Vài thứ ngon như một món mì ống ngon ngọt, cho dù đó là bữa trưa gia đình hay bữa tiệc tối. Mọi thứ thậm chí còn tốt hơn khi công thức trong câu hỏi là một cổ điển của ẩm thực Ý. Vâng, hôm nay là ngày carbonara!
Tên carbonara có nguồn gốc từ 'than', và một trong những truyền thuyết về sự xuất hiện của nó nói rằng sự chuẩn bị đã nổi tiếng trong các công nhân than ở Ý. Cũng có những người nói rằng đó là một phát minh của nhà văn Ippolito Cavalcanti. Mặc dù nguồn gốc không chắc chắn, nhưng có một điều chúng tôi không nghi ngờ gì: món mì này rất ngon!
Cho dù trong phiên bản truyền thống của Rome hay trong các đề xuất phức tạp hơn, carbonara không có nhiều bí ẩn khi chuẩn bị. Có phải tất cả các cuộc nói chuyện này làm bạn đói? Sau đó kiểm tra các khả năng dưới đây và chọn yêu thích của bạn!
Bí quyết đơn giản Carbonara Pasta
1. Spaghetti carbonara gốc: Công thức này ở đây rất đúng với truyền thống. Nó được làm với một vài thành phần: thịt xông khói, hành tây, mì ống, trứng, grana padano hoặc phô mai pecorino, muối và hạt tiêu. Bí quyết là trộn với mì ống nấu chín hỗn hợp trứng, phô mai và thịt xông khói trên lửa beeeem nhẹ nhàng.
2. Spaghetti carbonara dễ dàng: làm thế nào về một công thức nấu ăn ngon, hoàn hảo cho một bữa tối cho hai người và sẵn sàng trong 20 phút? Đây là nó Bí quyết để khuấy động là phục vụ ngay khi bạn lấy nó ra khỏi bếp. Nếu không, nước sốt cứng lại và mất đi vị kem ngon tuyệt của nó.
Đọc thêm: 20 công thức nấu phở dễ dàng và không thể cưỡng lại
3. Spaghetti Carbonara với kem chua: Mặc dù không phải là công thức carbonara ban đầu, chúng ta không thể phủ nhận rằng kem mang lại cho món ăn một hương vị lạ thường. Ngoài ra, danh sách các thành phần bao gồm spaghetti, thịt xông khói thái hạt lựu, trứng, phô mai nghiền và rau mùi tây để nếm thử.
4. Spaghetti carbonara nhanh: Có khó để đạt được điểm khối lượng carbonara của bạn? Có phải đĩa của bạn biến thành một quả trứng? Ngoài một phiên bản nhanh của món ăn, công thức này còn dạy hai mẹo: đặt lửa càng thấp càng tốt và luôn khuấy! Vì vậy, trứng không chín quá và bạn đá!
5. Spaghetti carbonara nhẹ: Phiên bản nhẹ của cổ điển Ý này có một số thay thế thành phần. Spaghetti nên là toàn bộ hoặc gluten, trong khi thịt xông khói là giăm bông. Sự khác biệt ở đây là hai tép tỏi, mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt.
6. Mì ăn liền Carbonara: Bạn có biết những ngày đó khi bạn muốn ăn thứ gì đó khác biệt? Công thức này ở đây là phần lý tưởng cho một người! Sử dụng một gói mì ăn liền, thịt xông khói, trứng, phô mai parmesan, tỏi, dầu ô liu và hạt tiêu đen để nếm thử. Nếu bạn chơi!
7. Carbonara Pappardelle: Với gói pappardelle 200g, có thể chuẩn bị hai phần. Cái đói của bạn có thể đợi 20 phút không? Sau đó ném vào công thức này, trong đó có thịt xông khói trong khối, lòng đỏ trứng, bơ, hành tây, tỏi và hạt tiêu cho hương vị.
