Nước sốt là một phần quan trọng để làm nhiều món ăn. Chúng là gia vị của salad và rau, một phần chính của việc làm các món mì ống, cho thêm phần đặc biệt trong đồ ăn nhẹ và làm nổi bật hương vị của thịt. Một số người nói rằng nhiều món ăn nhạt nhẽo mà không có nước sốt.
Nhiều loại nước sốt được tìm thấy sẵn trên kệ siêu thị, nhưng nước sốt làm tại nhà có thể tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn. Ngoài hương vị, một phần thưởng khác khi làm nước sốt tại nhà là giá trị dinh dưỡng, vì nhiều loại nước sốt công nghiệp có thể chứa các chất gây hại cho sức khỏe của bạn.
Hầu hết các loại nước sốt có một sự chuẩn bị rất đơn giản. Trong nhiều trường hợp, chỉ cần trộn tất cả các thành phần và phục vụ là rất thiết thực để làm nước sốt của riêng bạn. Ngay cả những người có sự chuẩn bị phức tạp hơn cuối cùng cũng bù đắp cho kết quả cuối cùng.
Chúng tôi đã tách công thức tuyệt vời từ nước sốt cho các loại món ăn. Ngay cả những người mới vào bếp cũng sẽ không gặp khó khăn gì trong việc chuẩn bị những công thức này. Hãy để tay chúng ta bẩn? Hay đúng hơn: trong nước sốt! Kiểm tra xem nó:
Salad trộn và rau nấu chín
1. Sốt bơ: Nước sốt này được làm từ việc làm rõ bơ, một quá trình loại bỏ chất béo. Để hoàn thành hương vị, công thức cần có mùi xanh tươi và hạt tiêu đen.
Đọc thêm: 15 công thức làm bánh hamburger tự làm để bạn thử
2. Sốt Tartar: Sốt Tartar là một loại cổ điển và mặc dù nó dễ dàng tìm thấy sẵn sàng, nó có sự chuẩn bị đơn giản và khi thực hiện tại nhà bạn đảm bảo hương vị nhiều hơn trong các bữa ăn của bạn.
3. Băng gạc: Trong video này, tác giả trình bày 3 sự lựa chọn mặc quần áo vinaigrette. Nước sốt này là một kỹ thuật của Pháp, được chuẩn bị từ một phần axit đến ba phần chất béo.
4. Nước sốt mật ong: Cổ điển, nó là một sự kết hợp nổi tiếng ở Brazil, rất đơn giản để làm và cũng rất ngon.
5. Nước sốt mật đường: Đối với những người yêu thích hương vị đậm đà, đây là một lựa chọn trộn salad tuyệt vời. Ngoài mật đường, nước sốt mang dầu ô liu và chanh, đảm bảo một liên lạc đặc biệt cho món salad hàng ngày.
6. Nước sốt sữa chua: Các axit trong nước sốt đến từ nước ép quýt hoặc cam, cũng mang lại cho nước sốt một hương vị đắng. Tiêu hồng, ngoài việc cung cấp một vị cay nhẹ, còn được sử dụng để trang trí.
Đọc thêm: 16 mẹo nấu ăn mỗi đầu bếp sử dụng và cần biết
7. Nước sốt bạc hà: Bạc hà mang lại sự tươi mát, là một công thức rất tốt cho những ngày nắng nóng. Nước sốt có thể được làm lạnh đến một tuần.
8. Mật ong và nước sốt mè: Ngoài mè, giấm balsamic, dầu ô liu và mù tạt đảm bảo hương vị của nước sốt này. Chỉ cần trộn tất cả lên và phục vụ.
9. Nước sốt Remoulade: Nó là một loại nước sốt rất giống với sốt tartar. Sự khác biệt là trong việc bổ sung các gia vị khác, chẳng hạn như ớt bột, cà ri và cá cơm.
10. Sốt Hollandaise: Loại sốt này rất giống với sốt mayonnaise. Nó được làm từ lòng đỏ và bơ, tạo thành một nhũ tương. Mặc dù có vẻ phức tạp, nhưng nó rất đơn giản để làm, chỉ cần làm theo các bước để không phạm sai lầm.
