lần tới khi ai đó đến để nói về một chế độ ăn kiêng mới, hãy chạy! Nghĩa đen! Với chế độ ăn uống tự nhiên và hoạt động thể chất nhiều hơn, bạn sẽ có nhiều sức khỏe hơn, không chỉ về thể chất mà cả về cảm xúc. Việc tìm kiếm một chuyên gia để hỗ trợ trong quá trình này là cơ bản?, Kết luận của chuyên gia dinh dưỡng về Chuyển hóa.

Bây giờ bạn đã có tất cả thông tin và có thể đưa ra quyết định của riêng mình: Có đáng để tuân theo cái gọi là chế độ ăn sữa hay tương tự không? Có đáng để đề xuất giảm tới 7 pound trong 8 ngày, nhưng sau đó lấy lại tất cả số cân nặng đã mất hoặc tăng cân hơn nữa không? Trên hết, có đáng để đặt sức khỏe của bạn vào nguy cơ?

Đối với tất cả điều đó, cách duy nhất an toàn và hiệu quả để giảm cân là tìm kiếm một chuyên gia có thể cung cấp cho bạn một thực đơn cân bằng và lành mạnh, có tính đến các đặc điểm và mục tiêu của bạn. Có nhận thức này chắc chắn là bước đầu tiên để giáo dục chế độ ăn kiêng thành công!