Các loại gạo thay đổi chế độ ăn uống của bạn

Cơm không thể bỏ lỡ bàn của người Brazil. Nhưng trong nỗ lực giảm vài cân, một số người đã gãi gạo từ danh sách trợ cấp chế độ ăn uống vì họ nghĩ rằng anh ta là nhân vật phản diện lớn có cân nặng lý tưởng. Khi tiêu thụ quá mức, gạo sẽ bị béo. Nhưng với khẩu phần vừa phải, nó tốt cho sức khỏe của bạn và thậm chí có thể giúp bạn giảm cân.

Có hơn 1500 loài ngũ cốc trên thế giới. Nồng độ các chất dinh dưỡng giữa chúng khác nhau, nhưng giá trị calo là khoảng 165 calo mỗi muỗng cho bất kỳ loại gạo nào.

Thay đổi các loại gạo trong bữa ăn không chỉ làm cho các món ăn nhiều màu sắc hơn mà còn bổ dưỡng hơn. Ngoài ra, mỗi loại có một hương vị cụ thể và đòi hỏi nhiều món ăn kèm khác nhau khi chuẩn bị, cộng với một lợi thế là không chỉ tiêu thụ gạo trắng.

Nhận biết năm loại gạo phổ biến nhất ở Brazil, tính chất và đề xuất của chúng về cách phục vụ chúng. Hãy thử xoay vòng giữa chúng và làm cho bữa ăn của bạn ngon hơn.

Trắng

Nó là phổ biến nhất và tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Nó không phải là chất dinh dưỡng nhất, nhưng cung cấp carbohydrate và protein. Tuy nhiên, nó ít vitamin và khoáng chất bị mất trong quá trình lột. Tại thời điểm phục vụ, gạo trắng và đậu đôi là sự kết hợp được biết đến nhiều nhất và có thể đi kèm với rau.

Tích phân

Loại này giữ cho lớp bao quanh hạt được bảo quản. Vì vậy, vitamin B-phức tạp được bảo tồn. Một ưu điểm khác của gạo lứt là nó cung cấp nhiều chất xơ hơn bất kỳ loài nào khác, vì vậy rất tốt cho việc cải thiện chức năng ruột và thúc đẩy cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn và lại bị đói.

Đây là loại gạo thích hợp nhất cho những người ăn kiêng. Đối với những người tự hỏi hương vị, mẹo là xào với nhiều hành tây.

Vườn ươm

Có nguồn gốc từ Ý, đặc trưng của nó là các loại hạt ngắn, trắng và "béo". Nó là tuyệt vời để chuẩn bị risottos, vì nó hấp thụ các loại gia vị và giữ nguyên điểm: cứng ở bên ngoài và kem ở bên trong.

Giá trị dinh dưỡng của gạo arboreal tương tự như gạo trắng, nghĩa là nó có ít chất xơ và vitamin, cung cấp nhiều carbohydrate hơn protein. Để phục vụ, một gợi ý là sử dụng nó như một món ăn kèm.

Man rợ

Mặc dù tên, đây không phải là một loại gạo thực sự. Gạo hoang dã là một loại cỏ hạt dài, mỏng, màu nâu sẫm với hương vị ngọt ngào gợi nhớ đến hạnh nhân. Các đặc tính dinh dưỡng tương tự như của wholemeal. Nó có một lượng chất xơ và khoáng chất tốt, ngoại trừ việc nó có ít carbohydrate.

Đen

Mặc dù là một phần của thực đơn Trung Quốc trong hàng ngàn năm, loại gạo và gạo này vẫn chưa phổ biến ở đây. Các hạt tròn, ngắn màu nâu có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa mạnh mẽ để chống lão hóa.

Giống như phiên bản đầy đủ, nó có vitamin B, chất xơ và protein, nhưng nó có ít chất béo và ít giá trị calo hơn. Gạo đen vẫn cung cấp chất sắt, vì vậy tốt để tránh thiếu máu.

Eat Clean #3 | Bữa trưa cho sinh viên/dân văn phòng chuẩn EAT CLEAN ♡ Hana Giang Anh (Có Thể 2024)