Tên khoa học Cpu cyminum, thì là là một loại gia vị được biết đến từ thời Ai Cập cổ đại. Nó hiện đang được trồng đặc biệt ở Ấn Độ, Nam Phi, Trung Đông và Mexico, nhưng điều đáng nói là nó được sử dụng trên toàn thế giới.
Bianca Sermarini, chuyên gia dinh dưỡng và tư vấn chức năng tại Viện OrtoBio, giải thích rằng cây thì là được sử dụng từ thời cổ đại trong việc chuẩn bị thức ăn và rượu mùi. "Ngay cả ngày nay, nó là một thành phần rất phổ biến trong việc chuẩn bị thịt, nước sốt, đồ nướng, bánh mì, pho mát, súp và thậm chí một số món ăn ngọt," ông nói.
Sử dụng phổ biến nhất của nó là ở dạng bột. ? Các chế phẩm nổi tiếng nhất sử dụng thì là làm nguyên liệu là nước sốt thịt nướng và cà ri?, Chuyên gia dinh dưỡng nổi bật Bianca. Các ví dụ khác về các món ăn sử dụng các món ngon là kibe thô và hummus, nổi tiếng trong ẩm thực Ả Rập.
Tuy nhiên, lợi ích của thì là không chỉ mang đến cho món ăn thêm hương vị. Biết những lợi ích của loại gia vị này và biết cách sử dụng nó trong cuộc sống hàng ngày của bạn.
5 lợi ích tuyệt vời của cây thì là
Bianca giải thích rằng thì là là một nguồn magiê, canxi, phốt pho, kali, vitamin A và B. Kiểm tra một số lý do tốt để đưa nó vào chế phẩm của bạn:
Đọc thêm: 20 công thức nấu ăn kafta để thưởng thức ẩm thực Ả Rập và thêm gia vị cho món nướng
1. Đồng minh của sức khỏe tim mạch: Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cơ bản về Dược lâm sàng cho thấy cây thì là có thể mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe tim mạch, vì mức tiêu thụ liên tục của nó có liên quan đến việc giảm cholesterol LDL và huyết áp.
2. Chống lại bệnh thiếu máu: Bianca chỉ ra rằng ăn thì là có thể giúp chống thiếu máu vì nó rất giàu chất sắt.
3. Cải thiện tiêu hóa: Gia vị thậm chí còn được biết là giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa khí.
4. Hành động chống oxy hóa: Bianca giải thích rằng thì là cung cấp hành động chống oxy hóa, tạo điều kiện cho quá trình loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
5. Cải thiện trí nhớ: Chuyên gia dinh dưỡng cho biết thêm rằng tiêu thụ thường xuyên thì là cũng góp phần cải thiện trí nhớ vì nó làm tăng mức độ tập trung.
Đọc thêm: 122 công thức cho nước sốt sẽ làm tăng hương vị cho món ăn của bạn
Đáng chú ý là cách tốt nhất để đưa cây thì là vào chế độ ăn uống của bạn là dựa vào hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng để sau đó tận hưởng những lợi ích tốt nhất mà nó có thể mang lại cho sức khỏe.
Hình thức tiêu thụ thì là
Bạn muốn biết làm thế nào để bao gồm gia vị này trong chế độ ăn uống của bạn? Kiểm tra các mẹo:
Bột thì là: Đây có lẽ là sử dụng phổ biến nhất của nó. Bột đến từ hạt khô và có hương vị rất nổi bật. Bianca chỉ ra rằng nó có thể được sử dụng như một thành phần trong công thức nấu ăn, gợi ý sử dụng đầu dao. "Các nghiên cứu về cây thì là vẫn còn khan hiếm trong các tài liệu khoa học, nhưng người ta khuyên nên sử dụng đầu dao như một biện pháp tự chế (ở dạng bột)", nhà dinh dưỡng học cho biết thêm.
Trà: Có thể chuẩn bị một loại trà với hạt thì là, theo chuyên gia dinh dưỡng Bianca. • Đun sôi 500 ml nước, tắt lửa và thêm một muỗng canh hạt thì là. Trộn trong 10 phút. Chỉ căng thẳng và uống? Ông nói.