11. Nước sốt làm mới: Một sự kết hợp làm từ chanh, nước tương và mật ong. Gợi ý là được ăn kèm với salad củ cải đường.
Cũng đọc: 31 Bí quyết Pasta tươi để nói lời tạm biệt với Pasta sẵn sàng
12. Nước sốt chua ngọt: Công thức này được làm từ nước dùng củ cải nấu, làm cho loại nước sốt này rất bổ dưỡng. Cảm giác đắng là do đường nâu, một lần nữa là một thành phần lành mạnh.
13. Nước sốt phương Đông: Công thức này có các thành phần ẩm thực phương Đông điển hình như wasabi, gừng và nước tương. Nó cũng có một chút đường nâu, làm tăng thêm vị đắng cho nước sốt.
14. Sốt xanh: Hương vị của nước sốt này là trong các loại thảo mộc tươi. Việc chuẩn bị rất đơn giản, chỉ cần chuyển tất cả các thành phần thông qua bộ xử lý và nó đã sẵn sàng.
15. Nước sốt cay: Đối với những người thích hương vị cay, đây là một lựa chọn tuyệt vời. Gợi ý là phục vụ với xà lách trộn.
16. Mù tạt, Balsamic và nước sốt mật ong: Đơn giản chỉ cần trộn tất cả các thành phần với một cái ô để có được điểm nhũ tương. Nếu muốn, thêm nhiều mù tạt hoặc mật ong như mong muốn.
17. Nước sốt quýt: Một loại nước sốt rất đơn giản, nhưng nó có hương vị rất khác do sự hiện diện của quýt. Nước ép trái cây được sử dụng thay cho chanh, cho hương vị ít axit và ngọt hơn.
18. Nước sốt trái cây Passion: Nước sốt này rất ngọt, với sự hiện diện rõ rệt của mật ong. Để chuẩn bị chỉ đơn giản là đánh bại các thành phần với một cái ô cho đến khi thu được một nhũ tương.
19. Sốt việt quất: Mứt việt quất, giấm rượu vang trắng, dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen được sử dụng làm nước sốt. Một loại nước sốt với một liên lạc tinh vi hơn và lý tưởng để được phục vụ với lá xanh.
20Nước sốt gừng: Hương vị cay của món gừng này rất hợp với món salad gà được gợi ý trong công thức.
21. Sữa chua và nước sốt mật ong: Ngoài các thành phần được đề cập trong công thức, tác giả cũng khuyên bạn nên sử dụng bạc hà, lý tưởng để tạo thêm độ tươi cho nước sốt trong những ngày nóng.
22. Nước sốt kem nghệ: Không chứa Lactose, cũng không có thành phần nguồn gốc động vật. Một loại kem hạt dẻ được làm và sau đó các thành phần khác của nước sốt được thêm vào.
23. Sốt cà ri: Cà ri là một loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ và rất phù hợp trong các công thức nấu ăn gà. Trong công thức này được làm một món salad lá với thịt gà để được phục vụ với nước sốt.
24. Nước sốt sữa đông khô: Nước sốt sữa đông khô được làm bằng sữa, dầu ô liu và các loại gia vị bạn thích. Nó đi rất nhiều với nấm.
Nước sốt mì ống
25. Sốt cà chua: Đó là một món kinh điển khi nói đến mì ống. Trong công thức này, bạn sẽ học cách làm nước sốt cà chua của riêng bạn với một số mẹo để đảm bảo thành công.
26. Nước sốt Pesto: Đối với những người hâm mộ các loại thảo mộc tươi, sốt pesto là một lựa chọn tuyệt vời. Nó rất thơm và đơn giản để thực hiện. Lý tưởng để được phục vụ với mì ống.
27. Nước sốt trắng: Còn được gọi là bechamel, loại nước sốt này rất đơn giản để làm và tuyệt vời để đi kèm với mì ống nói chung.
28. Sốt phô mai: Phô mai được sử dụng trong công thức là gorgonzola, một loại phô mai có hương vị rất mạnh, vì vậy nó nên được sử dụng với số lượng phù hợp. Lý tưởng để được phục vụ với mì ống.
29. Nước sốt gà: Đây là một công thức sốt đỏ truyền thống, nhưng với thịt gà xé nhỏ. Nó có thể được phục vụ với mì ống hoặc mì ống khác của sự lựa chọn của bạn.
30. Nước sốt Bechamel: Nước sốt Bechamel là một trong những loại nước sốt truyền thống nhất. Trong công thức này, bạn có thể kiểm tra nhiều lời khuyên để nước sốt của bạn thành công.
