Hạnh nhân là một phần của chế độ ăn kiêng của hầu hết mọi người và được tiêu thụ? Một mình? hoặc hương vị mặn và công thức nấu ăn ngọt, và được đánh giá cao bởi những người theo chế độ ăn uống lành mạnh.
Chuyên gia dinh dưỡng Nina Hermann bình luận rằng hạnh nhân là hạt của quả Hạnh nhân. Chúng được coi là một loại trái cây khô của nhóm hạt có dầu.
Vô cùng bổ dưỡng, hạnh nhân rất giàu chất xơ, protein, vitamin E, trong số các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sức khỏe. Chúng rất dễ dàng để thêm vào chế độ ăn kiêng và có thể được tìm thấy / tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau: toàn bộ (chưa gọt vỏ), nguyên liệu chưa gọt vỏ, nướng (có hoặc không có muối) như bột mì, sữa và thậm chí là bơ.
Không thể không kể đến dầu hạnh nhân nổi tiếng, một sản phẩm mỹ phẩm cực kỳ đa năng được sử dụng rộng rãi trong thế giới làm đẹp!
7 lý do nên ăn hạnh nhân
Nhưng hạnh nhân có lợi gì cho sức khỏe?
Cũng đọc: 10 thực phẩm chống lão hóa bạn nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- Kiểm soát cholesterol: Một trong những nguồn vitamin E tốt nhất trong tự nhiên, hạnh nhân giúp kiểm soát cholesterol, như Nina chỉ ra. Bằng cách tăng cholesterol tốt (HDL), loại bỏ các phân tử chất béo trong máu, loại thực phẩm này thậm chí còn giúp giảm nguy cơ đau tim.
- Đồng minh sắc đẹp: Cũng bởi vì nó là một nguồn vitamin E dồi dào, hạnh nhân góp phần vào sức khỏe của da, tóc và móng. Nó cũng có đặc tính chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do và giúp ngăn ngừa lão hóa sớm.
- Phòng chống ung thư: Nina chỉ ra rằng, vì đặc tính chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do, hạnh nhân có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư.
- Chức năng ruột tốt và kiểm soát đường huyết: Nina giải thích rằng vì nó giàu chất xơ, hạnh nhân hoạt động trong chức năng đường ruột thích hợp và kiểm soát đường huyết.
- Ngăn ngừa giữ nước: "Nếu được bao gồm trong chế độ ăn kiêng, hạnh nhân giúp chống lại sự lưu giữ chất lỏng vì nó có chứa magiê và kali, mặc dù nó không phải là một loại thực phẩm lợi tiểu", Nina giải thích.
- Giúp ngăn ngừa loãng xương: Theo Nina, hạnh nhân là một nguồn canxi tuyệt vời, rất quan trọng đối với những người sợ loãng xương.
- Đồng minh của trái tim: Các hạt giống vẫn bảo vệ hệ thống tim mạch, theo Nina. Nghiên cứu từ Đại học Tufts đã chứng minh rằng flavonoid vỏ hạnh nhân làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các nhà hạnh nhân giúp làm giảm sự hiện diện và tác động của các protein phản ứng C, gây viêm trong động mạch?, Nhà dinh dưỡng học nói.
Cách tiêu thụ: mẹo và công thức nấu ăn hạnh nhân
Đối với những người muốn thưởng thức lợi ích của hạnh nhân, mẹo chính là tiêu thụ chúng một cách tự nhiên (tránh các phiên bản mặn hoặc ngọt), tốt nhất là theo chỉ dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.
Nina giải thích rằng hạnh nhân có thể được bao gồm như một món ăn nhẹ, kết hợp với một loại trái cây hoặc sữa chua, ví dụ. "Số tiền hàng ngày thay đổi từ người này sang người khác, nhưng các nghiên cứu cho thấy rằng để đạt được lợi ích của nó, nó đòi hỏi phải tiêu thụ từ 5 đến 6 đơn vị," ông nói.
