Làm thế nào để có được vị đắng của cà tím?

Bạn có biết rằng cà tím là một loại trái cây? Vâng, điều này cũng xảy ra với cà chua, zucchini, dưa chuột, su su và ớt, thường được gọi là rau.

Giải thích cho điều này là, theo định nghĩa của thực vật học, trái cây là bộ phận của cây có chứa buồng trứng trưởng thành, hạt nằm ở đâu? và đây là những gì xảy ra với cà tím.

Có thể thông tin này là hoàn toàn mới đối với bạn, nhưng điều có lẽ không mới là thực tế là cà tím đôi khi có vị rất đắng, làm hỏng các chế phẩm của chúng tôi.

Nếu bạn yêu thích cà tím nhưng cuối cùng lại tránh thành phần vì vị đắng, bạn cần học kỹ thuật sau đây để giải quyết vấn đề này.

Tìm hiểu làm thế nào để có được vị đắng của cà tím

Khi bạn đã chọn công thức bạn sẽ chuẩn bị, hãy dành chút thời gian để làm điều này và thưởng thức món ăn của bạn mà không phải lo lắng về vị đắng.

Đọc thêm: 10 thay thế để chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn vào mùa hè

Thành phần

• 1 lít nước
• 2 muỗng canh giấm hoặc nước chanh

Cách làm

• Cắt cà tím theo yêu cầu của công thức
• Trộn giấm hoặc nước chanh trong nước và ngâm cà tím trong 20 phút
• Rửa dưới vòi nước

Kỹ thuật này thực tế không có tác dụng gì cả, vì vậy thật đáng để dành thêm những phút trước khi tự chạy công thức.

Lợi ích của cà tím

Ngoài việc rất ngon? Tất nhiên sau khi chúng ta có được vị đắng, cà tím là một loại thực phẩm có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Giảm cholesterol

Trong các thử nghiệm trên thỏ, lượng cà tím ăn vào đã giảm mức cholesterol 30%, nhưng những kết quả này không được nhìn thấy ở các động vật khác, chẳng hạn như chuột.

Ở người, có những báo cáo rằng những người uống nước ép cà tím có mức cholesterol trong máu giảm, nhưng nghiên cứu vẫn chưa có kết luận. Có lẽ bạn thuộc nhóm có thể hưởng lợi từ tài sản này, phải không?

Cải thiện tiêu hóa

Vì nó giàu chất xơ, cà tím giúp cảm thấy no và cải thiện dòng chảy trong đường ruột, tạo điều kiện cho việc vận chuyển chất thải.

Đọc thêm: 16 Bí quyết Lasagna cà tím ngon cho chế độ ăn ít carb

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Cà tím là một thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường loại 2 vì nó ít carbohydrate và nhiều chất xơ. Ngoài ra, trái cây còn có các hợp chất hóa học gọi là phenol, giúp duy trì mức đường huyết.

Bảo vệ não

Bằng cách chứa chất phytonutrients và chất chống oxy hóa, cà tím giúp bảo vệ tế bào thần kinh chống lại tác động của các gốc tự do. Ngoài ra, vitamin B6, cũng có trong trái cây, giúp giảm mệt mỏi tinh thần và điều chỉnh tâm trạng.

Phòng chống ung thư

Vỏ cà tím có chứa một chất chống oxy hóa gọi là Nasunin, được biết đến với sức mạnh tuyệt vời để chống lại các gốc tự do.

Bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa của các tế bào, Nasunin ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư và do đó, sự phát triển của các khối u.

Hãy nhớ rằng nghiên cứu về lợi ích của cà tím là không kết luận, và vẫn còn một số nghi ngờ về tính chất của nó. Vì vậy, không kinh doanh bất kỳ loại thuốc theo chỉ định của bác sĩ cho cà tím, ok?

Đọc thêm: 15 công thức bánh hamburger phù hợp cho một bữa ăn nhẹ không trọng lượng theo lương tâm

QUẢ CÀ ĐẮNG MÓN GIẢI RƯỢU NGÀY TẾT. (Tháng Tư 2024)