Theo dữ liệu từ Viện Akatu, Brazil là nhà sản xuất thực phẩm lớn thứ tư trên thế giới. Tin buồn là một phần ba thực phẩm được sản xuất bị vứt đi. Mỗi ngày 39.000 tấn thực phẩm được dành cho thùng rác, đủ để nuôi khoảng 19 triệu người Brazil với ba bữa ăn chính hàng ngày (bữa sáng, bữa trưa và bữa tối).
Suy nghĩ về việc tránh lãng phí, cần phải tìm giải pháp thay thế cho việc tái sử dụng thực phẩm còn sót lại. Để giúp bạn thực hiện nhiệm vụ này, sinh viên dinh dưỡng Yolanda Lopes da Silva đã chuẩn bị 10 cách thông minh để bạn tái sử dụng phế liệu thực phẩm. Điều thú vị là với việc tái sử dụng, bạn có thể tiết kiệm tới 20% ngân sách hàng tháng của mình:
- Cà chua: Bạn có biết những mẹo cà chua mà bạn lấy ra và vứt đi? Nếu nhịp đập với một ít nước và cà chua chiết xuất bạn có một loại nước sốt đẹp. Đối với điều này, bạn cần vệ sinh cà chua tốt trước khi cắt, loại bỏ các mẹo, lưu trữ trong túi và đông lạnh. Để sử dụng không cần rã đông, chỉ cần nhấn máy xay;
- Gạo: Gạo còn lại có thể trở thành bánh bao, lasagna gạo, gạo nướng hoặc risotto;
- Đậu: Đậu còn lại? Làm thế nào về việc làm một Tutu ngon? Các lựa chọn khác là: Đậu Tropeiro và súp đậu;
- Gà: Có thể cắt nhỏ và tái sử dụng trong bánh nướng, pizza, risotto;
- Sữa: Sữa khắc có thể mang lại một món ngon tuyệt vời;
- Bánh mì giòn: Bạn có thể đánh nó trong máy xay sinh tố và chuẩn bị một mẩu bánh mì. Bánh mì nướng và bánh bao cũng ngon!
- Thịt và Trứng: Mảnh vụn tươi có thể được chuẩn bị với thịt và trứng còn sót lại;
- Vỏ ốc: Vỏ dưa, dưa hấu, dứa, jabnomaba, chuối và cam có thể biến thành một loại mứt ngon. Kiểm tra một công thức ở cuối bài viết;
- Hạt giống: Hạt trái cây và rau cũng có thể được tái sử dụng. Bằng cách nghiền nát chúng trong máy xay sinh tố và trộn chúng với hạt lanh, có thể tạo ra một mảnh vụn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một lựa chọn khác là nướng chúng trong lò và sử dụng chúng như những món ăn nhanh, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe trong ngày;
- Phân bón: Một điều khác bạn có thể làm với vỏ, hạt, bã cà phê, trà và vỏ trứng là phân bón, một kỹ thuật sản xuất phân bón hữu cơ thân thiện với môi trường và hoàn toàn kinh tế.
Ngoài việc tái sử dụng, một mẹo quan trọng là bạn nấu và chỉ phục vụ với số lượng cần thiết để tiêu thụ tránh phần còn lại của món ăn rơi vào thùng rác. Và luôn luôn cố gắng ăn vào bữa tối hoặc ngày khác những gì còn lại trong chảo bữa ăn.
Tại thời điểm mua sắm bạn cũng cần phải cẩn thận. Chỉ mua số lượng cần thiết để tiêu thụ để ngăn thực phẩm bị hỏng trong tủ lạnh hoặc phòng đựng thức ăn. Kiểm tra ngày hết hạn của mỗi sản phẩm để không mua một lượng lớn thực phẩm sắp hết hạn.
Kiểm tra một số công thức nấu ăn để đưa các mẹo sử dụng lại hoạt động ngay bây giờ:
Thạch dưa hấu
Thành phần:
- Vỏ của một quả dưa vừa
- 1 đũa quế
- 2 hoa cẩm chướng
- Đường
- Nước
Chuẩn bị: Rửa và cắt vỏ dưa (vàng và trắng) thành miếng và nấu chúng với nước đủ để bao phủ hoàn toàn các miếng vỏ. Nấu cho đến khi phần trắng vỡ vụn. Lọc vào một miếng vải sạch, mỏng, vắt kỹ để loại bỏ hết nước trái cây. Đối với mỗi ly nước ép thu được, thêm một ly đường. Thêm quế và đinh hương và đun sôi lại cho đến khi đạt đến điểm mong muốn.
Hạt giống chức năng
- 200g hạt lanh
- 200g vừng
- 200g hướng dương
- 200g yến mạch
- 200g hạt dưa hấu
- 200g hạt bí ngô
(cắt nhỏ trong máy xay sinh tố)
Trộn tất cả các thành phần đã nghiền trong máy xay sinh tố với 300 gr hạt phỉ hoặc quả óc chó băm nhỏ. Lưu trữ trong tủ lạnh trong một hộp chứa tối có nắp.
Nếu bạn có bất kỳ lời khuyên thú vị hơn để chia sẻ với chúng tôi viết trong các ý kiến!
38 MẶT HÀNG THƯỜNG XUYÊN BỊ BỎ RƠI CHÚNG TA THỰC SỰ CÓ THỂ KIẾM TIỀN TỪ (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
