Vào những ngày lạnh hơn trong năm, không có gì tốt hơn là xem một bộ phim, dù là trong rạp chiếu phim hay trong sự thoải mái của chính ngôi nhà của mình. Và để đồng hành cùng chương trình nhỏ này, bỏng ngô hầu như luôn là món ăn yêu thích!
Tuy nhiên, đối với những người có ý thức về sức khỏe, một số câu hỏi có thể xuất hiện, chẳng hạn như: Bỏng ngô? Bao lâu tôi có thể ăn nó? Trong số những câu hỏi khác, nhiều người đã tự hỏi mình.
Đối với những người yêu thích bỏng ngô, đây là tin tốt: Nếu tiêu thụ đúng cách, nó sẽ không bị béo và thậm chí có thể tốt cho sức khỏe của bạn!
Dưới đây bạn sẽ tìm thấy điều này và thông tin thú vị khác về thực phẩm này làm hài lòng hầu hết mọi người.
1. Bỏng ngô rất tốt cho sức khỏe của bạn
Chuyên gia dinh dưỡng Priscila Azevedo chỉ ra rằng bỏng ngô không còn được coi là "nhân vật phản diện" khi được tiêu thụ chính xác (xem bên dưới trong mục 4). Trong một nghiên cứu của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ, các nhà khoa học đã báo cáo rằng nó có chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa lành mạnh: polyphenol.
"Polyphenol, cũng được tìm thấy trong trái cây, rau, sôcôla, rượu vang, cà phê và trà, được biết đến với tính chất của chúng vì chúng giúp bảo vệ tim và giảm nguy cơ ung thư", Priscila nói.
"Lượng polyphenol được tìm thấy trong bỏng ngô lên tới 300 mg mỗi khẩu phần so với 114 mg được tìm thấy trong một khẩu phần ngô ngọt và 160 mg trong trái cây, theo nghiên cứu," Priscila giải thích.
Tuy nhiên, điều đáng nói là bỏng ngô không thể thay thế trái cây và rau quả tươi trong chế độ ăn uống lành mạnh. "Trái cây và rau quả chứa vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe," nhà dinh dưỡng nhớ lại.
2. Bỏng ngô có thể ngăn ngừa bệnh tật
"Do đặc tính chống oxy hóa của chúng, polyphenol hoạt động chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa mọi thứ từ lão hóa sớm đến ung thư," Priscila nói. Theo Joe Vinson (trưởng nhóm nghiên cứu), điều này là do lượng nước có trong trái cây và rau quả đạt tới 90% và do đó, làm loãng chất chống oxy hóa hơn. Đã có trong bỏng ngô, lượng nước khoảng 4%, do đó cho phép nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn?, Nhà giải thích dinh dưỡng giải thích.
3. Vỏ bỏng ngô thậm chí còn khỏe mạnh hơn
Chuyên gia dinh dưỡng Priscila Azevedo chỉ ra rằng nó nằm trong vỏ bỏng ngô? phần mà hầu hết mọi người không thích? đó là nồng độ cao nhất của polyphenol và sợi. "Mặc dù không ngon lắm nhưng vỏ cung cấp nhiều chất xơ hơn, một chất đóng góp cho bánh phân", ông giải thích.
4. Bỏng ngô có thể được tiêu thụ mỗi ngày.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Priscila, mức tiêu thụ bỏng ngô hàng ngày được khuyến nghị là 20g hoặc một cốc rưỡi (trà). "Thật tốt khi luôn chọn bỏng ngô truyền thống, tránh lò vi sóng", ông nói.
"Bỏng ngô sẽ hoàn thành lượng ngũ cốc được chỉ định cho tiêu thụ hàng ngày vì ngũ cốc của chúng là nguyên chất, mang lại nhiều lợi ích hơn các sản phẩm khác dựa trên toàn bộ hạt, qua quá trình chế biến, mất một phần tính chất", nhà dinh dưỡng giải thích.
Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là nên tiêu thụ với ít hoặc không có muối.
5. Bỏng ngô truyền thống tốt hơn lò vi sóng
Nhiều người cuối cùng đã chọn bỏng ngô lò vi sóng vì nó nhanh hơn và thuận tiện hơn để chuẩn bị. Tuy nhiên, thực sự đúng là nó không lành mạnh như truyền thống. Đáng tránh!
Bỏng ngô truyền thống có trung bình 78 calo trong một tách trà, trong khi lò vi sóng có 114. Ngoài ra, phiên bản lò vi sóng có lượng chất béo rất cao: trung bình 7g. Ngược lại, bỏng ngô truyền thống không có lipid? Giải thích về dinh dưỡng Priscila Azevedo.
Cũng đáng nhớ rằng lượng natri được trình bày trong bỏng ngô vi sóng là 255mg. Và theo hướng dẫn chế độ ăn uống của người dân Brazil, khuyến nghị về muối NaCl không được vượt quá 5g mỗi ngày (1,7g natri)?, Priscila nói thêm.
6. Bỏng ngô không béo
Nếu tiêu thụ mà không phóng đại và ít muối, bỏng ngô sẽ không gây hại cho chế độ ăn kiêng. "Chỉ cần đưa nó vào một lượng vừa đủ cho một chế độ ăn uống cân bằng, uống trung bình 2 lít nước mỗi ngày và luyện tập thể dục thường xuyên", chuyên gia dinh dưỡng Priscila nói.
Hãy nhớ rằng bỏng ngô nên được tiêu thụ với ít (hoặc không) muối và không thêm đường, sô cô la, nước sốt hoặc gia vị.
7. Bỏng ngô phim không phải là một lựa chọn tốt
Đừng nhầm lẫn. Với bỏng ngô truyền thống làm tại nhà, bạn có thể kiểm soát lượng chất béo, làm cho nó khỏe mạnh hơn.Đã có sẵn trong rạp chiếu phim, có chất béo chuyển hóa gây hại cho sức khỏe, có thể dẫn đến tắc nghẽn động mạch, tạo ra bệnh tim, vv?, Cảnh báo nhà dinh dưỡng Priscila. "Họ cũng thường có các sản phẩm khác làm tăng hương vị và có hại cho sức khỏe", ông nói thêm.
Ghi lại tất cả các thông tin?! Nếu bạn yêu thích bỏng ngô bây giờ bạn biết: khi tiêu thụ một cách có ý thức, bỏng ngô có nhiều lợi ích cho sức khỏe!
Sự thật bất ngờ đằng sau bãi biển toàn "bỏng ngô" ở Tây Ban Nha (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
