Mỗi ngày chế độ ăn mốt mới xuất hiện. Thực phẩm mà hôm nay được hoan nghênh vì làm tốt, ngày mai đã được gọi là xấu và ngược lại. Một ví dụ kinh điển là trứng. Tốt cho sức khỏe hay mức cholesterol quá cao? Hai câu chuyện đã được phát hành và mọi thứ thay đổi mọi lúc. Điều tương tự cũng xảy ra đối với thịt đỏ so với thảo luận về thực phẩm chay. Có rất nhiều biến số và thật khó để biết cái gì tốt và cái gì không.
Nhưng sự thật là nếu bữa ăn của bạn loại trừ bất cứ thứ gì có thể được coi là chất béo, như carbohydrate, bạn có thể đang đi sai hướng.
Chất béo có một số thành phần dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như khoáng chất (chúng đảm bảo xương khỏe mạnh, giúp hệ miễn dịch và duy trì mức năng lượng), sắt (thiếu chúng có thể dẫn đến thiếu máu và mệt mỏi) và protein.
Liên quan đến carbohydrate, chúng cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết để hoạt động. Và thực phẩm như gạo, mì ống và khoai tây không chứa nhiều calo. Mối nguy hiểm thực sự nằm ở chất béo xấu được thêm vào để nấu chúng.
Và cholesterol loại tốt (HDL) cũng rất quan trọng để cơ thể xây dựng các tế bào, lưu thông máu và khỏe mạnh. Cân bằng là điểm chính, với ít cholesterol xấu (LDL) và đủ tốt.
Đọc thêm: Ăn uống lành mạnh: Thói quen và Bí quyết để có cuộc sống tốt hơn
Đối với tất cả những lợi ích này, đây là danh sách 10 loại thực phẩm có chất béo và carbohydrate tốt để đưa vào chế độ ăn uống của bạn:
1. Thịt đỏ
Nó có chất béo lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe của tim và giảm mỡ bụng. Nó cũng có axit chống lại cholesterol xấu.
2. Quả bơ
Nó được cho là "béo ngậy", nhưng chất béo trong đó là loại tốt mà cơ thể cần, cũng như đảm bảo cảm giác no lâu hơn. Tiêu thụ nên được giới hạn tối đa nửa quả mỗi ngày.
3. Trứng
Nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, chúng không gây hại cho mức cholesterol. Ăn trứng vào buổi sáng có thể giúp cơ thể bạn cảm thấy hài lòng lâu hơn. Ưu tiên cho những người hữu cơ.
4. Phô mai
Chúng là nguồn cung cấp men vi sinh tốt, cần thiết cho sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch, cũng như protein và canxi. Nhưng điều quan trọng là đừng lạm dụng nó.
Đọc thêm: 14 mẹo để thay đổi thói quen nấu ăn của bạn và chuẩn bị bữa ăn lành mạnh hơn
5. Quả hạch
Chúng rất giàu vitamin E, chất xơ, protein và magiê. Khi bạn muốn có một bữa ăn nhanh, hãy chọn hạnh nhân, quả óc chó và hạt macadamia. Mẹo là luôn luôn giữ một ít trong ví của bạn hoặc tại nơi làm việc để tiêu diệt cơn đói một cách lành mạnh.
6. Sôcôla đen
Sô cô la đen, với lượng ca cao cao hơn, có 11% chất xơ và chứa hơn 50% lượng sắt, magiê, đồng và mangan được đề nghị hàng ngày, cũng như có chất chống oxy hóa và cung cấp nhiều năng lượng hơn ngay sau khi tiêu thụ.
7. Ô liu
Giống như bơ và sô cô la đen, chúng có chất béo tốt. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể giúp ngăn ngừa ung thư và mất xương. Ăn năm lớn hoặc 10 nhỏ một lần.
8. Cá hồi
Giàu omega-3, nó rất tốt cho việc cải thiện sức khỏe của tim. Các khuyến nghị là hai phần mỗi tuần cho lợi ích sức khỏe đầy đủ.
9. Thịt xông khói
Vâng thịt xông khói! Được thực hiện trong chừng mực, nó có thể là tuyệt vời trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, cũng như là một nguồn vitamin B và kẽm và hỗ trợ sản xuất serotonin? các hormone sức khỏe.
Đọc thêm: Tiêu thụ chất béo được coi là tốt và tăng sức khỏe
10. Hạt lanh và hạt Chia
Chúng nhỏ nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúng là nguồn omega-3, giúp giảm cholesterol và giữ cho trái tim khỏe mạnh. Chúng có thể được sử dụng trong món salad, sinh tố và các công thức nấu ăn khác.
Bằng cách đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn một cách cân bằng, tạo thói quen ăn uống tốt, kết quả sẽ không chỉ là một cuộc sống lành mạnh hơn mà còn giảm cân. Nó cũng quan trọng để tham khảo ý kiến một chuyên gia dinh dưỡng, người có thể chỉ ra các lựa chọn tốt nhất cho mỗi người.
Top 8 thực phẩm giúp no lâu mà không lo béo (Tháng 2024)
- Thức ăn
- 1,230
