Gingerbread: 29 Bí quyết sẽ chinh phục vị giác của bạn

Nếu có một thứ có vị như thời thơ ấu vẫn ngon cho đến hết đời là bánh gừng.

Không có vấn đề gì nếu ngày nay anh ta ít quyến rũ hơn so với người đàn ông có vợ, đối với nhiều người, không có gì thay thế cho bột nhào, đường nâu có hương vị gia vị được phủ một lớp sô cô la.

Mặc dù đối với nhiều người nói về bánh gừng giống hệt như thế này: một khối gia vị phủ sô cô la sữa, nhiều nhất là với một lớp nhân dulce de leche, ngày nay công thức đã đạt được một số biến thể, chẳng hạn như làm đầy brigadeiro, sô cô la trắng đóng băng và thậm chí phiên bản trứng Phục sinh! Kiểm tra một số công thức dưới đây!

Bí quyết bánh gừng truyền thống

1. Bánh gừng nguyên bản: Đây là công thức cổ điển, nghĩa là chỉ có bột phủ sô cô la. Các loại gia vị bao gồm hạt nhục đậu khấu, đinh hương, quế và một chút hương vị đặc biệt của vỏ cam. Bên cạnh việc dễ dàng không phải điền, một ưu điểm khác của công thức này là nó có sẵn ở cả phiên bản viết và video.

2. Gingerbread chứa đầy dulce de leche: Mặc dù không phải là phiên bản gốc, nhưng đây có thể là phiên bản nổi tiếng nhất của bánh gừng. Ngoài việc đổ đầy dulce de leche, sự khác biệt khác của công thức này là sữa được pha với các loại gia vị để tạo thêm hương vị, và thực tế là bánh gừng được hoàn thành trong một cây tăm, mang lại một sức hấp dẫn rất đặc biệt.

Đọc thêm: 15 công thức nấu ăn không thể bỏ qua của bơ đậu phộng brigadeiro

3. Bánh gừng không có gluten và không có đường sữa: Với phiên bản viết và video, công thức này là một cứu cánh cho những người bị dị ứng với gluten hoặc đường sữa và nghĩ rằng họ không bao giờ có thể ăn bánh gừng nữa. Trong đó, bột mì được thay thế bằng tinh bột khoai tây, bột đậu xanh và bột hạnh nhân, trong khi nước nóng thay thế cho sữa.

4. Bánh mì gừng nguyên chất: Cũng không có bột, công thức này bổ dưỡng hơn vì nó lấy bột mì nguyên chất thay cho bột mì truyền thống. Ngoài hạt nhục đậu khấu, quế và đinh hương, nó cũng có một chút bột gừng, làm tăng thêm một lớp hương vị. Một điều thú vị khác về công thức là nó đề xuất một kết thúc đơn giản hóa, với sô cô la chỉ trong topping.

5. Vegan Gingerbread: Đối với những người ăn chay hoặc bận tâm với hương vị cay nồng của gia vị, đây là công thức lý tưởng. Điều này là do nó không yêu cầu sử dụng đinh hương, quế, đinh hương và nhục đậu khấu, chỉ sử dụng glucose ngô thay vì mật ong để hương vị mì ống. Một sự khác biệt nữa là trong khi các công thức nấu ăn khác được làm trong máy xay, nó có thể được đánh bằng tay.

6. Bánh mì mật mía: Dù cho bạn hay để bán, công thức này rất tuyệt vì nó là thuần chay và rất giống với bản gốc. Dĩ nhiên, ngon miệng thay cho mật ong. Nhưng công thức cũng có sữa đậu phộng khác nhau thay vì sữa thông thường.