Nhưng, tất nhiên, hạnh nhân rơi rất tốt trong các công thức khác nhau, mặn và ngọt! Lấy cảm hứng từ những gợi ý dưới đây:
Bí quyết cơ bản
1. Sữa hạnh nhân: Công thức sữa thực vật siêu mịn được làm bằng hạnh nhân. Nó có thể được tiêu thụ bởi trẻ em và người lớn không dung nạp đường sữa. Và trong bất kỳ công thức, nó có thể thay thế sữa bò.
Đọc thêm: 20 mẹo đơn giản để tăng cường chế độ ăn uống của bạn
2. Almond Ricotta: Một phiên bản thuần chay của loại phô mai thơm ngon này, đó là ricotta. Một công thức 100% tự nhiên, thiết thực, và với một chút chua, như ricotta truyền thống. Thành phần chính là hạnh nhân.
3. Sữa đông hạnh nhân: Bạn sẽ cần sữa hạnh nhân, agar-agar, dầu ô liu, chanh và muối. Công thức lý tưởng cho những người không dung nạp đường sữa hoặc đơn giản cho những người muốn có một phiên bản sữa đông truyền thống lành mạnh hơn.
4. Bột hạnh nhân: Đơn giản để làm, bột hạnh nhân làm cơ sở cho các công thức nấu ăn khác nhau như bánh ngọt và macarons chẳng hạn. Để làm nó, bạn sẽ chỉ cần hạnh nhân, một hình thức và máy xay sinh tố!
5. Bánh mì hạnh nhân: Công thức không chứa gluten và đường sữa. Ngoài ra, nó là một lựa chọn rất lành mạnh vì nó có lượng carbohydrate thấp (và carbohydrate đường huyết thấp), nhiều protein, chất béo tốt và canxi.
Bí quyết mặn
Đọc thêm: 11 thực phẩm để ngăn ngừa loãng xương
6Salad ngũ cốc, quả mơ và hạnh nhân: Tươi, ngon, nhanh làm, món salad này trộn đậu lăng, lúa mì, lúa mạch ngọc trai và quả mơ. Công thức mang lại 10 phần.
7. Couscous Ma-rốc với hạnh nhân và hành tây caramel: một sự pha trộn hoàn hảo của các hương vị và kết cấu khác nhau. Mứt nho khô mềm, hạnh nhân nướng giòn và hành tây đắng caramel. Hoàn hảo để đi kèm với một món thịt, cá hoặc gà.
8. Spaghetti tỏi và dầu hạnh nhân: Một phiên bản gia tăng và ngon miệng cho một nhà bếp cổ điển thực tế! Ngoài các thành phần chính này, bạn sẽ sử dụng hẹ, rau mùi tây, bơ, kem chua và phô mai Parmesan.
9. Vegan risotto bông cải xanh hạnh nhân: ngon và trình bày tốt. Ngoài các thành phần chính, bạn sẽ sử dụng nước dùng rau, hành tây, dầu thực vật, gạo arboreal, rượu vang trắng, dầu ô liu, húng tây, muối và hạt tiêu đen.
10. Huy chương vỏ hạnh nhân: một món ăn khác biệt, thanh lịch và ngon miệng. Bạn sẽ sử dụng thịt bò thăn, dầu ô liu, bột hạnh nhân, bơ, bột bánh mì, muối và hạt tiêu đen.
Đọc thêm: 20 công thức làm bánh cà rốt để làm sáng vị giác của bạn
11. Thịt gà và bột yến mạch hạnh nhân: Một món ăn ngon và thành công! Bạn chỉ cần ức gà, yến mạch, hạnh nhân thái lát, trứng, muối, hạt tiêu đen, chanh, bơ và dầu ô liu.
Bí quyết ngọt ngào
12. Sôcôla trắng và bánh hạnh nhân: một sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị. Doanh thu mang lại khoảng 24 đơn vị. Ngoài các thành phần chính, bạn sẽ sử dụng bột mì, đường, đường nâu, bơ không ướp muối, bột nở, muối, chiết xuất vani và trứng.
13. Almond brigadeiro: đơn giản là ngon. Bạn sẽ sử dụng sữa đặc, hạnh nhân nướng và nghiền vỏ (hoặc bột hạnh nhân), bơ không ướp muối, kem tươi, muối và hạnh nhân bong tróc để trang trí.
