Baru nut chống lại cholesterol xấu và có thể giúp giảm cân

Nó chưa được biết đến nhiều (chẳng hạn như hạnh nhân, quả óc chó hoặc hạt điều), nhưng một khi bạn biết tất cả những lợi ích mà nó có thể mang lại cho sức khỏe và chế độ ăn uống của bạn, có lẽ bạn sẽ muốn chứng minh điều đó: hạt baru, quả của baruzeiro (Dipteryx alata).

Vânia Beletate, chuyên gia dinh dưỡng tốt nghiệp Đại học Phương pháp Piracicaba (Unimep), chuyên gia về Dinh dưỡng lâm sàng từ São Camilo / SP và Thạc sĩ Y học dựa trên bằng chứng (Unifesp), giải thích rằng hạt baru là quả óc chó, quả hồ trăn. , hạnh nhân. ? Đó là điển hình của Brazil, nhưng ít được biết đến ở nhiều khu vực. Nó phổ biến hơn ở các khu vực như Goiás, phía bắc Minas Gerais, Mato Grosso và một phần của Maranhão ?, Nói.

Nhưng, lý do tốt để biết và nếm thử hạt baru? Mà rất ngon, với hương vị tương tự như đậu phộng? đừng bỏ lỡ Trong số nhiều lợi ích của nó, ví dụ, giúp chống lại cholesterol xấu, giảm tích tụ mỡ bụng và khả năng chống oxy hóa!

Tuy nhiên, mặc dù có lợi, hạt có dầu này, giống như các loại thực phẩm khác, không nên tiêu thụ quá mức. Kiểm tra bên dưới tất cả các hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng về lợi ích và tiêu thụ của hạt baru!

7 lý do để tiêu thụ hạt baru

Theo Vânia, cô có thể là một đồng minh mạnh mẽ trong việc chống lại cholesterol, thiếu máu và giúp làm chậm lão hóa sớm. Biết những lợi thế chính của việc tiêu thụ hạt baru, được nhấn mạnh dưới đây bởi các chuyên gia dinh dưỡng:

Cũng đọc: 10 lựa chọn thay thế lành mạnh để tiêu diệt sự thèm ăn kẹo của bạn

1. Trong số các đặc tính của nó có thể được làm nổi bật protein, chất xơ, khoáng chất, cũng như axit béo oleic (omega-9), có tác dụng chống viêm và chống lại cholesterol xấu (LDL).
2. Các nghiên cứu chỉ ra rằng omega-9 ức chế sản xuất cortisol quá mức, do đó giảm tích tụ mỡ bụng.
3. Omega-9 cũng có chất chống oxy hóa mạnh mẽ, làm giảm tổn thương gốc tự do cho các tế bào và ức chế sự kết tụ tiểu cầu và hình thành huyết khối.
4. Hạt baru cũng rất giàu chất sắt: ở mức 100 gram, nó cung cấp tương đương với 59% khuyến nghị hàng ngày.
5. Nó cũng giúp cải thiện khả năng sinh sản của nam giới vì nó giàu kẽm, vì vậy nó được gọi là "cerrado viagra".
6. Hạt Baru cũng có thể là một đồng minh trong việc giảm cân, vì nó là một loại thực phẩm giàu chất xơ giúp no. Ngoài ra, là một nguồn omega-9, nó tạo điều kiện cho việc đốt cháy chất béo. Nó cũng tăng tốc độ đốt cháy chất béo nâu bằng cách khiến cơ thể tìm kiếm nguồn chất béo mới, chẳng hạn như mỡ trắng ở bụng?
7. Hạt Baru cũng là một thực phẩm thiết thực, lý tưởng để sử dụng trong các bữa ăn nhẹ trung gian, ngăn chặn đỉnh đói trong các bữa ăn chính như bữa trưa và bữa tối. Thêm một yếu tố khiến cô trở thành đồng minh trong việc giảm cân.

Bao giờ quan tâm đến việc nếm thử hạt có dầu này? Tìm hiểu làm thế nào để bao gồm nó trong chế độ ăn uống của bạn!

Cách tiêu thụ hạt baru

Vânia chỉ ra rằng, mặc dù giàu chất dinh dưỡng, hạt baru không nên được tiêu thụ quá mức. "Không có khuyến nghị chính xác hàng ngày, nhưng nó thường được đề nghị tiêu thụ 20 gram mỗi ngày (trung bình 12 đến 14 đơn vị)," ông nói.

"Vì nó rất giàu chất sắt, điều quan trọng là tiêu thụ nó cùng với các loại thực phẩm giàu vitamin C (như cam, dứa, kiwi) để hỗ trợ hấp thụ," nhà dinh dưỡng cho biết thêm.

Theo lời khuyên của Vânia, tiêu thụ hạt baru rang hoặc luộc, tạo điều kiện cho tiêu hóa, làm bất hoạt các chất làm giảm sự hấp thụ các chất dinh dưỡng có lợi của nó.

Liên quan đến chống chỉ định, Vânia chỉ ra: "Vì hạt baru là một loại thực phẩm giàu protein, nên hạn chế chỉ dành cho những người có chế độ ăn kiêng hạn chế chất dinh dưỡng này."

Cũng đọc :? Tôi đã giảm 17kg mà không bị đói hay tập thể dục?

Cách chọn và lưu trữ

Vânia khuyên nên chú ý đến sự xuất hiện của hạt baru, cần phải tươi. Nếu nó có chứa các đốm trắng, thì nên tránh, vì điều đó có nghĩa là nó đã tiếp xúc với vi khuẩn hoặc nấm, có thể gây hại cho sức khỏe.

Vẫn theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên lưu trữ các hạt baru trong vật liệu chịu lửa tối, lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát. Điều này sẽ giúp bảo tồn omega-6 và omega-9.

Mỹ phẩm sử dụng hạt baru

Dầu Baru mang lại những lợi thế thú vị khi làm đẹp, như Vânia chỉ ra:

• Trong tóc, tác động vào sự phục hồi của tóc bị hư tổn, cung cấp hydrat hóa, phục hồi, bóng và mềm mại.
• Trong da, nó cũng giữ ẩm sâu, kích thích tái tạo tế bào và có tác dụng chống oxy hóa (chống lại các gốc tự do và lão hóa sớm), giúp tăng độ đàn hồi và độ sáng của da.
• Trên móng tay, nếu được áp dụng hàng ngày, dầu có thể giúp tăng cường chúng.

Bây giờ bạn đã biết những lợi ích chính liên quan đến việc tiêu thụ hạt baru! Nhưng hãy nhớ rằng cách tốt nhất để đưa loại hạt có dầu này vào chế độ ăn uống của bạn, trong khi thực sự tận hưởng lợi ích của nó, là làm theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.

Is Meat Bad for You? Is Meat Unhealthy? (Tháng Tư 2024)