Học cách nấu ăn trong máy rửa chén

Ai chưa bao giờ nghe nói rằng bếp củi làm cho thức ăn ngon hơn? Vâng, nó thực sự có thể đúng, nhưng ai có thể giữ một trong những thứ này ở nhà? Bếp điện như ngày nay được sử dụng, một trong những thiết bị chính trong nhà bếp, là đối tác của phụ nữ trong thời gian gấp rút hàng ngày. Một số trong số họ thậm chí cảnh báo bạn khi thức ăn đã sẵn sàng. Nhưng tại thời điểm quan tâm đến môi trường hướng dẫn thói quen của mọi người, có một lựa chọn bền vững để nấu ăn trong máy rửa chén.

Nghe có vẻ kỳ quặc và thậm chí là không thể, nhưng thực sự có thể chế biến thực phẩm bằng thiết bị này, ít nhất là như cuốn sách nói? Nấu ăn trong máy rửa chén: hương vị, tính bền vững và kinh tế với phương pháp mang tính cách mạng?, Bằng tiếng Ý xuất bản có sẵn), Cucinare trong lavastoviglie. Gusto, bền vững và risparmio với một phương pháp đối thủ?, bởi Lisa Casali. Tác giả ủng hộ một hình thức ẩm thực không ảnh hưởng đến tự nhiên. Vì vậy, trong khi sử dụng máy giặt, nó được sử dụng để nấu ăn.

Nó hoạt động như thế này: Đầu tiên, tôi có cần phải đóng gói không? thức ăn trong hộp thủy tinh đậy kín hoặc túi chân không và sau đó chúng có thể được đặt trong máy rửa chén bên cạnh đĩa, ly và dao kéo sẽ ở đó. Vì thực phẩm sẽ được đóng gói tốt, chúng sẽ không tiếp xúc với chất tẩy rửa và nhiệt độ bên trong của thiết bị chịu trách nhiệm nấu nướng.

Theo tác giả, nhiệt độ bên trong của máy rửa chén là không đổi và không quá cao, đó là những gì cho phép nấu hoàn hảo ở nhiệt độ thấp. Thực hành tương tự như những gì các đầu bếp tuyệt vời làm bởi vì nó toát ra mùi hương và hương vị của thức ăn.

Nấu ăn trong máy rửa chén nói chung là tốt cho môi trường vì nó sử dụng cùng một năng lượng cho hai chức năng. ? Khi nấu ăn với rửa sinh thái bình thường, nhanh hay chuyên sâu? giai đoạn vận hành máy? bạn có được món ăn ngon, nhiệt độ thấp. Lợi ích của kỹ thuật này là rất nhiều và không chỉ đối với môi trường?, Lisa viết trên blog của mình, Ecocucina.org.br.

Bạn muốn thử nó? Kiểm tra các mẹo!

• Thực phẩm nấu ở nhiệt độ thấp có thể có sự tăng sinh vi khuẩn lớn hơn. Do đó, khi gỡ chúng ra khỏi máy, hãy đảm bảo rằng các thùng chứa sẽ nhận được chúng được làm sạch tốt.
• Ngược lại, thực phẩm nhiệt độ thấp (cho dù trong máy rửa chén hay không) bảo quản tốt hơn các tính chất, mùi vị và mùi hương của thực phẩm. Một ưu điểm khác là bếp không quá nóng, vì vậy nó không có mùi trong môi trường, vì tất cả sẽ tập trung trong nồi.
• Không phải tất cả các loại thực phẩm có thể được nấu trong máy rửa chén, nhưng danh sách những người có thể lão luyện ở đây là một danh sách rộng rãi. Khuyến cáo duy nhất là quan sát thời gian nấu của từng người, vì thời gian sẽ được quy định bởi loại giặt. Ví dụ, để thịt trở nên ngon ngọt, nó cần một khoảng thời gian nhất định tiếp xúc với nhiệt.
• Toàn bộ quá trình nấu ăn tốn thời gian, vì vậy nó có thể không được khuyến khích sử dụng hàng ngày. Nhưng để giải quyết vấn đề này, ví dụ thay thế là để thức ăn nấu qua đêm chẳng hạn và để dành cho lần ăn sau. Một số thực phẩm có thể được bảo quản mà không làm mất hương vị và chất dinh dưỡng trong tối đa ba ngày.

Có nên mua máy rửa chén bát không? (Tháng Tư 2024)