31. Nước sốt Funghi: Loại nấm được sử dụng trong công thức này là khô. Để làm nước sốt này chỉ cần giữ ẩm trong vài phút, nước sốt được làm từ nước dùng để hydrat hóa, cùng với các thành phần còn lại.
32. Sốt Pepperoni: Bề ngoài của loại sốt này rất giống với nước sốt bolognese, vì pepperoni được sử dụng được thông qua bởi bộ xử lý. Nước sốt lý tưởng để được phục vụ với mì ống.
33. Shitake Sauce: Cơ sở của nước sốt là kem tươi, mang lại hương vị tinh tế hơn cho nước sốt của bạn. Nước dùng để giữ ẩm cho shitake cũng được sử dụng để nấu mì ống.
34. Nước sốt Paris: Cơ sở của nước sốt Paris là nước sốt bechamel. Thêm giăm bông, đậu Hà Lan và nó đã sẵn sàng. Mẹo của tác giả là phục vụ với mì ống tươi fettuccine.
35. Nước sốt carbonara: Nước sốt carbonara được làm từ kem chua, trứng và thịt xông khói giòn. Lý tưởng để được phục vụ với spaghetti.
36. Nước sốt Gorgonzola: Nước sốt này rất đơn giản để chuẩn bị và không có bí mật. Đơn giản chỉ cần thêm tất cả các thành phần trong chảo trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi phô mai tan.
37. Nước sốt sữa đông: lý tưởng cho một bữa ăn nhanh chóng và thuận tiện? nhưng ngon không Nước sốt này đã sẵn sàng chỉ trong hai phút.
38. Nước sốt rau: Có thể tiêu thụ mì ống vào những ngày nóng. Nước sốt rau này mang lại rất nhiều sự nhẹ nhàng và tươi mát cho công thức.
39. Sốt chanh: Loại chanh được sử dụng là Sicilia, cùng với kem chua, phô mai Parmesan và hạt tiêu hồng. Nếu nước sốt trở nên đậm đặc, bạn có thể thêm một ít sữa để đạt được kết cấu mong muốn.
40. Sốt cá hồi kem: Trong công thức, nước sốt được ăn kèm với mì ống củ cải tự làm. Nhưng nó có thể được sử dụng theo những cách khác vì nó rất nhẹ và lành mạnh.
41. Sốt cà rốt và củ cải: Trông giống như sốt cà chua, nhưng thực tế không phải vậy. Nó là một loại nước sốt rất bổ dưỡng và lý tưởng cho việc thay đổi nước sốt cà chua, nó có thể được phục vụ với nhiều loại mì ống khác nhau.
42. Sốt khô: Đối với người hâm mộ thịt khô thì đây là một công thức sốt đỏ tuyệt vời. Sau khi thịt được khử muối, việc chuẩn bị rất nhanh và được ăn kèm với khoai tây gnocchi và phô mai.
43. Zucchini và tỏi tỏi: Zucchini và tỏi sau đó được rang để làm nước sốt, mang lại hương vị đặc biệt hơn.
44. Sốt cà chua và cà chua: Sự kết hợp giữa sốt cà chua và húng quế thường là nước Ý và mang lại một loại nước sốt rất thơm. Basil cũng là một loại thảo mộc giàu các đặc tính tốt cho sức khỏe, là một chất chống viêm và kháng khuẩn tuyệt vời.
45. Nước sốt gà và Alfredo: Alfredo là một loại nước sốt cổ điển được làm từ kem chua và Parmesan. Trong công thức này, sự khác biệt là gà trong dải.
46. Filet Mignon và Gorgonzola Sauce: Điều quan trọng là sử dụng một cái chảo lớn để các con thăn có thể nấu chín đều. Nước sốt là lý tưởng để được phục vụ với mì ống dài và cũng có thể được phục vụ như một loại rượu khai vị.
47. Nước sốt rau mộc: Công thức bao gồm các loại rau như zucchini, ớt và cà chua. Tác giả của công thức khuyến nghị sử dụng các loại rau khác như cà tím hoặc thậm chí những loại khác mà bạn chọn. Nước sốt lý tưởng để được phục vụ với penne.
48. Vodka Sauce: Nước sốt này là hoa hồng, với sốt cà chua và kem chua. Nó cũng có một chút gia vị với hạt tiêu pepperoni.Lý tưởng để được phục vụ với penne.
49. Sốt tôm và chanh: Đối với những người không thích hải sản, tác giả khuyên nên thay tôm bằng thịt gà. Sự hoàn thiện để phục vụ mì ống là thêm vỏ chanh vào món ăn.