7. Bánh gừng nghiền: Bạn là người cầu toàn hay làm kẹo cưới? Trong trường hợp đó, bạn cần công thức này ở đây, trong đó đề xuất một kết thúc hoàn hảo cho bánh gừng với sự trợ giúp của cốc kẹo. Mặc dù nghe có vẻ tốn công, nhưng nó không phải là một công thức tốn thời gian, vì bạn có thể tận hưởng thời gian bột ở trong lò để làm và đóng băng các hình nón sô cô la trong chảo. Sau đó, chỉ cần điền vào hai lớp bột và dulce de leche, phủ lại bằng sô cô la và nó đã sẵn sàng.

Đọc thêm: 13 Bí quyết làm bánh vi sóng cho món tráng miệng nhanh

8. Bánh gừng phồng: Một công thức khác sử dụng các dạng kẹo hoặc bánh gừng để có một kết thúc hoàn hảo hơn, đặc biệt là phải kết hợp mật ong trong bột chỉ ở cuối công thức và rất trơn tru, như thể trời trong tuyết Kết quả là mật ong không nhũ hóa các thành phần khác và bột mất đặc tính "kéo".

Công thức bánh gừng khác nhau

9. Skillet Gingerbread: Đến bây giờ bạn có thể nhận thấy rằng tất cả các công thức nấu ăn đều có một chế phẩm tương tự. Đây không phải là trường hợp ở đây! Sau khi trộn tất cả các thành phần với sự trợ giúp của một cái dĩa, đổ các nội dung vào chảo chiên ngập dầu, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi bột cứng lại. Khi điều này xảy ra, xoay mặt khác và bạn đã hoàn thành, chỉ cần đặt xi-rô sô cô la.

10. Gingerbread với dulce de leche và mận: không được báo động bởi công thức này cho mayonnaise? Đúng vậy, mayonnaise? đang chuẩn bị Chính cô ấy sẽ cho độ mềm và độ mịn của bột. Sự nhồi nhét là những ý tưởng khiến chúng ta tự hỏi tại sao chúng ta không nghĩ về nó trước đây. Xét cho cùng, dulce de leche và mận là một trong những sự kết hợp giữa các ngôi sao.

11Gingerbread platter: không có ý tưởng cho món tráng miệng bữa trưa chủ nhật của gia đình? Làm thế nào về một bánh gừng phục vụ trên đĩa? Bên cạnh việc rất nhanh chóng và thiết thực, công thức này cũng rất tuyệt vì không ai xấu hổ khi lấy thêm một chút. Và hãy tin tôi, nó sẽ khiến bạn muốn lặp lại!

12. Bánh gừng trong lọ: Được gắn trong lọ thủy tinh thạch, ý tưởng này hoàn toàn phù hợp với những người muốn bán bánh gừng với cách trình bày tinh tế hơn, cũng như muốn phục vụ món tráng miệng thanh lịch trong bữa tối đặc biệt. Công thức cho mì ống rất truyền thống, sự khác biệt là ở topping, được làm từ ganache.

Đọc thêm: Bánh nhỏ giọt: Tìm hiểu 7 Bí quyết về Bánh yêu thời điểm

13. Mug Gingerbread: Trong khi hầu hết các công thức bánh gừng mang lại số tiền hào phóng, thì món này dành cho những lúc bạn chỉ muốn tự giết mình thôi thúc ăn kẹo. Sau khi truyền sữa với đinh hương, tất cả những gì bạn phải làm là đánh tất cả các thành phần trong cùng một cốc và cho vào lò vi sóng trong ba phút. Với bột đã sẵn sàng, khoan một lỗ ở trung tâm để lấp đầy với dulce de leche. Sau đó, chỉ cần phủ sô cô la và ném mình vào niềm vui đó.

14. Gingerbread in the Pot: Nếu mục tiêu là kiếm tiền bằng cách bán bánh gừng, thì một vài công thức sẽ thực tế như cái này. Điều này là do, sau khi đập bột vào máy xay, bạn sẽ chỉ phải bận tâm cho một lượng nhỏ vào nồi 9 cm, đặt dulce de leche, tạo một lớp khác với bột và nướng nồi trong lò. Đợi 40 phút cho đến khi nó sẵn sàng. Trong khi bột nguội, chuẩn bị topping ganache. Cho vào bánh và đóng nồi.