Đọc thêm: Tìm hiểu công thức nấu ăn fettuccine ngon và khuấy động khách của bạn
8. Carbonara fettuccine truyền thống: Trong khi nước để nấu mì ống sôi, bạn có thể nướng phô mai, tách lòng đỏ, băm và xào thịt xông khói. Những món ăn để làm trong chớp mắt, bạn biết không? Khi đã sẵn sàng, rắc hạt tiêu đen và, nếu muốn, Parmesan nghiền nhỏ hơn.
9. Carbonara Fettuccine với trứng miễn phí: Trứng miễn phí làm cho bất kỳ món ăn nào có màu sắc phong phú hơn nhiều. Trong trường hợp của carbonara này, màu vàng là ấn tượng. Công thức cũng có thịt xông khói, trứng, pecorino, hạt tiêu đen và muối.
10. Carbonara Fusilli: mì ống carbonara của bạn không cần phải được làm chỉ với mì ống spaghetti. Hãy thử các định dạng khác cho một món ăn thú vị hơn! Ở đây sự lựa chọn là fusilli, thứ bột chơi giống như ốc vít đó. Chọn yêu thích của bạn!
Công thức nấu ăn mì ống carbonara đặc biệt
11. Spaghetti Carbonara với sốt chanh Sicilia: Không phải vì bạn sống một mình mà bạn sẽ ngừng làm một thứ gì đó ngon đúng không? Công thức này là lý tưởng cho một người và có một chút chanh làm cho kết quả rất đặc biệt.
12. Pasta Carbonara với Mortadella: Bạn có thể chuẩn bị mì ống carbonara của bạn với những gì bạn có trong tủ lạnh, chẳng hạn như mortadella. Chỉ cần 150g mortadella trong miếng là đủ cho một phần ăn phục vụ 3 người. Một phiên bản khác, nhưng rất ngon.
Cũng đọc: 10 điều mọi người thích ăn hiểu
13. Spaghetti Carbonara với pancetta: thay vì thịt xông khói, làm thế nào về việc sử dụng pancetta? Trong công thức này, pancetta được cắt lát và chiên trong chảo không có dầu. Rất béo của thịt là đủ. Khi các mảnh có màu nâu vàng, đặt sang một bên và đi đến bước tiếp theo.
14. Spaghetti carbonara với parmesan và pecorino: Với hương vị mạnh mẽ và nổi bật, phô mai pecorino được làm từ sữa cừu. Nó có thể dễ dàng được tìm thấy trong các cửa hàng cho người sành ăn hoặc siêu thị lớn.Bạn đã thử nó chưa? Nó là ngon trong mì ống carbonara!
15. Carbonara Penne with Mushroom: Làm thế nào về một sự tinh tế trong bữa tối? Công thức này có 1 chén nấm shimeji tối cùng với các thành phần carbonara thông thường. Hòa hợp với một loại rượu vang tốt và sẵn sàng nhận được lời khen!
16. Carbonara Linguine với xúc xích: Những người thích hương vị mạnh mẽ hơn sẽ thích lựa chọn này. Ngoài 100g thịt xông khói xắt nhỏ, sử dụng 500g xúc xích sống. Làm bóng với xúc xích làm đầy, loại bỏ màng. Kết thúc món ăn với rau mùi tây xắt nhỏ và phô mai Parmesan nghiền.
17. Chay carbonara linguine: Có thể làm một món ăn ngon mà không cần sử dụng thịt. Trong carbonara chay này, danh sách các thành phần bao gồm spaghetti ngũ cốc nguyên hạt, trứng, oregano, húng quế và hun khói. Nhẹ, bổ dưỡng và ngon miệng.
Đọc thêm: 12 công thức nấu món gà rán cho bữa ăn nhanh và ngon miệng
18. Spaghetti Carbonara thuần chay: Bạn đã nghĩ về một loại mì ống carbonara không có trứng hoặc thịt xông khói? Nó cũng có thể. Phiên bản thuần chay của món ăn truyền thống của Ý có thể được làm với thịt xông khói thuần chay, đậu phụ hun khói hoặc Carpaccio thuần chay.
