Mặc dù được biết đến như một loại rau vô vị, su su là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với một hương vị nhẹ, thực phẩm này có thể được nếm thử, hoặc trở thành một phụ kiện tốt cho các thành phần và công thức nấu ăn khác.
Rau thuộc loại trái cây, su su cũng có thể được gọi là machucho, caiota hoặc pimpinela. Bắt nguồn từ các quốc gia trung tâm như Costa Rica và Panama, nó có thể canh tác dễ dàng và có thể phát triển ở bất cứ đâu. Được coi là một lựa chọn linh hoạt, nó có thể được chuẩn bị theo vô số cách.
12 lợi ích sức khỏe của Chayote
Sở hữu khả năng tiếp cận dễ dàng và giá thấp, loại rau này đảm bảo nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ thường xuyên. Kiểm tra một số trong số họ là thông tin từ chuyên gia dinh dưỡng Andrea Marim:
1. Nó hoạt động trong phòng ngừa các bệnh về xương: "Điều này là do sự hiện diện của các khoáng chất sau: canxi, magiê và phốt pho, hoạt động để tăng cường răng và xương," ông nói.
2. Giúp chống mệt mỏi và trầm cảm: Theo chuyên gia dinh dưỡng, su su rất giàu vitamin B, giúp kích thích quá trình trao đổi chất, chống mệt mỏi và trầm cảm.
Đọc thêm: 30 công thức đóng hộp để lưu trữ thực phẩm lâu hơn
3. Chống lão hóa sớm: Loại cây này có một lượng lớn chất chống oxy hóa, như flavonoid, polyphenolics, luteolin và apigenin, có tác dụng chống lại các gốc tự do, chịu trách nhiệm cho sự lão hóa của tế bào.
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch: "Vì loại quả này có kẽm và vitamin C, nó có tác dụng hỗ trợ trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa bệnh tật", Andrea giải thích.
5. Cải thiện sức khỏe của da và tóc: Hành động này là do sự hiện diện của folate, kẽm và vitamin C và E, hoạt động trong cuộc chiến chống lại các gốc tự do ngăn ngừa lão hóa và da và tóc, ngoài ra còn kiểm soát độ nhờn của da và đảm bảo độ săn chắc và đàn hồi.
6. Nguồn năng lượng lớn: Vì loại quả này có chứa mangan, chất này giúp chuyển đổi chất béo và protein thành năng lượng, đảm bảo xử lý tốt hơn và chống lại sự mệt mỏi.
7. Hỗ trợ giảm cân: Theo các chuyên gia, loại rau này có ít calo, và có liều lượng chất xơ cao, đảm bảo cảm giác no lâu hơn.
Đọc thêm: Cách chọn rau quả tốt tại thời điểm mua
8. Giúp chống lại cholesterol xấu: Chiến công này được thể hiện bằng lượng chất xơ hòa tan cao, các chất giúp chống lại cholesterol xấu (LDL).
9. Chống ung thư: Vì su su rất giàu chất chống oxy hóa, nó giúp chống lại các gốc tự do, các chất gây ra các bệnh như ung thư.
10. Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp: Giàu kali, thực phẩm này giúp cân bằng huyết áp bằng cách ổn định lượng natri có trong máu.
11. Hành vi chống thiếu máu: su su có liều cao sắt và vitamin B2, các thành phần được biết đến để kích thích sản xuất hồng cầu.
12. Chống táo bón: Loại quả này rất giàu chất xơ, vì vậy nó giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, cũng như tránh đầy hơi hoặc táo bón.
Đọc thêm: Hội chợ: Nhận thức ăn và giá tốt nhất vào đúng thời điểm
Bởi vì nó là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất, bằng cách thêm su su vào chế độ ăn uống, có thể đạt được những điều này và nhiều lợi ích sức khỏe khác. Cảm nhận lợi ích làn da của bạn!
Giá trị dinh dưỡng của su su
Thực phẩm giàu nước, su su có dữ liệu đáng khích lệ khác để kích thích tiêu thụ của nó. Kiểm tra tính chất dinh dưỡng của nó cứ 100 gram trái cây này theo chuyên gia dinh dưỡng Andrea:
- 24 calo
- Xơ: 2,80 g
- Carbohydrate: 5,09 g
- Protein: 0,62 g
- Tổng lượng lipit: 0,48 g
- Tổng lượng đường: 1,97 g
- Sắt: 0,22 mg
- Canxi: 13 mg
- Kali: 173 mg
Ngoài những chỉ định này, chuyên gia dinh dưỡng còn chỉ ra rằng su su có "một lượng lớn chất xơ, thúc đẩy cảm giác no và giảm cân, bên cạnh việc góp phần vào hoạt động tốt của ruột và kiểm soát lượng đường trong máu, giữ cho tim khỏe mạnh", thêm.
