Risotto được cho là đã vô tình xuất hiện từ hàng trăm năm trước. Đúng hay không, nó là một món ăn thường làm hài lòng tất cả mọi người và vượt qua nhiều thế hệ! Dù là món khai vị hay món chính, kết hợp với một chút rượu, đó là một công thức ấm áp, đầy hương vị và khả năng.
Có những người yêu thích risotto phô mai. Những người khác đánh giá cao phiên bản gà. Nhưng risotto thường làm nên thành công nhất trong số những người yêu thích thực phẩm tốt là làm với tôm.
Bạn có thích nó không Sau đó, bạn đã đến đúng bài! Kiểm tra 31 gợi ý risotto tôm để chuẩn bị ở nhà. Có những lựa chọn từ đơn giản nhất, với các nguyên liệu giá cả phải chăng, cho đến tinh vi nhất, lấy cảm hứng từ các món ăn tuyệt vời của các đầu bếp.
Bí quyết Risotto tôm truyền thống
1. risotto tôm với sữa đông: lý tưởng để chuẩn bị vào những ngày bạn về thăm nhà, liệu risotto này có ít thành phần không? và thậm chí cho phép thay thế với bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh. Sữa đông đảm bảo rằng nó sẽ trở nên nhiều kem hơn.
2. Risotto tôm nguyên con: Ăn ngon không có nghĩa là bạn phải đặt sức khỏe sang một bên. Risotto này được làm với gạo nâu, tôm bóc vỏ, hành tây, bí xanh, gia vị tươi, muối, hạt tiêu và phô mai kem nhẹ. Cho một bữa tối nhẹ nhàng và không thể cưỡng lại.
Đọc thêm: 10 công thức nấu ăn gạo Piamontese để cho khách của bạn nhỏ giọt
3. Risotto tôm Saffron: Một số thành phần tạo nên sự khác biệt trong một món ăn. Đây là trường hợp của nghệ tây, mang lại cảm giác ấm áp và tốt cho risotto. Đối với một chén gạo arboreal, sử dụng bốn muỗng cà phê bột nghệ.
4. Tôm Risotto với kem chanh Sicilia: Hải sản có phải là tất cả về chanh? và món ăn này ở đây không khác. Risotto, được làm bằng gạo Carnaroli và tôm xám nhỏ, nhận được một loại kem chanh Sicilia được làm bằng kem tươi và 20 ml nước ép trái cây. Kem đến mức.
5. Riszz tôm Mozzarella: Bí quyết thành công của món mozzarella này là nước dùng ngon được làm bằng vỏ và đầu tôm. Trong số các thành phần khác, phục vụ hai người cần một chén và một nửa gạo, một củ hành vừa, hai tép tỏi và 100 g phô mai mozzarella nghiền.
6. Risotto tôm nghệ: Risotto có thể được chuẩn bị mà không cần sử dụng các thành phần như phô mai và bơ. Và vâng, kết quả là ngon như vậy. Gạo ươm, rượu trắng khô, hành tây, nghệ, bí đao Nhật Bản, tôm, rau, dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen là những thứ bạn sẽ cần chuẩn bị.
7. Leek Tôm Risotto: Ở đây danh sách các thành phần dài hơn một chút, nhưng phần hướng dẫn không có nhiều bí ẩn. Sự khác biệt là kết thúc: khi tôm và gạo đã sẵn sàng, ném vỏ chanh lên trên và khuấy.
Cũng đọc: 10 Bí quyết Bobo tôm ngon và tuyệt vời
8. risotto tôm với nước cốt dừa: Nước cốt dừa là một thành phần mang lại sự nhẹ nhàng cho các món ăn. Trong công thức này, hương vị của nó hài hòa với ớt và cà chua, làm cho mỗi miếng cắn là một trải nghiệm độc đáo. Bí quyết của đầu bếp: Khi risotto đã sẵn sàng, tắt lửa và đặt một muỗng bơ vào giữa chảo. Hãy để nó từ từ vỡ vụn. Điều này mang lại cho món ăn một ánh sáng đẹp.
9. Risotto tôm rau mùi: Điều thú vị của risotto là nó là món chính, không cần bổ sung cho một bữa ăn ngon. Tuy nhiên, một món salad đi kèm luôn luôn đi tốt. Chẳng hạn, risotto tôm rau mùi rất hợp với món salad lá xanh.
