Bạn có biết có chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người trên vỏ và các bộ phận của thực phẩm bạn thường vứt đi? Thái độ này có thể gây tổn hại lớn đến sức khỏe của bạn, sau tất cả, những gì bạn lãng phí có thể mang lại chất lượng cuộc sống nhiều hơn cho cơ thể.
Trong số tất cả các loại thực phẩm bỏ trong thùng rác, hầu hết là trái cây và rau quả. Nguyên tắc chính để làm cho chúng ít bị loại bỏ là chọn mua thực phẩm tươi nhất, có thể được tái sử dụng theo nhiều cách khác nhau, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Kỹ thuật viên dinh dưỡng, Regiana Simão, nhận xét rằng nhiều loại thực phẩm bị loại bỏ rất giàu vitamin. ? Peel, bị loại bỏ bởi hầu hết mọi người, có chứa lượng chất dinh dưỡng lý tưởng cho cơ thể con người. Vì vậy, giải pháp tốt nhất là nấu rau với chúng và sau đó loại bỏ chúng?, Ông nói.
Thích mua trái cây của mùa. Khi thực hiện lựa chọn của bạn, đảm bảo không có vết bầm tím hoặc vết lõm xung quanh chúng. Bạn có thể sử dụng vỏ của từng loại để làm nước ép hoặc thậm chí là mứt tự làm. Do đó, ngoài việc tiêu thụ vitamin trong bột giấy, bạn cũng sẽ sử dụng các thành phần trong vỏ. Đối với điều này, một lựa chọn tốt là táo, dứa, lê, ổi, nho và trái cây sao.
Tránh đóng băng
Khi đông lạnh các loại đậu và rau, thường mất một số chất dinh dưỡng. Do đó, thích tiêu thụ những thực phẩm hấp hoặc thậm chí nướng với ít dầu ô liu.
Hãy nhớ rằng làm sạch bằng nước chảy, chạy ngón tay cẩn thận trong tán lá là điều cần thiết để loại bỏ vật nuôi và bụi bẩn có trong thực phẩm.
Thưởng thức vỏ
Đu đủ, bí ngô và vỏ ổi có chứa carotenoids. Giàu vitamin A, chúng chịu trách nhiệm ngăn ngừa ung thư da và phổi, cũng như là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Tùy thuộc vào thực phẩm, bạn có tùy chọn làm đồ ngọt, nước trái cây, vitamin, bánh, thạch và thậm chí là pate. Nhưng điều quan trọng là phải biết cách bảo quản đúng cách để các chất dinh dưỡng có trong những thực phẩm này không bị lãng phí hoặc loại bỏ tại thời điểm chuẩn bị.
Regina cũng chỉ ra rằng các giá trị dinh dưỡng của ngôi nhà có thể cao hơn nhiều so với giá trị chứa trong bột giấy. Tôi luôn đưa ra ví dụ về vỏ dưa. Loại quả này chứa 5,67 mg phốt pho trong bột giấy. Trong vỏ, số tiền này lên tới 20mg?, Nói.
Cẩn thận trong nấu ăn
Các chuyên gia dinh dưỡng tuyên bố rằng khi thực phẩm tiếp xúc với nhiệt độ cao, nó có thể làm mất các chất dinh dưỡng trong đó. Khi nấu với chảo mở, 40% đến 60% chất dinh dưỡng được loại bỏ. Đã có trong hơi nước, con số này giảm xuống còn 10% đến 30%. Dưới đây là một số mẹo chắc chắn để nướng bánh:
1? Nó là khá phổ biến để gọt vỏ khoai tây và cà rốt trước khi nấu ăn. Nhưng thái độ này không loại bỏ các chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm này, vì vỏ đóng vai trò bảo vệ, giữ lại các thành phần bên trong. Do đó, nấu chín từng cái bằng vỏ và sau đó, khi làm nguội, loại bỏ cẩn thận với sự trợ giúp của một con dao sắc.
2? Tránh cho quá nhiều nước vào chảo khi nấu. Nếu bạn không thể sử dụng hơi nước để nấu ăn, lò vi sóng có thể là giải pháp tốt nhất.
3? Thích cắt rau thành những miếng lớn hơn vì những con nhỏ nhân lên sự mất chất dinh dưỡng. Theo Regina, nếu thức ăn quá nhỏ, khi tiếp xúc với nước, chúng sẽ mất đi những thành phần có lợi cho cơ thể.
4? Tái sử dụng nước bạn nấu rau để nấu súp vì chúng có chứa vitamin trong thức ăn.
Regina nói rằng có những thái độ này có thể góp phần vào chất lượng cuộc sống tốt hơn, cũng như tránh lãng phí không cần thiết. "Nhận thức được những chi tiết này có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần trong một loại thực phẩm", ông nói.
Khai thác dế thịt ép cám viên làm thức ăn cho cá cút lươn (Có Thể 2024)
- Thức ăn
- 1,230
