Vài thứ đi với bữa sáng nhiều như sữa chua, thậm chí nhiều hơn với granola hoặc trái cây, phải không?
Nhưng sự thật là mua sữa chua cho cả gia đình để tiêu thụ hàng ngày có thể rất tốn kém! Ngoài ra, các phiên bản công nghiệp có chứa thuốc nhuộm, chất bảo quản, trong số các thành phần khác không thân thiện với sức khỏe. Do đó, làm sữa chua tự làm là lựa chọn tốt nhất.
Mặc dù không nhiều người tin, nhưng làm sữa chua tại nhà không khó như bạn tưởng? Nhưng, vâng, nó đòi hỏi sự kiên nhẫn! Nhưng bất cứ ai làm điều đó luôn đảm bảo: nó rất đáng giá!
Ngoài việc được sản xuất mà không có chất bảo quản, bạn có thể sử dụng các thành phần bạn muốn, tạo ra các phiên bản sữa chua tự nhiên, Hy Lạp, đông lạnh và thậm chí các phiên bản hạn chế (ví dụ, không có đường sữa).
Lấy cảm hứng từ các công thức dưới đây và làm sữa chua của bạn theo cách bạn thích!
Đọc thêm: 29 Bí quyết Salad trái cây cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh, sảng khoái
Sữa chua tự làm
1. Sữa chua tự làm đơn giản: Một công thức dễ dàng, chỉ cần kiên nhẫn để thực hiện. Bạn sẽ chỉ sử dụng sữa bán tách kem và sữa chua nguyên chất (tính nhất quán vững chắc). Công thức mang lại khoảng 10 phần 95 calo.
2. Sữa chua tách kem: Một công thức sử dụng sữa tách béo 0%, nhưng để có được sự đồng nhất tốt hơn, bạn có thể thêm sữa bột nguyên chất. Sau đó, bạn sẽ chỉ sử dụng sữa tách kem, sữa chua không béo và sữa bột nguyên chất.
3. Sữa chua nguyên chất: Một công thức đơn giản, sự khác biệt là đun sôi sữa đến mức nổi lên mép chảo. Sữa chua có ngon, chắc trong kết cấu và rất kem không? Tốt nhất của tất cả, nó không có chất bảo quản.
4. Sữa chua với sữa bột: công thức sữa chua lý tưởng để kết hợp với một loại granola tốt! Để làm như vậy, bạn sẽ chỉ sử dụng sữa nguyên chất, sữa chua nguyên chất (không hương vị, không có gì, nguyên chất!) Và sữa bột.
5. Sữa chua với sữa chua nguyên chất và sữa bột: Một số người cảm thấy khó biết nhiệt độ phù hợp để làm sữa chua, nhưng công thức này có mẹo? Về cơ bản bạn chỉ nên đun sôi 400 ml sữa? Ngay sau khi bạn đun sôi, bạn nên tắt lửa và khuấy sữa còn lại (phải ở nhiệt độ phòng) cộng với một ly sữa chua tự nhiên (cũng ở nhiệt độ phòng).
Đọc thêm: Cách làm granola tự làm của riêng bạn trong các phiên bản lành mạnh khác nhau
6. Sữa chua với kem chua: Thật tốt khi biết nó không phải là một công thức nhẹ! Nhưng nó có đáng để thử không? Nó là kết quả của việc giảm rất nhiều sữa loãng thành một thứ tuyệt vời, gần như một cái bánh pudding, gần như một pho mát.
7. Sữa chua trong phích: Mẹo là sử dụng phích kim loại. Khi nói đến việc mua sữa chua, hãy tìm một loại nguyên liệu không có hương vị, không đường. Đọc nhãn cho các thành phần và mua một với số lượng thành phần ít nhất. Sữa chua nên được làm cơ bản từ sữa nguyên chất (nếu hoàn nguyên là không có vấn đề) và men sữa.
8. Sữa chua với yến mạch ngậm nước: Mẹo tuyệt vời cho việc ăn uống lành mạnh. Yến mạch, một khi được ngậm nước, mềm và có kết cấu tuyệt vời, tuyệt vời để điều chỉnh hoạt động của ruột, trong số những lợi thế khác.
9. Sữa chua nhẹ: Sự lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới khỏe mạnh! Để thực hiện công thức này, bạn sẽ chỉ sử dụng hai lít sữa tách kem và một cốc sữa chua tách kem.
Sữa chua Hy Lạp
10. Sữa chua Hy Lạp đơn giản: Bên cạnh ngon, nó rất dễ làm? Nó chỉ mất kiên nhẫn để chờ đợi để sẵn sàng. Sản lượng là năm cốc sữa chua và bạn sẽ chỉ sử dụng sữa và một cốc sữa chua nguyên chất.
Đọc thêm: 12 Bí quyết Hương vị Tự làm với Hương vị Tuổi thơ
11. Sữa chua không đường Hy Lạp: Bước đầu tiên là chuẩn bị một công thức sữa chua cơ bản. Sau đó, cần phải loại bỏ một phần của huyết thanh để làm cho nó phù hợp và kem hơn. Bạn sẽ cần một hộp đựng bát sâu, một cái rây và một miếng vải cotton mỏng, sạch.