10. Risotto tôm đầy màu sắc: Một số công thức risotto không thực sự nhanh chóng để thực hiện. Mặt khác, tất cả sự cống hiến mà bạn dành cho sự chuẩn bị trở lại với bạn dưới hình thức nấu ăn tại nhà. Phiên bản này ở đây có đầy đủ màu sắc, gia vị và tình cảm. Không thể không yêu.
11. Risotto tôm gạo đen: Nuôi dưỡng và nhiều chất xơ hơn so với toàn bộ lựa chọn, gạo đen là một thành phần đắt hơn một chút, nhưng nó làm cho món ăn của bạn đặc biệt hơn nhiều. Risotto tôm với gạo đen vẫn có sự khác biệt của nước sốt bisque, được làm bằng hành tây, bơ, nước dùng tôm và roux để làm dày.
Bí quyết tôm Risotto tăng dần
12. Risotto tôm Zucchini: Màu cay và màu cam nhất của món risotto này đến từ nước dùng nghệ tây lạ thường. Một liên lạc đặc biệt khác của công thức là sử dụng 2 zucchini vừa được cắt thành các khối nhỏ.
Đọc thêm: 11 công thức nấu ăn: món ăn Hawaii chinh phục thế giới
13. Tôm, gừng và cam Risotto: Một số dịp đặc biệt xứng đáng có một công thức phức tạp hơn.Risotto này ở đây được làm với tôm khổng lồ và hương vị thơm của gừng và nước cam. Tuyệt vời cho một bữa tối lãng mạn hoặc lễ kỷ niệm ngày Valentine.
14. Confit tôm cà chua risotto: sự khác biệt của chế phẩm này là cà chua confit. Đối với những người không biết, bao gồm một đóng hộp được làm bằng cà chua nướng, có thể được sử dụng để đi kèm với bánh mì nướng, salad và thậm chí mì ống. Nó trông tuyệt vời với risotto.
15. Risotto chanh và húng quế: Mặc dù đặc biệt, risotto tôm chanh và húng quế không khó lắm. Các thành phần cũng dễ dàng tìm thấy: bơ, tôm, hành tây, tỏi, gạo arboreal, rượu trắng khô, rau kho, chanh, kem chua và gia vị.
16. Risotto tôm bí ngô: Nếu bạn không phải là người hâm mộ tôm lớn nhất, hãy biết rằng bạn có thể sửa đổi công thức theo ý thích của mình. Một số thay thế có thể là thịt bò giật, bạch tuộc hoặc thậm chí xúc xích. Một thành phần tạo nên sự khác biệt ở đây là bí ngô thái hạt lựu Nhật Bản.
17. risotto gạo đen với tôm và arugula: công thức lý tưởng để chuẩn bị vào những ngày bạn có nhiều thời gian. Điều này là do nấu cơm đen mất nhiều thời gian hơn gạo trắng truyền thống. Quá trình là từ từ thêm tôm thả, khuấy liên tục để nó không bị dính vào đáy.
Đọc thêm: 16 miếng thịt gà cho một bữa ăn thiết thực và đầy hương vị
18. risotto tôm với dừa và cà ri: bạn đã sẵn sàng cho một loạt hương vị khác? Chỉ cần tưởng tượng: trong một món ăn, tất cả sự tinh tế của tôm, vị cay kỳ lạ của cà ri và vị ngọt của dừa nướng, một nét rất đặc biệt.
19. risotto tôm với sốt pesto: sốt Pesto, thường được làm với húng quế, dầu ô liu và các loại hạt, pha trộn hoàn hảo với thịt, mì ống và, vâng, risotto. Và không giống như các phiên bản khác mà chúng ta đã thấy cho đến nay, phiên bản này được sản xuất trong lò nướng. Làm thế nào về thử nghiệm tại nhà?
20. Hazelnut Tôm Risotto: Hải sản tươi sống, hạt phỉ nướng và giảm tiêu, nước và đường. Một món ăn không giống bất cứ thứ gì bạn từng nếm? và điều đó chắc chắn sẽ khá thành công trong bữa tối nhỏ đó dành cho hai người.
21. Risotto tôm với trái tim của lòng bàn tay: Risotto là một trong những món ăn mang lại một trái tim ấm áp, cả hai đều là kem rất nhiều cho tất cả các chăm sóc liên quan đến việc chuẩn bị. Trái tim của lòng bàn tay, một thành phần đặc biệt trong chế phẩm này, khiến mọi thứ cân bằng, không làm lu mờ hương vị của tôm.
