Chia là một nhà máy từ Guatemala, Mexico và Colombia. Được biết đến như là Cây xô thơm Nó đã đạt được danh tiếng cho việc sử dụng hạt giống của nó, giàu tính chất dinh dưỡng. Hạt giống nhỏ này đã đạt được sự nổi bật trong chế độ ăn uống của những người quan tâm đến nhiều lợi ích của nó, bao gồm cả giảm cân.
Được sử dụng nhiều bởi dân số của khu vực đó, chẳng hạn như nền văn minh Aztec, được tiêu thụ bởi những người tìm kiếm sức mạnh và sức chịu đựng về thể chất. Hạt nhỏ, đường kính khoảng 2 mm, với màu sắc đa dạng, bao gồm nâu, đen, trắng và xám.
Theo Regina Su, giám sát dinh dưỡng tại Bệnh viện Sepaco, trong số các đặc điểm chung của nó, chia giúp thúc đẩy cảm giác no, chống viêm và tạo ra một hành động giải độc trên cơ thể.
Thực phẩm này vẫn giàu omega 3, chất xơ, canxi, magiê và kali và có chỉ số đường huyết thấp. Điều đáng chú ý là hạt chia là calo, và có thể đạt 486 kilocalories trong 100 gram?, Tiết lộ chuyên nghiệp.
Chia và giảm cân
Sự gia tăng tiêu thụ của nó đặc biệt là do hành động hỗ trợ trong chế độ ăn kiêng tìm cách giảm cân. Theo Regina, vì nó giàu chất xơ, chia mang lại cảm giác no. "Các sợi có trong hạt chia có thể hòa tan, vì vậy khi tiếp xúc với nước chia sẽ trở thành một chất gel, làm chậm cơn đói và tốc độ cơ thể đồng hóa carbohydrate," ông giải thích.
Đọc thêm: Cách làm granola tự làm của riêng bạn trong các phiên bản lành mạnh khác nhau
Ngoài ra, chất béo tích lũy là kết quả của quá trình viêm trong cơ thể chúng ta, nó không gửi chính xác thông điệp bão hòa cảnh báo não ngừng ăn thức ăn, mất kiểm soát cơn đói và ăn.
Chuyên gia vẫn hướng dẫn cách tốt nhất để tiêu thụ hạt giống này: • Trộn 1 muỗng canh trong ½ cốc nước. Để yên trong 30 phút và tiêu thụ 1 muỗng trước bữa ăn chính?.
5 lợi ích của tiêu dùng chia
Những lợi thế của việc tiêu thụ thường xuyên của nó rất đa dạng, cung cấp không chỉ cho những người tìm kiếm giảm cân thông qua việc ăn hạt giống này. Kiểm tra một số lợi ích của nó theo các chuyên gia dinh dưỡng:
1. Điều hòa đường huyết
Hạt này cải thiện lượng đường trong máu vì nó cải thiện vai trò của insulin trong các tế bào, tạo điều kiện cho việc chuyển đổi đường thành năng lượng.
2. Xương chắc khỏe hơn
Theo các chuyên gia, chia góp phần làm cho răng và xương khỏe mạnh hơn, vì nó có hàm lượng canxi cao trong thành phần của nó.
Đọc thêm: 12 lý do để yêu quinoa
3. Chống lại các gốc tự do
"Giàu chất oxy hóa, hạt có trong thành phần của nó là sự hiện diện của flavonoid, các hợp chất cơ bản để ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể," Regina giải thích.
4. Điều hòa ruột và giải độc cơ thể.
Tiêu thụ thường xuyên của nó làm cho nó có thể cải thiện chức năng ruột, hỗ trợ quá trình đường ruột và do đó, tránh táo bón và giải độc cơ thể.
5. Tác dụng chống viêm
Nồng độ omega 3 cao của nó hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên giúp ngăn ngừa các bệnh như trầm cảm, tiểu đường, viêm khớp.
Cách tiêu dùng chia
Regina giải thích rằng các hình thức tiêu thụ chia phổ biến nhất sẽ là trong phiên bản tươi (ngũ cốc), như bột hoặc dầu. Phiên bản dầu của nó thường được bán ở dạng viên nang, với sự ăn vào của một đơn vị trước bữa trưa và một đơn vị khác trước bữa tối.