15. Bánh gừng kỳ lân: Có phải thời trang kỳ lân đã đến với bánh mật với công thức này, ngoài gia vị, sữa, bột và mật ong, vẫn còn chứa sữa đặc? thay cho đường nâu. Sự khác biệt lớn nhất của công thức này, tuy nhiên, là ở phần hoàn thiện, với kem ganache hoàng gia hoặc sô cô la trắng. Được làm bằng bốn màu khác nhau, lớp vỏ này phải được đúc, với sự trợ giúp của vòi đóng băng, để tạo thành bờm, sừng, tai và các bộ phận khác của đầu kỳ lân.

16. Bánh gừng chuột Mickey: Một lựa chọn tuyệt vời khác để trang trí hoặc tiệc tùng, bánh gừng này cần phải được tạo hình độc đáo để làm việc. Tin tốt là, mặc dù sử dụng hộp bánh gừng, nhưng kem sô cô la, đĩa đập và làm đầy đều được đặt cùng một lúc, mà không cần phải làm vỏ sô cô la và đóng băng chỉ sau đó lắp ráp bánh gừng. Với chúng rất tròn, những gì sẽ mang lại hình dạng của Mickey là công việc được thực hiện trong sương giá hoàng gia.

17. Cắt Gingerbread: Không có nhiều bí mật. Sử dụng một công thức bánh gừng truyền thống làm cơ sở, tất cả những gì bạn phải làm khác là nướng bột vào máng hoặc chảo bánh. Nướng trong 40 phút hoặc cho đến khi đũa hoặc nĩa khô. Chuẩn bị ganache và bọc bánh với nó khi bột lạnh.

Đọc thêm: 11 ý tưởng về cách kiếm tiền trên internet

Công thức bánh gừng

18. Trứng Phục sinh nhồi bánh gừng: Vì vỏ sô cô la là một trong những tính năng chính của bánh gừng, tại sao không gắn nó như một quả trứng Phục sinh? Sau khi nêm sô cô la, cho nó vào chảo và chờ khô, gắn bánh gừng với bột nướng và nhân, có thể là dulce de leche truyền thống hoặc một thứ gì đó táo bạo hơn, chẳng hạn như bột mơ.

19. Gingerbread Brigadeiro: Mặc dù tên gọi, brigadeiro trong công thức này hoàn toàn khác nhau, chỉ dựa trên dulce de leche và sô cô la xắt nhỏ. Đun nóng trên lửa nhỏ khuấy liên tục, nhân cơ hội để thêm các loại gia vị bạn thích và một ít mật ong. Trong một cái chảo bạn cũng nên nướng bánh sô cô la lát. Nó có thể bao gồm bánh đã sẵn sàng. Sau đó, chỉ cần lắp ráp nó trong một cumbuca, xen kẽ brigadeiro, dulce de leche và nướng bột.

20. Bánh gừng: Bạn có biết ai đó thích bánh gừng không? Bất ngờ người này không phải với một đơn vị nhỏ, mà với một chiếc bánh toàn hương vị. Công thức là siêu thực tế. Trong khi bột ở trong lò 40 phút, hãy chuẩn bị toache ganache và dulce de leche, có thể được làm bằng sữa đặc đun sôi áp suất.

21. Kẹo Gingerbread: Một lựa chọn thú vị khác để bán cho các bữa tiệc và đám cưới cao cấp hơn, Kẹo Gingerbread cho công việc nhiều hơn một chút nhưng lại có kết quả. Ngoài việc làm và nướng bột, cần phải nêm sô cô la và, với nó, chuẩn bị các hình nón trong chảo acetate, để nguội ít nhất 15 phút trước khi bắt đầu lắp ráp. Chất làm đầy dulce de leche là sữa đặc được đun sôi.

