Không dung nạp Lactose: Triệu chứng và điều trị

Không dung nạp Lactose là thuật ngữ được sử dụng cho việc không thể tiêu hóa hoàn toàn hoặc một phần đường sữa, đường có trong sữa và các dẫn xuất của nó, như sữa chua và phô mai. Vấn đề được gây ra khi cơ thể không sản xuất enzyme lactase, chịu trách nhiệm cho sự phân hủy, phân hủy và hấp thụ của loại đường này, sự vắng mặt của nó có thể xảy ra kể từ khi sinh ra hoặc vì nó không còn được sản xuất trong suốt cuộc đời.

Các triệu chứng là gì?

Khó tiêu Lactose khiến đường này, khi đến ruột già, bị vi khuẩn lên men, gây buồn nôn, đau bụng, đầy hơi, kích thích ruột và tiêu chảy, các triệu chứng không dung nạp đường sữa. Hãy nhớ rằng cường độ của các triệu chứng thay đổi tùy theo mức độ không dung nạp, nhưng dù sao, nếu cơ thể không thể tiêu hóa chất này, các thực phẩm như sữa bò hoặc sữa dê, phô mai trắng, bơ, bơ thực vật, sữa đông, sữa chua , bánh pudding, bánh, kem chua, sữa đặc, bánh quy sữa, bánh mì bột chua, pizza mozzarella và hầu hết các loại bột ngọt sẽ không làm hại bạn.

Làm thế nào để chẩn đoán không dung nạp?

Điều quan trọng cần nhớ là không dung nạp đường sữa có các triệu chứng tương tự như các bệnh khác như dị ứng thực phẩm và hội chứng ruột kích thích, vì vậy điều quan trọng là chẩn đoán phải được thực hiện chính xác.

Khi bạn nhận thấy có điều gì đó không ổn, đặc biệt là khi ăn thực phẩm từ sữa, hãy gặp bác sĩ, người có thể hướng dẫn bạn qua một số xét nghiệm phát hiện vấn đề. Trong một trong những thử nghiệm này, bệnh nhân sẽ nhanh chóng ăn một liều đường sữa cô đặc và trong hai giờ, một số mẫu máu sẽ được thực hiện để đo mức glucose, phản ánh sự tiêu hóa của đường sữa.

Nếu đường sữa không bị phá vỡ, mức đường huyết sẽ không tăng và do đó, chẩn đoán không dung nạp đường sữa sẽ được xác nhận. Tuy nhiên, xét nghiệm này không phù hợp với trẻ nhỏ. Trong những trường hợp này, thích hợp nhất là xét nghiệm phát hiện sự hiện diện của axit lactic và axit béo trong cơ thể, được tạo ra khi đường sữa không tiêu hóa được lên men bởi vi khuẩn trong ruột già. Có các xét nghiệm khác được sử dụng trong chẩn đoán bệnh, chẳng hạn như xét nghiệm đo lượng hydro thở ra của bệnh nhân, trong trường hợp rất tích cực là rất lớn; hoặc thậm chí là kiểm tra di truyền.

Làm thế nào để điều trị không dung nạp?

Không có cách điều trị để tăng sản xuất lactase, vì vậy không dung nạp đường sữa không có cách chữa. Mặt khác, có thể điều trị các triệu chứng thông qua chế độ ăn kiêng, tránh các thực phẩm từ sữa; và bằng cách ăn các viên nang lactase bổ sung sự thiếu hụt enzyme này trong cơ thể.

Ăn gì?

Trong trường hợp "không dung nạp", nên tránh một số thực phẩm như sữa và các dẫn xuất của nó. Tuy nhiên, có những lựa chọn thực phẩm khác có thể ăn mà không có lỗi, chẳng hạn như: sữa ít đường; sữa đậu nành và thực phẩm; sữa và thực phẩm làm từ gạo, chẳng hạn như bánh quy gạo; Brie, Camembert, Roquefort, Cheddar, Parmesan, Dish và Emmental pho mát; thực phẩm thương hiệu đặc biệt làm việc với các sản phẩm không có đường sữa, từ sôcôla và bánh quy đến sữa chua và kem.

Đáng chú ý là các sản phẩm không có đường sữa không dễ dàng được xác định trên các kệ hàng trên thị trường. Hơn nữa, kiểm soát sự thay đổi trong thành phần sản phẩm không được kiểm soát chặt chẽ, như trường hợp với bánh mì, ví dụ, trong một số trường hợp mang sữa và trong những trường hợp khác thì không. Do đó, trước khi mua bất kỳ sản phẩm nào, mọi người nên đọc nhãn cẩn thận, chú ý không chỉ đến thành phần mà còn cả cụm từ như thế nào? Có thể chứa? và? dấu vết của ?? trong đó cũng chỉ ra sự hiện diện của đường sữa.

Trẻ rối loạn tiêu hóa vì không dung nạp lactose (Tháng 2024)