Đã có phiên bản của nó trong bột có thể được sử dụng để chuẩn bị mì ống như bánh mì và bánh, và khả năng đi kèm với trái cây, sữa chua, mingais và nước ép, vì nó hòa tan hơn ngũ cốc. Khả năng sử dụng ngũ cốc là rất nhiều, cho phép một loạt các công thức nấu ăn và món ăn phụ.
Đọc thêm: Thực phẩm: Thoát khỏi chế độ và áp dụng lối sống mới
15 công thức nấu ăn sử dụng chia
Do tính linh hoạt của loại hạt này, hạt chia có thể được tiêu thụ theo vô số cách, cho dù nó được sử dụng như một thành phần trong công thức hoặc thêm vào món salad, chế phẩm nước ép hoặc như một loại trái cây đi kèm. Kiểm tra một số tùy chọn công thức sử dụng hạt giống như một nhân vật chính:
1. Chia gelatin: Sự lựa chọn tuyệt vời như một loại ngọt lành mạnh, ở đây hạt được ngậm nước trong nước cốt dừa. Để đi kèm với nó, thêm xoài xắt nhỏ và một nhúm và quế.
2. Chia pancakes: Ý tưởng tốt cho những người gặp khó khăn trong việc tiêu thụ hạt do hương vị của nó, trong công thức này, hạt chia trộn trong bột, ngụy trang chính nó.Những chiếc bánh này có thể được ăn nguyên chất hoặc cùng với mứt, trái cây hoặc các món ăn phụ khác mà bạn chọn.
3. Mousse chia ca cao và nước cốt dừa: Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn ngọt dễ sử dụng, thì hãy thưởng thức món ăn này. Để chuẩn bị, chỉ cần trộn tất cả các thành phần và làm lạnh chúng trong 1 giờ. Để thêm độ giòn, rắc dừa vụn.
4. Mango và Chia Mousse: Công thức dễ thực hiện và dễ làm: Chỉ cần đánh xoài, hạt chia và dầu dừa trong máy xay sinh tố và làm lạnh nó. Nếu bạn muốn mousse trở nên mịn hơn nữa, hãy đánh lại nó trong máy xay trước khi dùng.
Đọc thêm: 10 lợi ích của việc tiêu thụ yến mạch
5. Chia Pudding cơ bản: Dễ dàng hơn không thể! Còn được gọi là chia sago, công thức này bao gồm hydrat chia với một chất lỏng bạn chọn. Thời gian tủ lạnh lý tưởng là 6 đến 8 giờ để cô ấy nới lỏng gel và có được sự đồng nhất mong muốn.
6. Bánh nướng xốp chuối với bột yến mạch và hạt chia: Như chính tác giả mô tả, những chiếc bánh nướng xốp này "ngon và tốt cho sức khỏe". Ngoài chia, nó vẫn có bột mì nguyên chất, chuối chín, đường nâu và yến mạch trong chế phẩm của nó.
7. Bánh trà xanh và chia: bánh dễ thương, ngon và chức năng, bên cạnh việc đẹp, tất nhiên. Công thức này vẫn là một phiên bản không có đường sữa, lý tưởng cho việc không dung nạp đường sữa. Để đảm bảo màu xanh của bánh topping: gelatin chanh nhẹ.
8. Trái cây đam mê chức năng và cocada chia: Loại cocada chức năng này có kết cấu kem và có thể được nếm bằng thìa. Ở đây, hạt giống được sử dụng ở giữa bột, trộn với các thành phần khác. Để làm cho cocada thậm chí còn đẹp hơn, bao gồm các hạt trái cây niềm đam mê trong trang trí.
9. Bánh mì chay Chia: Bánh mì thuần chay tuyệt đẹp này vẫn không chứa gluten. Sự lựa chọn tuyệt vời cho những người celiac, dị ứng hoặc không dung nạp để thưởng thức một phiên bản giống với bánh mì phô mai truyền thống. Cơ sở của nó được làm bằng sắn nấu chín, và hạt chia làm cho tất cả sự khác biệt trong cái nhìn.