22. Risotto Pea và Herb Tôm: risotto cảm ứng sảng khoái này sẽ làm cho trái tim của bạn đập nhanh hơn. Bí quyết nằm ở việc lựa chọn các loại gia vị được sử dụng, bao gồm hai nhánh húng quế tươi và hai nhánh bạc hà. Bơ và kem phô mai đảm bảo kết quả là kem, trong khi đậu Hà Lan mang lại hương vị thậm chí nhiều hơn.
23. Risotto tôm cà rốt: Một công thức để thưởng thức một chút mọi thứ bạn có trong tủ lạnh? Vâng Tôm, gạo, dầu ô liu, hành tây, cà rốt, rau, một bát rượu nhỏ màu trắng, kem chua, bơ và gia vị. Tất cả điều này cùng nhau trong một thực phẩm trông giống như một món quà cho chính mình.
Bí quyết với sự kết hợp Risotto tôm tuyệt vời
24. risotto tôm với parma ham và dưa: món ăn ngon nhất trong nhà bếp của riêng bạn! Công thức này được lấy cảm hứng từ một sáng tạo của đầu bếp Carla Pernambuco. Điều lạ mắt, thấy không? Không bình thường như nó có vẻ, sự kết hợp của tôm với giăm bông parma và dưa dưa là tuyệt vời. Chỉ cần thử nghiệm để biết.
25. Risotto tôm, thịt xông khói và bắp cải đỏ: Thịt xông khói đi với tất cả mọi thứ. Ngay cả với hải sản. Nhân tiện, hỗn hợp cá và thịt này rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Hãy thử xem? Bước đầu tiên trong việc chuẩn bị món risotto này là để bắp cải đỏ xào trong 40 phút trong một chảo nước. Phần còn lại của hướng dẫn bạn kiểm tra công thức.
26. risotto tôm với thịt xông khói và xoài: tính thực tế với một chút tinh tế. Đây là cách chúng ta có thể định nghĩa risotto này đầy tương phản. Hương vị chính của risotto chính là xoài, trong khi tôm có được một hình nón thịt xông khói giòn. Rắc vỏ chanh cho cảm giác hoàn thiện.
27. Tôm risotto với mực: những người yêu thích những công thức nhỏ mà làm bẩn chảo ở đâu? Tin hay không, nhưng ở đây chúng tôi có một phiên bản tuyệt vời! Với tôm, mực trong vòng và mồi nhử tẩm bột, món risotto này trông thật tinh tế, nhưng đó là thực tế thuần túy để thực hiện.
28. Brie Tôm Risotto: Chúng tôi yêu phô mai, chúng tôi yêu tôm. Vì vậy, niềm đam mê hoàn toàn cho món ăn này. Để có một kết quả thậm chí ngon hơn, lời khuyên là bạn nên tự làm nước dùng rau mà không sử dụng những thứ đã sẵn sàng để đi? và có đầy đủ chất bảo quản. Cà chua anh đào là một sự khác biệt.
29Atisô Tôm Risotto: Đây có phải là nơi bạn đã đặt một risotto mà không cần một thời gian dài trước bếp lò? Đây là lựa chọn thay thế: lò nướng! Với hương vị tinh tế, món ăn này kết hợp nước dùng gà, atisô, tôm và vỏ chanh. Ăn kèm với phô mai Parmesan bào.
30. risotto tôm với mascarpone: Phô mai kem, mascarpone có thể được làm tại nhà hoặc mua trong siêu thị. Các thành phần được thêm vào công thức khi gạo đã al dente. Ngay sau khi tôm nên được kết hợp.
31. Tôm hùm tôm hùm và tôm hùm Na Uy: tôm lớn cũng không phải tôm hùm nhỏ. Tôm càng xanh là một loài giáp xác ngon không kém, nhưng có những đặc điểm riêng. Trong công thức này ở đây, chúng được chuẩn bị song song với risotto, xào trong hành tây, bơ và tỏi tây. Tuyệt vời.
Có bất kỳ công thức nấu ăn phù hợp với khẩu vị của bạn? Chúng tôi hy vọng như vậy. Hãy chắc chắn kiểm tra 55 công thức risotto khác để gây ấn tượng trong nhà bếp.
[ĐHCMC - Tập 45] Cách làm: Món bánh Đảo Nổi - Phan Quốc Trí (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