50. Tôm và sốt cà chua anh đào: Đối với công thức này, chúng tôi sử dụng tôm lớn, đuôi. Những quả cà chua được hầm trong rượu vang trắng. Nước sốt lý tưởng để được phục vụ với mì ống tươi.
51. Nước sốt măng tây: Măng tây được làm bằng kem và thân cây được xào. Để làm cho nước sốt thêm kem, thêm một muôi nước nấu mì ống.
52. Phô mai dê và nước sốt hạnh nhân: cơ sở của nước sốt là kem tươi và gia vị chính là tỏi tây, đi một chặng đường dài với nước sốt trắng.
53. Sốt bí ngô: Nước sốt này rất thơm và lý tưởng cho những ngày lạnh. Trong số các loại gia vị được sử dụng là quế, cà ri và tiêu xay.
Nước sốt cá ngừ: Nước sốt cá ngừ này rất nhanh và sẵn sàng trong khi mì ống nấu. Đơn giản chỉ cần thêm cá ngừ, cà chua và gia vị bạn thích trong một cái chảo.
55. Sốt chanh kem: Một loại nước sốt đơn giản nhưng rất tinh vi với hương vị rất khác so với thông thường. Chanh được sử dụng là Sicilia, do đó hương vị nổi bật và tinh tế cùng một lúc.
56. Nước sốt Trapanese: Nước sốt Trapanese là một loại pesto được làm từ cà chua rất chín, không da, có mùi thơm. Basil cũng có mặt để tiếp tục mùi hương công thức.
57. Sốt cà tím: Với một quả cà tím nhỏ và ba quả cà chua bạn có thể làm nước sốt cho rất nhiều mì ống. Chỉ cần om mọi thứ trong chảo, mùa và nó đã sẵn sàng.
58. Nước sốt Ricotta và măng tây: Loại nước sốt nhanh và thiết thực này cũng rất tốt cho sức khỏe. Công thức cũng lấy ớt và húng quế cho kết quả rất thơm.
59. Bông cải xanh và Leek Pesto: Bề ngoài của nước sốt rất giống với sốt pesto truyền thống được làm bằng húng quế. Hương vị rất khác nhau nhưng rất ngon. Rất đáng để thử!
60. Nước sốt thịt lợn và Shimeji: Shimeji là một nguồn protein tuyệt vời và thời gian nấu của nó rất ngắn. Chắc chắn là một loại nước sốt rất thiết thực và bổ dưỡng.
Sốt
61. Mayonnaise: Mayonnaise là một loại nước sốt cổ điển trong đồ ăn nhẹ và các món ăn linh tinh khác. Mặc dù đã sẵn sàng, nhưng mayonnaise tự làm có hương vị đặc biệt hơn và rất đơn giản để thực hiện.
62. Ketchup: Một loại nước sốt làm tại nhà cổ điển và rất đơn giản. Thêm một ít giấm để làm nước sốt kéo dài đến 2 tuần trong tủ lạnh.
63. Sốt tiêu: Bất cứ ai thích hương vị cay đều biết rằng bạn không thể bỏ lỡ nước sốt tiêu đó trong bữa ăn nhẹ. Một trong công thức này được làm bằng hạt tiêu ngón tay trẻ và mẹo cho những người thích hương vị ít cay hơn là loại bỏ hạt tiêu.
64. Cheddar Sauce: Công thức được làm từ phô mai cheddar, kem tươi và gia vị. Lý tưởng để phục vụ cùng với chip.
65. Nước sốt ngon: Lấy cảm hứng từ một món ăn nhẹ nổi tiếng, nước sốt này đã thành công. Công thức đảm bảo một loại nước sốt đẹp mắt và lý tưởng để được phục vụ với các món ăn nhẹ bạn chọn.
66. Nước sốt hoa hồng: Nước sốt hoa hồng là hỗn hợp của mayonnaise, sốt cà chua và mù tạt. Đối với công thức này, một mayonnaise tự làm được sử dụng để làm cho nước sốt thậm chí ngon hơn.
67. Nước sốt xúc xích: Nước sốt xúc xích tự làm là một món kinh điển. Nó rất nhanh, thiết thực và tiết kiệm. Tác giả cũng đề nghị thay thế xúc xích bằng thịt bò xay, thịt gà hoặc xúc xích, nếu bạn thích.