10. Bánh mì phô mai Ricotta và chia: Bây giờ nếu bạn là fan hâm mộ của phiên bản truyền thống của bánh mì Minas yêu quý này, công thức này sẽ rơi như một chiếc găng tay. Ở đây chia cũng được thêm vào bột, mang lại một cái nhìn đặc biệt cho bánh mì. Để làm cho nó nhiều kem ricotta là ngôi sao của món ăn.
11. Trứng và Chia Crostini: Sử dụng trứng, lòng trắng trứng, chia và gia vị để nếm thử, bạn có thể làm một loại trứng ốp la để ăn kèm với bánh mì nướng. Nếu bạn muốn, thêm salad để món ăn trở nên lành mạnh hơn.
12. Gà trong lớp vỏ gà: Bạn muốn làm cho gà nướng luôn với sự duyên dáng và hương vị hơn? Vì vậy, có được ý tưởng này và rắc hạt chia lên gà được ướp với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Nướng cả hai mặt trong một cái chảo và phục vụ với phần đệm của sự lựa chọn của bạn.
13. Zucchini nhồi với quinoa và thịt chia: Trong công thức này, bạn sẽ học cách làm bánh zucchini nhồi với thịt bò xay, chia và quinoa, một loại ngũ cốc giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh việc đẹp, món ăn này vẫn rất ngon.
14. Dưa hấu chức năng, củ cải đường và nước ép chia: Nước ép ngọt và sảng khoái, vẫn là một lựa chọn tốt cho những ngày cai nghiện, giúp cơ thể loại bỏ tạp chất. Để chuẩn bị, chỉ cần đánh 3 thành phần cùng với 200ml nước, uống theo trình tự. Nó không cần thiết để ngọt ngào.
15. Chuối, goji berry và vitamin chia: vitamin này được sử dụng để goji berry, trái cây có nguồn gốc châu Á có giá trị dinh dưỡng cao và lượng calo thấp. Để chuẩn bị nó, lý tưởng là hydrat hóa cả chia và goji berry, đảm bảo vitamin nhiều kem và ngon hơn. Nếu bạn muốn, làm ngọt nó với sự giúp đỡ của một ngày đọ sức.
Cảnh báo về tiêu thụ chia
Liên quan đến việc tiêu thụ hạt giống này, Regina cảnh báo rằng điều này, khi được thực hiện vượt mức, có thể gây hại cho sức khỏe. "Vì nó là một loại thực phẩm có tiềm năng lớn để hấp thụ chất lỏng, nó có thể mở rộng gấp 7 lần trọng lượng của nó, có thể gây tắc nghẽn đường ruột."
Một mối nguy hiểm lớn khác có thể xảy ra khi nó được tiêu thụ một cách tự nhiên, mà không bị ngậm nước trước đó và nó có thể hấp thụ chất lỏng từ chính cơ thể, bao gồm (đóng cửa) khu vực nghi vấn (thực quản hoặc ruột).
Do hành động này, những người bị huyết áp thấp hoặc tăng huyết áp sử dụng thuốc cũng nên tránh thực phẩm này vì sự hấp thụ nước từ cơ thể có thể dẫn đến giảm áp suất đột ngột.
Những người sử dụng thuốc chống đông máu cũng nên tránh hạt giống này. Vì nó rất giàu omega 3, nó có thể làm tăng tác dụng của thuốc và có thể dẫn đến chảy máu. Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cũng không nên điều trị bệnh tiểu đường, vì nó tác động lên cơ chế điều chỉnh insulin và có thể dẫn đến tình trạng hạ đường huyết.
"Ngoài ra, là một thực phẩm có hàm lượng calo cao, nếu tiêu thụ quá mức, nó có thể dẫn đến tăng cân," chuyên gia nói.
Nếu bạn không thuộc nhóm người mà hạt giống này bị chống chỉ định, hãy đưa thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống của bạn và tận hưởng nhiều lợi ích của hạt giống này, cũng như đạt được cảm giác no lâu hơn. Đặt cược nó!
Công Dụng Của Đậu Đen Xanh Lòng - Thần Dược Có Tác Dụng Chữa Trị Bách Bệnh - Ngọc Hân Bùi (Tháng Tư 2024)
- Thực phẩm, chế độ ăn kiêng
- 1,230