14. Bánh hạnh nhân: Ngon và dễ làm. Bạn sẽ sử dụng trứng, đường tinh thể, bột mì, bột hạnh nhân, bơ không ướp muối, chiết xuất vani, bột nở, muối, chanh và hạnh nhân dính. Đối với xi-rô, mật ong và bơ.
15. Bánh táo và bánh hạnh nhân: công thức dễ dàng, lý tưởng cho một buổi cà phê buổi chiều khác biệt và ngon miệng. Ngoài các thành phần chính, bạn sẽ sử dụng dầu hướng dương, dầu dừa, đường nâu, trứng, yến mạch, bột mì, bột quế, hạt anh túc, muối và men.
16. Hình, bánh mật ong và hạnh nhân: Với sự kết hợp hương vị rất thanh lịch và mượt mà, chiếc bánh này là hoàn hảo cho một lễ kỷ niệm đặc biệt! Đó là một chiếc bánh xốp nhẹ nhồi với quả sung tươi, kem đánh bông mật ong và hạnh nhân giòn.
17. Bánh hạnh nhân dừa: Đẹp, tinh tế và ngon miệng. Không có gì "quá ngọt" là ngon vừa phải, và chắc chắn mọi người sẽ muốn ăn nhiều hơn một!
18. Bánh hạnh nhân dâu tây: một công thức ngon cho những ai thực sự muốn gây ấn tượng! Chỉ để cung cấp cho bạn một ý tưởng của hương vị? Việc làm được làm với dâu tây, bột hạnh nhân, đường nâu, đường và chanh.
Làm thế nào để da hạnh nhân?
Trong một số công thức nấu ăn, cần phải bóc vỏ hạnh nhân. Để làm điều này, theo Nina, chỉ cần ngâm hạnh nhân trong nước nóng trong 15 phút, xả nước và từng người đẩy nó ra.
Trong video dưới đây, bạn cũng xem hướng dẫn:
Nhưng, điều đáng ghi nhớ là lý tưởng là chỉ loại bỏ da trong trường hợp công thức nấu ăn cụ thể, bởi vì để tiêu thụ thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày, khuyến cáo nhất là tiêu thụ toàn bộ hạnh nhân (vỏ).
Dầu hạnh nhân: Một đồng minh của sắc đẹp
"Dầu hạnh nhân là một loại kem dưỡng ẩm tuyệt vời và cũng giúp giảm viêm da vì nó giàu vitamin A, B1, B2 và B6 và rất giàu vitamin E", Nina nhấn mạnh. Theo nghĩa này, hãy kiểm tra một số lợi ích của mỹ phẩm này:
- Nó có sức mạnh hydrat hóa cao và có thể được sử dụng hàng ngày trên khắp cơ thể.
- Giúp ngăn ngừa sự hình thành các vết rạn da (khi da quá căng).
- Nó có một mùi rất dễ chịu.
- Nó có sức mạnh chống viêm, vì vậy bên cạnh việc làm cho da mềm hơn và có mùi, nó có đặc tính làm dịu kích ứng da.
- Trong tóc, dầu hạnh nhân giúp phục hồi tóc hư tổn và giảm thể tích. (Nhưng trong trường hợp này, lý tưởng là tìm kiếm dầu gội và dầu xả có chứa dầu hạnh nhân trong công thức).
- Dầu hạnh nhân vẫn tuyệt vời để giữ ẩm cho bàn tay và lớp biểu bì và tăng cường móng tay.
Điều đáng nói là thời điểm tốt nhất để thoa dầu hạnh nhân lên cơ thể là sau khi tắm. Điều này là do lỗ chân lông mở hơn và sản phẩm có thể thẩm thấu vào da tốt hơn!
Bây giờ bạn đã biết những lợi ích đáng kinh ngạc của dầu hạnh nhân về vẻ đẹp của da, tóc và móng tay, cộng với những lợi ích của việc bao gồm hạnh nhân trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn!
- Thức ăn
- 1,230