68. Tương ớt: Sau khi rang, bỏ vỏ và hạt ra khỏi ớt. Sau đó chỉ cần nấu tất cả các thành phần trong khoảng 30 phút.
69. Caramelized Onion và Cheese Sauce: Chỉ cần trộn tất cả các thành phần và nước sốt phô mai là xong. Hành tây caramen được làm bằng bơ, muối và đường, nấu cho đến khi bạn nhận thấy màu của caramel.
70. Sốt cam: Sốt lý tưởng để ăn kèm với burger gà. Nước sốt này có hương vị đắng do cam.
71. Chili Shank Sauce: Tất cả các thành phần được đặt trong nồi áp suất và nấu cùng nhau. Đó là một loại nước sốt thực tế và giăm bông được cắt nhỏ sau khi nấu này, vẫn còn trong chảo.
72. Sốt cà chua khô: Để làm nước sốt chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần và đánh bại bộ xử lý. Nước sốt được phục vụ với bánh sandwich ham sống.
73. Nước sốt Tahini: Tahini là một loại bột làm từ hạt vừng. Trong công thức này, nước sốt được phục vụ cùng với burger đậu xanh, một sự kết hợp ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
74. Nước sốt Whisky: Để có được sự nhất quán kem của công thức, bạn cần làm theo lời khuyên của tác giả, trong khi đơn giản, tạo ra sự khác biệt cho kết quả cuối cùng.
75. Nước sốt đặc biệt: Nước sốt này được sử dụng để nêm thịt hamburger và đảm bảo thịt mềm và cay. Nước sốt có hạt tiêu, thì là, sốt cà chua, mù tạt và nước sốt Anh.
76. Nước sốt Ranch: Nước sốt Ranch được làm từ mayonnaise, sữa chua nguyên chất và mật ong, mang lại hương vị đậm đà. Ngoài việc kết hôn tốt với các món ăn nhẹ khác nhau, nó cũng có thể được sử dụng trong món salad.
77Sốt dưa chuột: Loại sốt này rất khác biệt và chứa các thành phần như tahini và nước cốt dừa. Nước sốt được phục vụ với một burger đậu.
78. Nước sốt tỏi: Tỏi được rang để làm cho hương vị mượt mà hơn. Sau đó chỉ cần trộn với các thành phần khác và đánh trong máy xay. Nước sốt kết hợp với các món ăn nhẹ khác nhau.
Nước sốt cay: Nước sốt cay này rất đơn giản để làm. Chỉ cần trộn mayonnaise, có thể tự làm hoặc công nghiệp hóa, cùng với nước sốt tiêu của riêng bạn.
80. Sốt nấm: Paris, nấm shimeji và nấm shitake, kem chua, được sử dụng cho nước sốt kem. Lý tưởng để được phục vụ với hamburger.
81. Sốt mù tạt mật ong: Đối với nước sốt, một hỗn hợp các loại mù tạt khác nhau được tạo ra. Tác giả của công thức phục vụ với hamburger nướng và khoai tây mộc mạc.
82. Nước sốt Wasabi: Đối với cơ sở, bạn có thể sử dụng kem chua, sữa chua hoặc sữa đông. Sau đó, chỉ cần thêm wasabi và muối và nếu bạn muốn nước sốt mạnh hơn, hãy thêm một lượng wasabi lớn hơn.
83. Lemon and Cream Cheese Sauce: Một loại nước sốt có hương vị nhẹ kết hợp với các loại đồ ăn nhẹ khác nhau. Chỉ cần trộn tất cả các thành phần và bạn đã hoàn thành.
84. Tương ớt: Tương ớt có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Trong video, gợi ý là với hamburger, nhưng nó cũng có thể được phục vụ với khoai tây chiên, mì ống và thậm chí là một loại bánh ngọt.
85. Mayonnaise Paprika cay: Mayonnaise được sử dụng trong công thức là tự làm và cho một liên lạc đặc biệt, một muỗng paprika cay được thêm vào.
Sốt thịt
86. Nước sốt thịt nướng: Rất đơn giản để làm nước sốt thịt nướng phổ biến tại nhà, cũng như kinh tế và cung cấp một hương vị ấm cúng hơn cho công thức nấu ăn của bạn.