Các món ngon nhấn mạnh hương vị của các món ăn khác nhau dựa trên phô mai, thịt, trứng và rau. Thơm, nó cũng có thể được thêm vào nước sốt và bánh mì, cũng như một số loại rượu mùi, chất bảo quản và mứt ngọt.
Đọc thêm: Nhận biết các gia vị khác nhau và tìm hiểu cách sử dụng chúng trong công thức nấu ăn của bạn
10 công thức nấu ăn có ngôi sao
Lấy cảm hứng từ các công thức dưới đây và làm nổi bật hương vị của món ăn của bạn bằng cách sử dụng thì là:
1. Cà ri tự làm
Điều đáng nói là cà ri không phải là một loại gia vị, mà là sự kết hợp của nhiều loại. Còn được gọi là cà ri, nó được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Á như Ấn Độ, Thái Lan. Nó thường chứa, ngoài thì là, gừng, quế, thảo quả, cây bách xù, nghệ, cây hồ đào và hạt tiêu.
2. Hummus
Nó là một loại đậu xanh Ả Rập rất ngon với bột tahini. Có một số phiên bản, nhưng công thức này được làm với đậu xanh sống, tahini, chanh, dầu ô liu, tỏi, muối, hạt tiêu đen và thì là.
3. Kibe thô
Để làm món ăn Ả Rập cổ điển này, bạn sẽ sử dụng lúa mì cho kibe, vịt con hai mặt, thì là, hạt tiêu Syria (tùy chọn), muối, hạt tiêu đen, dầu ô liu, bạc hà và hành tây.
4. Ớt
Công thức tiêu biểu của Texas, ớt là siêu dễ làm và có hương vị tuyệt vời.Ngoài ra, nó là hoàn hảo để làm nóng vào những ngày lạnh và một cách tốt để tái sử dụng đậu.
Cũng đọc: 10 thực phẩm có vẻ tốt cho sức khỏe nhưng không
5. Tex-Mex
Năng suất là sáu phần, và bạn sẽ chỉ sử dụng thịt bò xay, hành tây, cần tây, cà chua, nước, đậu luộc, bột ớt, bột thì là, bột tỏi, muối, hạt tiêu đen, đường và dầu ô liu.
6. Guacamole
Guacamole nổi tiếng và được đánh giá cao trong một công thức dễ dàng, nơi bạn chỉ cần thì là, muối, tỏi, bơ, chanh, cà chua, hành tây đỏ, rau mùi tươi và hạt tiêu.
7. Thịt bò xay với khoai tây và thì là
Đây là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn đầy đủ và ngon miệng. Bạn sẽ chỉ cần thịt bò xay, khoai tây lớn, hành tây, tỏi, cà chua, sốt cà chua, bột thì là, dầu và lá húng quế tươi.
8. Gà Ấn Độ
Một miếng phi lê gà làm từ hành tây, gừng và nghệ, rau mùi và hạt thì là cho kết cấu và hương vị, một ít bột ớt đỏ và nước cốt dừa để kết hợp các hương vị và để món ăn trong nước sốt mượt.
9. Hành tây và bánh mì thì là
Để làm bánh mì ngon này, bạn sẽ chỉ sử dụng bột mì, đường, bơ, nước, men tươi, muối, thì là, hành tây và trứng.
10. Gạo Thái
Với hương vị nổi bật, loại gạo này là một ý tưởng tuyệt vời để thay đổi món chính từ ngày này sang ngày khác. Thì là, kết hợp với lá nguyệt quế, rau mùi, ớt ngọt, tahini và gừng, tạo ra một hương vị mạnh mẽ và khó quên!
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cây thì là có hương vị rõ rệt, vì vậy đừng lạm dụng nó!
Tác dụng phụ và chống chỉ định
Tiêu thụ vừa phải của thì là không có vấn đề về sức khỏe. Theo Bianca, thì là chỉ chống chỉ định cho những người bị viêm dạ dày, vì nó gây kích thích niêm mạc dạ dày.
Bây giờ bạn biết rằng bên cạnh việc cho các món ăn thêm hương vị, thì là, khi được tiêu thụ thường xuyên, có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng của bạn và bao gồm gia vị này trong chế độ ăn uống của bạn.
Đau Nhức Xương Khớp Có Nên Đi Bộ Không?(Cẩm Nang Sức Khỏe) (Có Thể 2024)
- Thực phẩm, Thể hình, Nhà bếp
- 1,230