19. Spaghetti carbonara với zucchini: khi nói đến nấu ăn, sự sáng tạo là nhiều hơn mức cho phép. Carbonara này, ví dụ, có một liên lạc rất đặc biệt: zucchini! Nó được giòn, bạn biết không? Một sự nóng bỏng duy nhất!
20. Spaghetti carbonara với thịt khô: Bạn sẽ cảm thấy như một đầu bếp chuyên nghiệp khi chuẩn bị công thức này. Đó là bởi vì tất cả đều đặc biệt, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến cách trình bày. Sự kết hợp của thịt xông khói và giật là tuyệt vời, trong khi đậu Hà Lan là một liên lạc chính.
21. Spaghetti carbonara với giăm bông: một phiên bản nặng hơn một chút, lý tưởng cho những ngày lạnh. Ngoài thịt xông khói, danh sách thành phần bao gồm giăm bông, hành tây vừa và kem tươi. Không thể cưỡng lại.
22. Mì ống Carbonara với đậu Hà Lan: Hãy thử tăng mì ống của bạn với kem chua và đậu Hà Lan. Bạn sẽ không hối tiếc. Cho gia vị, hạt tiêu đen, muối và một chút hạt nhục đậu khấu.
23. Platter carbonara pasta: Bạn có biết những món ăn nổi bong bóng khi hoàn thành? Ngậm nước? Đây là một trong số họ! Pasta nấu chín được phủ một hỗn hợp trứng, muối, hạt tiêu, kem chua, parmesan và thịt xông khói. Che tất cả mọi thứ với phô mai bào và để trong lò nướng cho đến khi vàng nâu. Hừm?
24. Pasta carbonara với sirloin hun khói: Hương vị thịt xông khói hun khói là một trong những điểm nổi bật của một carbonara tốt. Làm thế nào về việc sử dụng một ít thịt hun khói? Không thể cưỡng lại. Carbonara này được chuẩn bị với fetuccine và kem tươi.
Các món ăn carbonara đa dạng
25. Carbonara polenta: Thay vì pasta, một loại polenta rất kem. Bạn vừa chảy nước miếng vừa nghĩ? Bình tĩnh thậm chí còn tốt hơn: công thức này có hành tây caramel và phô mai mascarpone. Để thở dài với mỗi vết cắn.
26. Bắp cải đỏ Carbonara: Bạn có thể thấy nó hơi lạ, nhưng bạn không thể tưởng tượng được nó ngon như thế nào. Bằng cách sử dụng bắp cải đỏ trong carbonara của bạn, bạn sẽ có một món ăn sáng tạo, đầy màu sắc, ngon và phong phú. Làm thế nào để không thích?
27. Carbonara Risotto: Nếu risotto đã ngon, bạn có thể tưởng tượng với phô mai và thịt xông khói theo hình khối không? Bí quyết cho món kem là sử dụng gạo arboreal, nấu trong rượu và khi thức uống bay hơi, thêm nước dùng rau. Việc chuẩn bị tốn thời gian, nhưng nó được đền đáp.
28. risotto Carbonara với kem chua: ở đây risotto được làm bằng gạo Carnaroli. Xào gạo trong hành tây, thêm rau và rượu vang. Sau đó thêm vào hỗn hợp trứng và kem chua? chuẩn bị sớm hơn? và thịt xông khói chiên. Nó là kem và không thể cưỡng lại.
29. Carbonara lasagna: Một loại lasagna ướt, một loại không thể ăn chỉ trong một miếng. Ăn mà không suy nghĩ quá nhiều về calo. Các lớp mì ống xen kẽ với sốt kem chua, thịt xông khói và phô mai. Quá tốt
Bạn có thể quyết định công thức yêu thích của bạn là gì? Khi nghi ngờ, hãy chuẩn bị một ngày! Đừng quên chia sẻ với những người bạn nên ăn tối cho bạn.
Trong tủ lạnh có gì dùng nấy | Mỳ ý cá hồi sốt kem | Vlog 55 (Có Thể 2024)
- 1,230