22. Sôcôla nóng Gingerbread: Vì bí mật về hương vị của bánh gừng nằm trong các loại gia vị, công thức này đổi mới bằng cách thưởng thức chúng trong một thức uống khá nhanh và thiết thực.Sau khi đánh kem với dulce de leche, đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp với đường nâu, thanh quế, đinh hương đinh hương, mật ong và hạt nhục đậu khấu cho đến khi hỗn hợp sôi. Loại bỏ gia vị, thêm sô cô la và bột ngô, nấu cho đến khi dày.

23. Bánh quy gừng: Một lựa chọn khác để phục vụ bánh gừng dồi dào. Cuộn là mát vì nó kết thúc gây ra không có vết cắn mà không làm đầy. Để cải thiện, công thức này vẫn được thực hiện với bột bánh gừng làm sẵn, có nghĩa là bạn chỉ cần thêm trứng, sữa và bơ vào nó.

24. Bánh quế gừng: Đối với bữa sáng hoặc trà chiều, công thức bánh gừng này là một thành công. Các thành phần khá giống với công thức bánh gừng truyền thống, sự khác biệt là bạn cũng sẽ thêm lòng trắng tuyết sẽ khiến bột nhào được sục khí. Ồ, và một sự khác biệt quan trọng khác: toàn bộ công thức đã sẵn sàng trong nửa giờ.

25. Kem bánh gừng: Đây là một trong những công thức bánh gừng dễ nhất. Điều này là do, ngoài kem Neapolitan, cô ấy còn mang theo bánh gừng làm sẵn, loại cứng nhất được mua trên thị trường. Với các thành phần này và topping ganache, chỉ cần lắp ráp nó, xen kẽ kem và bánh gừng. Làm lạnh trong ít nhất 4 giờ và công thức đã sẵn sàng để phục vụ.

26. Bánh mini núi lửa Gingerbread: Một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ trong các bữa tiệc, công thức này ít tốn công sức hơn vì nó không bao phủ sô cô la, bù đắp cho sự phong phú của dulce de leche. Điều quan trọng là sử dụng các lỗ nhỏ bằng silicon có lỗ ở giữa, ngoài việc để lại chỗ cho dulce de leche, làm cho thời gian lò giảm từ 40 đến 15 phút nhờ kích thước nhỏ của chúng.

27. Gingerbread Cone: Đối với những người nghĩ rằng bánh gừng không thể trông giống thời thơ ấu hơn, công thức này ở đây để chứng minh điều khác! Để thực hiện, bạn sẽ cần chuẩn bị một chiếc bánh gừng nhồi bình thường để được đặt bên trong hình nón kem phủ sô cô la.

28. Gingerbread Pave: Thế còn công thức này kết hợp hai loại kẹo không thể cưỡng lại? Bên cạnh hương vị, một điều tốt đẹp khác về lát bánh gừng là nó có một cách trình bày đẹp mắt, lý tưởng để phục vụ khách cho món tráng miệng. Để làm điều này, bạn chỉ cần một loại kem bánh gừng làm từ sữa thấm gia vị, ganache và bánh quy sâm banh.

29. Cake in a Kissing nhồi Gingerbread Pot: Dễ dàng và nhanh chóng, công thức này là một trong đó sử dụng bột bánh gừng làm sẵn trong chế phẩm. Để mang brigadeiro lên đỉnh và hôn đầy, cô ấy rất lý tưởng để làm hài lòng trẻ em và những người yêu thích kẹo nói chung. Trong video, bài thuyết trình được thực hiện trong một cốc kem, nhưng bạn có thể điều chỉnh nó thành nồi thủy tinh hoặc nhựa nếu bạn có ý định bán.

Bạn đã bao giờ có nước miệng của bạn? Sau đó chạy vào bếp để kiểm tra một công thức! Hãy nhớ rằng bạn luôn có thể ăn một (hoặc một vài) và sử dụng phần còn lại để kiếm thêm thu nhập hoặc cho đi.

Suspense: The Lodger (Tháng Tư 2024)