Ức gà là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Thịt trắng, như thịt gà, được biết đến với giá trị dinh dưỡng và là nguồn protein động vật lành mạnh hơn thịt đỏ.
Bởi vì nó là một thực phẩm rất tiêu thụ, những người chế biến nó có thể hết ý tưởng cho công thức nấu ăn mới hoặc nghĩ rằng người ta không thể đổi mới trong việc chuẩn bị thịt này. Để thoát khỏi thói quen ức gà nướng, có khả năng bạn luôn tìm kiếm các công thức mới trên các trang web chuyên về nấu ăn.
Dưới đây là danh sách 15 công thức ức gà cho thấy bạn không cần phải là đầu bếp để chế biến các món ăn ngon. Đổi mới và thưởng thức nhiều hơn nữa hương vị của thực phẩm này trong bữa ăn của bạn:
1. Ức gà nhồi coppa và sữa đông: Nên làm công thức này khi không có mối quan tâm theo thời gian vì nó hơi tốn thời gian. Thời gian dành, tuy nhiên, được bù đắp bởi hương vị. Đó là lý tưởng cho một bữa trưa hoặc bữa tối phức tạp hơn. Một gợi ý là đi kèm với gạo nâu và salad lá.
2. Ức gà với hạt tiêu và hạt thông: Công thức này là thiết thực, nhanh chóng và lý tưởng để sử dụng hàng ngày. Hương vị đặc biệt đến từ phô mai tiêu và các loại gia vị được thêm vào ức gà.
Đọc thêm: 10 thực phẩm đảm bảo sức khỏe tốt
3. Ức gà ướp trong chanh Sicilia và shiitake: Công thức này, ngoài việc thực tế, rất lành mạnh. Shiitake là một nguồn protein phi động vật tuyệt vời và thêm hương vị cho gà. Để tận dụng tối đa công thức, hãy để gà ướp qua đêm. Bên cạnh đó là ngon hơn, tiết kiệm rất nhiều thời gian.
4. Ức gà nhồi Gorgonzola ướp mật ong: Đây là một công thức calo do gorgonzola, lý tưởng cho cuối tuần và / hoặc những dịp đặc biệt. Đó là khuyến cáo cho những người thích dám vào bếp và kết hợp các hương vị mặn và ngọt. Một lựa chọn chuẩn bị ức gà rất khác nhau mà đáng để thử.
5. Ức gà với rau và rau thơm: Để thêm một liên lạc cá nhân vào công thức này, các loại rau bạn thích có thể được thêm vào. Do đó công thức là lành mạnh và rất ngon. Công thức này là không có đường sữa, một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng hạn chế.
6. Ức gà nhồi rau xanh và phô mai: Một công thức điển hình từ Bồ Đào Nha. Mầm là một loại cây điển hình của đất nước và nếu không tìm thấy ở Brazil có thể được thay thế bằng củ cải hoặc lá bắp cải, vì hương vị rất giống nhau.
7. Ức gà nhồi rau bina và phô mai: Một công thức lò rất ngon và lành mạnh. Vì nó là một món ăn nóng, nó là một lựa chọn tốt để tiêu thụ rau bina vào những ngày lạnh.
Cũng đọc: 10 cách thông minh để tái sử dụng phế liệu thực phẩm
8. Phi lê ức gà với nước sốt kem cải xoong: Công thức sáng tạo và lành mạnh. Để thậm chí bổ dưỡng hơn, hãy ăn với gạo lứt hoặc quinoa và rau tùy bạn chọn.
9. Gà phi lê với sốt champignon kem: Công thức rất đơn giản và dễ dàng tiếp cận các thành phần. Món ăn rất giống với Gà Stroganoff, nhưng việc chuẩn bị thậm chí còn nhanh hơn và dễ dàng hơn.
10. Gà om với rau: Công thức này có thể được thực hiện với số lượng lớn và đông lạnh trong các phần nhỏ để tiêu thụ sau này. Giải pháp tuyệt vời cho một bữa ăn nhanh chóng và bổ dưỡng. Nó cũng là một lựa chọn ngon cho nước sốt Polenta.