87. Nước sốt Anh: Nước sốt Anh được làm từ giấm, dầu ô liu và gia vị. Chỉ cần nấu tất cả các thành phần trong 15 phút.
88. Sốt cam: Sốt đắng này rất lý tưởng để ăn kèm với thịt gà. Nó có thể được sử dụng để ướp hoặc như một món ăn phụ.
89. Lemon Sauce: Kem chua, mật ong, dầu ô liu và chanh được sử dụng cho nước sốt. Đó là lý tưởng để được phục vụ với nhiều loại cá.
90. Nước sốt trái cây Creamy Passion: Nước sốt trái cây có vị đắng này rất lý tưởng để phục vụ với phi lê gà nhưng cũng có thể được sử dụng với các loại thịt khác.
91. Sốt mù tạt: Đây là một loại nước sốt được làm bằng kem chua và với mù tạt vàng và dijon. Nó được phục vụ với thịt bò thăn, nhưng cũng có thể được phục vụ với các loại thịt khác.
92. Nước sốt Chimichurri: Nước sốt truyền thống của Argentina, được làm từ một số loại gia vị mất nước như hành tây, rau mùi tây, hạt tiêu, trong số những loại khác. Đó là lý tưởng để được phục vụ với thịt nướng.
93. Nước sốt ổi: Nước sốt đắng này rất lý tưởng để ăn kèm với thịt lợn. Nếu bạn muốn một loại nước sốt đồng nhất hơn, chỉ cần nhấn máy xay.
94. Stella Sauce: Chỉ cần trộn tất cả các thành phần cho một loại nước sốt phù hợp với nhiều loại thịt khác nhau, từ bít tết đến tẩm bột cho đến phi lê cá rô phi.
95. Nước sốt Champignon: Nước sốt được làm bằng kem chua, với nhiều gia vị và rượu sâm banh. Đó là lý tưởng để được phục vụ với thịt gà.
96. Sốt cà phê: Có, có thể làm nước sốt thịt với cà phê. Nó có vẻ bất thường, nhưng hương vị là đáng ngạc nhiên. Lý tưởng để được phục vụ với thịt gà.
97. Peach BBQ Sauce: Đây là một loại nước sốt phù hợp với bất kỳ loại thịt nào. Nó có thể được làm với số lượng lớn và đông lạnh để sử dụng sau mà không mất hương vị.
98. Nước sốt Teriyaki: Đây là một loại nước sốt đậm đà rất phổ biến trong ẩm thực phương Đông. Nó được làm với nước tương, rượu sake, đường, gừng và giấm trắng. Nhà hoàn hảo với gà.
99. Nước sốt Tarê: Một loại nước sốt phổ biến khác trong ẩm thực phương Đông là tarê. Nó được làm với đường, rượu sake và nước tương. Trong công thức tác giả đưa ra một số lời khuyên về các thành phần khác có thể được sử dụng.
100. Nước sốt Alfredo: Nước sốt Alfredo được làm từ kem chua và phô mai Parmesan. Nó có thể được phục vụ với các món ăn khác nhau và trong trường hợp này nó được phục vụ với thịt gà.
101. Rust Sauce: Rust Rust là một loại sốt dày làm từ sốt cà chua. Lý tưởng để được phục vụ với thịt bò.
102. Sốt rượu vang đỏ: Hương vị nổi bật của rượu vang tạo ra một loại nước sốt rất tinh vi. Lý tưởng cho những dịp tinh tế hơn và phục vụ với thịt đỏ.
103. Nước sốt nấm: Bí quyết về hương vị của nước sốt là mang nấm vào nấu trong cùng một chảo mà thịt đã được chuẩn bị. Sau đó chỉ cần thêm phần còn lại của các thành phần.
104. Sốt hành tây: Từ nước dùng nấu thịt được làm nước sốt. Chỉ cần thêm bơ, dầu ô liu và hành tây cắt trong một nửa mặt trăng.
105. Băng gỗ: Băng gỗ là lý tưởng để đi kèm với thịt, thịt bò hoặc thịt lợn nấu chín. Nước sốt được làm từ nước dùng thịt.
106. Nước sốt bia đen: Ngoài bia đen, nước sốt mang chiết xuất cà chua, nước sốt Anh và các loại gia vị khác nhau. Đó là lý tưởng để được phục vụ với thịt bò băm nhỏ.
107. Nước sốt trái cây màu đỏ: Để thực hiện công thức, bạn có thể sử dụng các loại trái cây màu đỏ mà bạn thích, chẳng hạn như dâu tây, quả mâm xôi, dâu đen, trong số những người khác. Chỉ một trong số họ có thể được sử dụng.Đó là một loại nước sốt tuyệt vời để được phục vụ với thịt bò.
