Buffaloberry: siêu thực phẩm mới?

Tên này là kỳ lạ và bạn có thể chưa bao giờ nghe nói về Buffaloberry. Nhưng chắc chắn sẽ rất vui mừng với tất cả những lợi ích mà loại quả này? đã được chào mời như một siêu thực phẩm mới? có thể cung cấp cho sức khỏe của bạn.

Nhỏ, đỏ và hơi chua, Buffaloberry là một loại trái cây bản địa của các tỉnh nhỏ của Canada và, vì nó giàu chất dinh dưỡng, đã làm các nhà khoa học ngạc nhiên. Nghiên cứu từ Đại học Saskatchewan, ví dụ, phát hiện ra rằng nó rất giàu chất có ảnh hưởng sức khỏe cao.

Lợi ích Buffaloberry

Vivian Ragasso, chuyên gia dinh dưỡng thể thao của Viện Cohen, giải thích rằng loại trái cây bản địa Canada này rất giàu vitamin C và anthocyanin? đó là chất chống oxy hóa cao.

"Ngoài việc tăng khả năng miễn dịch và tiền chất collagen do lượng vitamin C cao, loại quả này có anthocyanin có tác dụng điều chỉnh cơn đau, vì vậy chúng rất lý tưởng trong công việc phục hồi chấn thương", nhà dinh dưỡng giải thích.

"Anthocyanin vẫn là chất chống oxy hóa, cung cấp tác dụng chống viêm và hoạt động như một chất bảo vệ tim mạch," chuyên gia nói thêm.

Nghiên cứu của Đại học Saskatchewan thậm chí còn phát hiện ra rằng hàm lượng vitamin C rất cao có trong Buffaloberry tương đương với lượng vitamin C trong bốn quả cam. Người ta cũng tin rằng trái cây có thể bảo vệ người chống lại một số bệnh ung thư và lão hóa sớm.

Làm thế nào để sử dụng nó?

Vivian Ragasso chỉ ra rằng trái cây rất linh hoạt và có thể được sử dụng để làm nước ép, sinh tố, xi-rô bánh, mứt, và sữa chua đi kèm.

Chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết thêm, ngoài tất cả những lợi ích nêu trên, trái cây là một đồng minh tốt của chế độ ăn kiêng vì nó ít calo.

Tìm cô ấy ở đâu?

Có lẽ đây là "khuyết điểm" duy nhất của bạn. Buffaloberry vẫn được coi là một loại trái cây hiếm và, như chuyên gia dinh dưỡng Vivian chỉ ra, rất khó tìm thấy ở Brazil. "Nhưng trong các nhà nhập khẩu lớn ở thị trường Sao Paulo, Ceasa (Trung tâm cung cấp nhà nước) và các cửa hàng bán sản phẩm khác biệt nên có thể tìm thấy trái cây," ông nói.

Bên ngoài Brazil

Buffaloberry được sử dụng rộng rãi trong các ngôi làng nhỏ nơi mọi người tin rằng trái cây có khả năng điều trị và ngăn ngừa nhiều loại bệnh và các vấn đề sức khỏe: viêm khớp, lao, bệnh lây truyền qua đường tình dục, bệnh dạ dày, sốt, ung thư dạ dày, sỏi mật và vấn đề phụ khoa.

Mặc dù niềm tin phổ biến về sức mạnh trái cây này và các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra một số lợi ích của nó, nhưng cần phải nghiên cứu thêm để chứng minh tác dụng của Buffaloberry đối với tất cả các bệnh này.

Silverleaf Buffaloberry | Winter Superfood (Có Thể 2024)