11. Gà nướng với rau: Gà nướng truyền thống và nhẹ. Đi cùng: cà rốt, cà chua và đậu Hà Lan. Nếu muốn, thay thế hoặc thêm bằng các loại rau ưa thích.
12. Ức gà nhồi rau: Đây là một công thức nướng cần nhiều rau và có giá trị dinh dưỡng cao và rất ngon. Hãy nhớ rằng bạn luôn có thể điều chỉnh các công thức nấu ăn và thay thế hoặc thêm các thành phần ưu tiên hoặc sử dụng những thành phần có sẵn ở nhà.
Cũng đọc: 12 loại thực phẩm bạn phải ăn mỗi ngày
13. Ức gà trong nước thịt: Đây là một công thức sốt gà truyền thống nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Nó là một phụ kiện tuyệt vời cho polenta, gnocchi và mì ống nói chung.
14. Cơm gà nướng: Đây là một lựa chọn công thức tốt để thưởng thức và tăng gạo đã được chuẩn bị, làm cho nó ngon hơn và bổ dưỡng hơn.
15. Ức gà tẩm bột phô mai và giăm bông: Công thức này là một lựa chọn tuyệt vời để tránh xa những con gà tẩm bột được bán đông lạnh trong các siêu thị. Nó là một công thức ngon, có thể được đông lạnh để tiêu thụ sau này và lành mạnh hơn nhiều so với phiên bản công nghiệp hóa.
Mẹo chọn thịt gà cắt phù hợp
Theo đầu bếp mạng Homelete Cristovão Brown, không có nhiều lựa chọn cho việc cắt ức gà, nhưng có vô số công thức và ứng dụng.Ví dụ, đối với các vết cắt, hình khối là phù hợp cho Stroganoff; Philê cắt cao là lý tưởng để nướng vì chúng duy trì sự mềm và rãnh của thịt; Mồi gà là lý tưởng cho các phần và có thể sử dụng sassami, đó là tập tin nhỏ nằm dưới toàn bộ vú? giới thiệu chuyên gia.
Ngoài ra còn có thịt gà, có thể được loại bỏ khỏi xương sườn và cắt thành miếng nhỏ, nêm chỉ với muối. Thật tuyệt phải không thêm đầu bếp. Ông cũng chỉ ra rằng đối với xương sườn, người ta không nên vứt nó đi. Sử dụng nó để làm nước dùng, chỉ cần thêm nước, lá tỏi tây, hành tây và một ít bột canh. Kết quả của hỗn hợp này có thể được sử dụng làm cơ sở cho súp, risottos, vv
Đọc thêm: 15 công thức làm bánh hamburger tự làm để bạn thử
Theo các chuyên gia, để lấp đầy là lý tưởng cho philê mỏng và toàn bộ vú không xương. Hãy nhớ rằng vết cắt của phi lê cao giữ độ mềm, trái với vết cắt mỏng. Đối với thịt gà trong nước sốt, đó là vấn đề về hương vị, tôi thích đôi cánh nhỏ trong nước sốt, nhưng tất cả các phần đều rất ngon nếu được chế biến tốt?, Chef Brown kết luận.
Với một số mẹo đơn giản, bạn có thể chuẩn bị các công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng. Chọn những người bạn thích nhất và cố gắng chuẩn bị chúng. Cho dù vào bữa trưa hay bữa tối, vào những dịp đơn giản hay kỷ niệm. Với sự tận tâm, mọi công thức đều ngon và thực tế là nó được bạn chuẩn bị mang đến một liên lạc đặc biệt cho một buổi sum họp gia đình, bạn bè hoặc một bữa tối lãng mạn. Bon thèm ăn!
XÔI CẤP TỐC / XÔI MẶN - Bí quyết nấu món Xôi Gà xé dẻo mềm by Vanh Khuyen (Tháng Tư 2024)
- 1,230