12. Sữa chua Hy Lạp thơm vani: Bất cứ ai mua sữa chua Hy Lạp trong siêu thị đều biết rằng anh ta không chú ý nhiều. Ngoài ra, bạn có thể có thành phần không lành mạnh? Sau đó, lựa chọn tốt nhất là làm sữa chua Hy Lạp của riêng bạn rất tự nhiên và với hương vị bạn thích nhất.
13. Sữa chua vani đậu Hy Lạp: Một loại sữa chua ngon, phù hợp và kem, giống như loại bạn có thể tìm thấy trong các siêu thị (hoặc thậm chí tốt hơn). Phương pháp tương tự như sữa chua tự làm, bạn có thể làm bao nhiêu lít tùy thích, chỉ trộn một cốc sữa chua nhỏ với lượng sữa mong muốn.
14. Sữa chua Hy Lạp Creamy: Một phiên bản tự chế, ngoài giá cả phải chăng hơn, được làm tự nhiên và rất kem.Bạn sẽ chỉ sử dụng sữa nguyên chất, sữa chua nguyên chất tự nhiên (nhiệt độ phòng), chất làm ngọt hoặc đường và giọt tinh chất vani.
15. Sữa chua Hy Lạp với kem và sữa đặc có đường: Kết quả là một loại sữa chua ngọt nhưng quá liều, có nhiều kem hơn so với làm sẵn và rẻ hơn nhiều. Đó là giá trị học tập để làm!
16. Sữa chua giả Hy Lạp: Để làm cho thỏa thích này, bạn sẽ cần dừa tươi nghiền, đường tinh luyện, nước, gừng tươi (xay và vắt), sữa đông khô, sữa chua không đường tự nhiên và mật ong.
17. Sữa chua Hy Lạp không chứa Lactose: Công thức là sữa chua Hy Lạp tự nhiên, vì vậy bạn có thể làm cho nó bất kỳ hương vị nào bạn muốn, bạn có thể thêm các giọt vani, dâu, đào hoặc ca cao, và hương vị sô cô la.
Yoghurts hương vị tự làm
18. Sữa chua dâu tây với xi-rô và khối: Ngoài việc là một lựa chọn lành mạnh và kinh tế hơn, chuẩn bị sữa chua dâu tây này là một cơ hội tuyệt vời để vui chơi với trẻ em trong nhà bếp. Đây là mẹo cho một ngày cuối tuần ngon miệng!
19. Sữa chua Cranberry: Về cơ bản, bạn sẽ trộn sữa chua không béo tự làm với quả mâm xôi tươi. Bạn có thể làm ngọt với một ít mật ong, đường nâu hoặc đường demerara hoặc chất làm ngọt. Bạn cũng có thể sử dụng quả mâm xôi đông lạnh để làm mát.
20. Sữa chua dừa: Một phiên bản thuần chay tuyệt vời của sữa chua dừa. Nó là kem, nhẹ và chua, chưa kể rằng nó rất giàu vi khuẩn giúp hệ thực vật đường ruột. Khỏe mạnh, nó là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Đi kèm với granola tự làm, thậm chí tốt hơn!
21. Sữa chua chanh và dừa: Một sự kết hợp tuyệt vời của hương vị? Bạn sẽ cần sữa tách kem, sữa chua nguyên chất, mùi chanh, dừa nạo và đường.
22. Sữa chua si-rô mận: Để làm sữa chua, bạn sẽ chỉ sử dụng sữa nguyên chất, sữa chua nguyên chất và sữa bột. Sau đó chỉ cần thêm xi-rô mận và mứt dâu? Cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng!
23. Sữa chua chanh và quế: Một phiên bản rất ngon của sữa chua. Bạn sẽ chỉ sử dụng sữa tách kem, sữa chua nguyên chất, sữa bột, chanh, quế, đường và đồ ăn nhẹ táo.
24. Cà phê sữa chua: Một người hâm mộ cà phê sẽ yêu thích công thức này. Bạn sẽ chỉ sử dụng sữa, sữa chua nguyên chất, cà phê hòa tan và sữa đặc. Ý tưởng tốt để phục vụ cho gia đình vào bữa sáng cuối tuần đặc biệt!
Sữa chua hạn chế
25. Sữa chua tự làm không chứa Lactose: Cũng là một công thức cực kỳ dễ dàng, nó thực sự có chức năng vì nó thậm chí còn sử dụng một gói men vi sinh, mà bạn có thể tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc hiệu thuốc.
26. Sữa chua đậu nành: Đơn giản và dễ làm, sữa chua này ngon, rẻ hơn và vẫn có lợi thế là bạn có thể làm cho nó có hương vị theo cách bạn muốn, sử dụng sáng tạo (vì vậy nguy cơ mắc bệnh vị giác thấp hơn nhiều).
27. Sữa chua Macadamia: Một công thức rau không có đường. Dễ làm, bạn sẽ chỉ cần macadamias, nước lọc, chanh và xanthan gum (mang lại kết cấu của sữa chua nhưng không cần thiết).