108. Lướt tôm và sốt cỏ: Nước sốt được làm từ tôm, rượu vang trắng và bơ. Chìa khóa để tôm mềm là không nấu quá nhiều.
109. Nước sốt hạt dẻ Bồ Đào Nha: Nước sốt được làm cùng với thịt, trong trường hợp này là một miếng thịt bò nạc như thằn lằn.
110. Miso Sauce: Miso là một loại mì ống làm từ đậu nành, rất truyền thống trong ẩm thực phương Đông. Đối với công thức này, miso được sử dụng làm cơ sở cho nước sốt ăn kèm với sườn heo.
111. Nước sốt gừng: Nước sốt được làm với các thành phần ẩm thực phương Đông điển hình như gừng, ajinomoto và nước tương. Lý tưởng để được phục vụ với thịt bò.
112. Nước sốt Béarnaise: Nước sốt đặc trưng của ẩm thực Pháp và được làm từ lòng đỏ trứng và giấm rượu vang. Nước sốt trông giống như mayonnaise và nó rất hợp với thịt đỏ.
Nước sốt nhẹ và thuần chay
113. Sốt hạnh nhân và nấm trắng: Nước sốt thuần chay này kết hợp với nhiều loại pasta. Nó được làm từ sữa hạnh nhân, được nấu với các thành phần khác.
114. Nước sốt trắng nhạt: Nước sốt trắng truyền thống không phải là một người bạn ăn kiêng. Nhưng phiên bản nhẹ này có thể được tiêu thụ mà không có lỗi trong bánh kếp, vỉ nướng và mì ống nói chung.
115. Sốt trắng Vegan: Nước sốt này được làm từ súp lơ. Bên cạnh việc ăn chay, nó là một phiên bản lành mạnh và bổ dưỡng. Nó có thể được phục vụ với mì ống nói chung.
116. Sốt cà chua nhẹ: Nước sốt cà chua làm sẵn có thể chứa lượng muối và đường dư thừa. Có thể làm nước sốt cà chua tự làm, tốt cho sức khỏe và nhẹ tại nhà.
117. Nước sốt bolognese đậu nành: Bằng cách thay thế thịt bò xay bằng protein đậu nành, bạn có thể có được nước sốt bolognese thuần chay truyền thống. Nó có thể được phục vụ với mì ống nói chung hoặc trong bánh sandwich.
118. Nước sốt đậu lăng Bolognese: Nước sốt Bolognese cũng có thể được làm bằng đậu lăng. Đậu lăng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Nước sốt có thể được phục vụ với các loại mì ống khác nhau.
119. Nước sốt bột yến mạch và đậu xanh: Loại nước sốt này rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đó là lý tưởng để được phục vụ với salad và có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong tủ lạnh.
120. Nước sốt sữa chua nhẹ: Chỉ cần trộn tất cả các thành phần và phục vụ như mong muốn. Có thể được sử dụng trong đồ ăn nhẹ, salad, thịt và bất cứ điều gì khác mà trí tưởng tượng gửi.
Bơ và sốt Basil: Đây là một loại nước sốt rất thiết thực và linh hoạt để sử dụng với mì ống. Vì bơ bị oxy hóa nhanh chóng, lý tưởng là phục vụ nước sốt ngay sau khi chuẩn bị.
122. Nước sốt đậu phộng chua ngọt: Nước sốt này khá khác biệt và tác giả đảm bảo rằng nó làm hài lòng khẩu vị rất nhiều. Nước sốt có kết cấu kem và lý tưởng để được phục vụ với mì ống.
123. Sốt hạnh nhân và lê: Loại nước sốt này rất lý tưởng để ăn kèm với xà lách trộn. Hương vị tươi mát và đắng hòa quyện hoàn hảo với những ngày ấm áp hơn.
Bây giờ bạn đã học được cách làm rất nhiều nước sốt, chắc chắn nước sốt công nghiệp hóa đã trở nên nhạt nhẽo. Hãy thử các loại nước sốt tự làm để mang lại cho món ăn của bạn một hương vị tự nhiên và tươi mới và vui chơi trong nhà bếp.
Thủy Triều Quán | Quán hải sản tươi sống tươi ngon chất lượng tại Phú Vang, Huế - 0706108414 (Có Thể 2024)
- 1,230