Chayote công thức chứng minh tính linh hoạt của thành phần này
Bởi vì nó có hương vị trung tính, su su trở thành một thành phần linh hoạt và có thể được sử dụng với các thực phẩm khác mà không thay đổi hương vị của công thức. Kiểm tra một số công thức nấu ăn và chọn tùy chọn ăn uống yêu thích của bạn:
1. Chayote souffle: Ai nói bạn không thể làm một món ăn ngon cho người sành ăn với loại trái cây đẹp này? Ở đây, su su được đi kèm với phô mai mozzarella và giăm bông. Để tổng hợp tất cả các thành phần, sử dụng lòng trắng tuyết.
Đọc thêm: Maxixe giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có sức mạnh chống oxy hóa
2. Chayote nhồi với thịt bò xay: Trong công thức này su su được sử dụng như một loại thuyền nhỏ để nhận được nhồi làm từ thịt bò xay với hành tây, tỏi, cà rốt nghiền, cà chua và mùi xanh. Để hoàn thành, kem ricotta và Parmesan bào.
3. Chayote với tỏi và dầu: Sử dụng phiên bản mini của nó, ở đây su su là món ăn chính. Để chuẩn bị công thức này, chỉ cần bóc nó ra, cắt thành bốn và loại bỏ hạt của nó. Trước khi xào trái cây trong dầu ô liu và tỏi, điều quan trọng là phải nấu nó trong nước sôi muối.
4. Chayote với trứng: Một ví dụ đẹp khác về một công thức đơn giản và dễ dàng, trong đó su su là điểm nhấn. Trong phiên bản này, su su nên được nấu trong chảo với hành tây và tỏi xào trong dầu ô liu. Bí quyết là thêm nước dần dần, đảm bảo nấu đồng đều. Cuối cùng, thêm trứng và khuấy đều, kết thúc với muối và hạt tiêu đen.
5. Sa su sueed: Công thức này sử dụng tỏi tây để đi kèm với su su nửa mặt trăng bóc vỏ và cắt lát. Hương vị thêm được đảm bảo bởi hành tây vàng trong bơ, cộng với việc sử dụng các loại thảo mộc của Provence.
6. Salad Chayote với cà chua cherry: Một ví dụ khác về tính linh hoạt của loại quả này, ở đây su su được phục vụ như một món salad. Sau khi nấu chín, nó được nêm với cà chua và hành tây bằng chanh, hẹ, rau mùi tây, muối, hạt tiêu đen và dầu ô liu.
7. Ham và su su gratin: một giải pháp thiết thực cho bữa trưa Chủ nhật, món ăn này có thể được chuẩn bị vào ngày hôm trước và để trong tủ lạnh cho đến khi nó được nướng. Ngoài su su và giăm bông, nước sốt là một điểm nổi bật của món ăn, được làm bằng bơ, bột mì, sữa nóng, muối, kem chua và phô mai Parmesan nghiền.
8. Salad Mayonnaise Chayote Salad: Một lựa chọn mayonnaise thuần chay tốt, giàu chất dinh dưỡng. Ở đây khoai tây được thay thế bằng su su luộc, làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn. Gia vị là do giấm táo, hành tây, muối, hạt tiêu, rau mùi tây, hẹ và ớt đỏ.
9. Bánh Chayote: Một lựa chọn ngon miệng cho bữa tối, món bánh su su mặn này gây bất ngờ với hương vị của nó. Một lựa chọn tuyệt vời để được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt, chiếc bánh này sử dụng các thành phần như bánh mì, sữa bột, bạch tuyết và phô mai Parmesan.
10. Chayote brigadeiro: Một cách tuyệt vời để đảm bảo nhiều chất dinh dưỡng hơn cho bữa tiệc ngọt truyền thống, món brigadeiro này mang su su nấu chín trong quá trình chuẩn bị. Ở đây, thành phần sẽ hỗ trợ xây dựng kết cấu của kẹo. Trong công thức này sữa đặc được thay thế bằng sữa bột, bột ngô và lòng đỏ trứng.
Mặc dù nó là một tùy chọn đi kèm tuyệt vời, bạn có thể thưởng thức nó một mình, trong các phiên bản xào hoặc là một yếu tố nổi bật của món ăn. Hương vị và hương vị tất cả hương vị của nó!
Chống chỉ định và cảnh báo về mức tiêu thụ của nó
Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ rằng không có chống chỉ định trong tiêu thụ của nó, ngoại trừ "những người bị dị ứng cụ thể đối với thực phẩm này", cô khuyên. Ngoài ra, các chuyên gia cảnh báo tiêu thụ của nó ở những người bị rối loạn tiêu hóa, "vì nó có nhiều chất xơ và có thể gây ra tiêu chảy."
Mặc dù được biết đến như một loại thực phẩm "không hương vị", nhưng su su thể hiện tất cả tính linh hoạt của nó, có thể tăng cường các món ăn hoặc là điểm nhấn của bữa tiệc. Giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất, nó là một lựa chọn tốt cho những người tìm kiếm sức khỏe tốt. Thêm trái cây này vào thói quen của bạn bây giờ!
KHÁM PHÁ MÊ CUNG KÌ QUÁI Ở HÀN QUỐC (Oops Banana) (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