28. Sữa chua hạnh nhân: Một loại sữa chua thuần chay ngon với độ kem của sữa chua Hy Lạp. Một công thức đơn giản để thực hiện và bạn thậm chí không cần sữa chua cho điều đó.
29. Sữa chua Yam: Một công thức thuần chay và không có đậu nành. Nó cũng không chứa gluten, không đường và không có đường. Sữa chua có kết cấu kem và bạn có thể dùng nó với, ví dụ, mứt dâu đen 100%.
30. Sữa chua khoai mì vegan dâu tây: Nó rất ngon và trông giống như sữa chua dâu tây ban đầu. Bạn sẽ sử dụng nước cốt dừa tự làm (hoặc một lựa chọn rau khác), dâu tây, kẹo cao su, chanh, đường và một chút muối.
31. Yogurt Vegan Yogurt with Tofu: Có phải là "Danoninho"? bổ dưỡng, không chất tạo màu và chất bảo quản. Lựa chọn tốt để được phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ! Ngay cả những đứa trẻ sẽ thích nó!
32. Sữa chua dừa không đường Lactose: Một công thức thuần chay, không có đường sữa, trong đó bạn sẽ chỉ sử dụng nước cốt dừa tự làm, agar, chất làm ngọt và chanh. Một công thức đơn giản mà năng suất tốt!
Sữa chua đông lạnh tự làm
33. Sữa chua tự nhiên đông lạnh: Một lựa chọn ngon miệng đặc biệt là vào những ngày ấm áp. Bạn có thể làm phiên bản tự nhiên này hoặc thêm một số hương vị của riêng bạn, bao gồm cả trái cây. Trên cùng, mẹo là cho một ít đường gừng.
34. Sữa chua tự nhiên đông lạnh với vỏ chanh: Công thức này mang lại khoảng bốn phần. Bạn sẽ chỉ sử dụng sữa chua, đường, kem whey và vỏ chanh. Mẹo là tiêu thụ nguyên chất, vì nó rất ngon, hoặc với một ít xi-rô.
35. Sữa chua đào đông lạnh: Một món tráng miệng lành mạnh, tươi mát với hương vị trái cây tự nhiên. Một thay thế tuyệt vời để thay thế kem truyền thống, có đầy đủ các thành phần có hại. Bạn sẽ chỉ cần sữa chua Hy Lạp tự nhiên, đào, chanh và mật ong.
36Sữa chua dâu đông lạnh: Thay thế tuyệt vời cho kem, cả về hương vị và kết cấu. Bạn sẽ chỉ cần sữa chua, kem tươi, dâu tây và đường.
37. Raspberry Frozen Yogurt: Công thức hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc món tráng miệng cuối tuần tốt cho sức khỏe. Chi tiết là bạn có thể sử dụng các loại trái cây bạn chọn.
38. Sữa chua đu đủ đông lạnh: Một công thức nấu ăn nhẹ đông lạnh và dễ dàng. Về cơ bản, bạn sẽ sử dụng sữa chua tự nhiên, đu đủ, sữa nguyên chất, nước chanh, đường hoặc chất làm ngọt.
39. Xoài đông lạnh và sữa chua chuối: một công thức siêu nhiên rất dễ làm? Chỉ cần sử dụng sữa chua và trái cây với hương vị nổi bật. Vì vậy, dễ dàng để làm bạn sẽ luôn luôn muốn chuẩn bị!
40. Sữa chua trái cây đen đông lạnh: Cho một món tráng miệng tươi mát và ngon miệng. Bạn sẽ cần quả mâm xôi, mirtillos, đường hữu cơ trong suốt, nước lọc, kem tươi, trứng hữu cơ và sữa chua nguyên chất tự nhiên.
41. Dâu tây đông lạnh và sữa chua nước hoa hồng: tốt cho những ngày nắng nóng vì nó rất sảng khoái. Bạn sẽ cần dâu tây, đường tinh thể, chanh, nước hoa hồng, sữa đông (cứng) và sữa chua nguyên chất (cứng).
42. Sữa chua Maca Peru đông lạnh: Công thức mang lại ba phần và bạn sẽ chỉ sử dụng kem chua, maca Peru, sữa chua nguyên chất và đường hữu cơ đơn giản.
43. Sữa chua chanh đông lạnh: Thuận tiện để chuẩn bị và thậm chí bạn có thể thay thế các thành phần và biến nó thành phiên bản nhẹ hơn. Nó có thể được ăn nguyên chất hoặc kèm theo một mứt tốt!
Trong các phiên bản tự nhiên hoặc có hương vị, sữa chua lành mạnh hoặc tăng cường hơn, sữa chua tự làm luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều đặc biệt. Bên cạnh việc có lợi thế là được làm bằng các thành phần bạn thích nhất, nó không cần chất bảo quản và có giá cả phải chăng hơn nhiều!
28 BÍ KÍP TỰ CHĂM SÓC BẢN THÂN MỌI CÔ GÁI NÊN BIẾT (Tháng Tư 2024)
- 1,230
