32 công thức làm bánh cupcake cho bạn thỏa thích

Cupcakes đã rơi vào hương vị của nhiều người, cả về sự quyến rũ mà họ có, tính thực tế của việc phục vụ, và tất nhiên, chúng rất ngon. Có vô số pasta và trám có thể được sử dụng trong chế phẩm. Với sự giúp đỡ của trí tưởng tượng hoặc tài liệu tham khảo, có thể tạo ra những đồ trang trí rất dễ thương.

Bởi vì chúng rất linh hoạt, chúng có thể được phục vụ trong nhiều dịp khác nhau, cho dù trong các bữa tiệc của trẻ em, đám cưới hay thậm chí là các cuộc họp với gia đình hoặc bạn bè.

Cupcakes có thể làm hài lòng nhiều thị hiếu. Vì vậy, việc lựa chọn chảo cũng có thể phù hợp với tình huống bạn muốn.

Dưới đây bạn có thể thấy 32 công thức làm bánh cupcake, được chia thành đơn giản và sáng tạo, trái cây, sô cô la và đặc biệt khác nhau.

Công thức bánh cupcake truyền thống

Công thức sau đây là từ New York Magnolia. Cupcake của họ được coi là tốt nhất trong đô thị của Mỹ và có thể phục vụ như một tài liệu tham khảo mô hình truyền thống để làm một chiếc bánh cupcake "nguyên bản".

Đọc thêm: 22 Bí quyết Nest Nest để làm ngọt ngày của bạn

Chuẩn bị: 45 phút

Năng suất: 24 phần

Thành phần

• 1 chén bơ tan chảy không ướp muối và thêm một chút để bôi mỡ cho khuôn
• 1 ¼ chén bột và thêm một chút để tạo hình
• 1 ½ chén bột men
• 1 cốc sữa
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani
• 2 chén đường
• 4 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 180 độ. Mỡ và bột 24 chén.
2. Trộn các loại bột trong một thùng chứa. Trong một hộp thủy tinh, trộn sữa và vani.
3. Trong một tô lớn, đánh bơ trong máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Thêm đường dần dần và đánh cho đến khi mịn (khoảng 3 phút). Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm.
4. Dần dần thêm hỗn hợp bột, xen kẽ với hỗn hợp sữa và vani, đánh đều sau mỗi lần thêm.
5. Đặt bột vào chảo bằng muỗng hoặc muôi, chỉ chừa 3/4 mỗi chảo.
6. Nướng cho đến khi điểm, thường sẽ trong khoảng 20 đến 22 phút trong lò nướng. Sau khi hoàn thành, đợi cho bánh nướng nguội để đặt vào cốc giấy và thêm kem.

Bánh cupcake đơn giản và trái cây

1. Cupcake đơn giản: Với sự chuẩn bị không rắc rối, kết quả là một chiếc bánh cupcake với bột trắng và bánh kem trắng. Khi đến lúc để mở ra, hãy đợi cho đến khi chúng ấm đến lạnh. Công thức mang lại 12 bánh quy lớn.

2. Cupcake cà rốt: Cách chế biến đơn giản như bánh cà rốt truyền thống. Tuy nhiên, ở đây bạn phải đặt bột vào từng chảo. Làm 25 phần ăn.

Cupcake cà rốt với sô cô la nhỏ giọt: Để thêm một nét đặc biệt cho bánh ngọt đơn giản, công thức này gợi ý thêm sô cô la chip. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng thanh sô cô la xắt nhỏ. Đối với phạm vi bảo hiểm, tác giả chỉ ra xi-rô brigadeiro hoặc sô cô la. Làm 24 phần ăn.

4. Lemon Cupcake: Đối với những người thích một vị chua trong công thức ngọt thì đây là một lựa chọn tốt. Điểm nhấn đặc biệt của bột là chanh gelatin và nước ép của một đơn vị trái cây. Đối với topping chỉ cần trộn nước chanh với sữa đặc. Nếu bạn muốn mì ống xanh hơn, gợi ý là thêm màu thực phẩm xanh. Để có thêm hương vị bạn có thể cho một ít tinh chất chanh. Làm 13 cái bánh cupcake.

5. Cupcake cà rốt và xi-rô cây phong: Bột bánh có một chút màu cam, mang lại cho công thức một hương vị đặc biệt. Maple syrup là một trong đó được sử dụng rộng rãi trong topping bánh kếp Mỹ. Ở đây một lượng nhỏ của nó được trộn với kem phô mai cho topping.

6. Orange Cupcake: Hai nước cam được sử dụng để nếm bột. Các topping được dựa trên kem và pho mát quark. Nó là quyến rũ và rất ngon.

7. Cupcake dâu tây: Dâu tây được đánh khô trong máy xay sinh tố, tạo ra một hỗn hợp ngon được thêm vào bột bánh. Cho topping được làm một loại kem phô mai ngọt ngào.

8. Cupcake nhồi sữa chua dâu tây: Công thức này rất ngọt, vì ngoài topping, còn có nhân. Mì ống có màu trắng với sữa chua. Trong khi nướng bánh nướng, đã đến lúc chuẩn bị cho đầy và topping. Trong chảo trên lửa, bạn trộn kem chua và sữa đặc cho đến khi nó đặc lại. Tách một phần kem để sử dụng cho topping, phần còn lại bạn trộn với dâu tây để làm đầy.

9. Cupcake dâu với kem tươi Đối với topping sử dụng kem đánh. Làm 16 chiếc.

10. Cupcake Vanilla và Raspberry: Cupcake này mềm, tươi, nhẹ và ngon.Bột rất đơn giản và mẹo của tác giả là sử dụng cùng một lượng bột, bơ và đường. Nó được nhồi với một loại kem blackberry, được giải thích từng bước trên trang web. Đối với topping được sử dụng một kem bơ và pho mát kem, và để trang trí thêm một quả mâm xôi lên trên cùng.

11. Cupcake chuối Nutella: Nutella là một thực phẩm chinh phục nhiều khẩu vị và sự pha trộn của nó với chuối mang lại hương vị đáng ngạc nhiên. Cupcake này rất nhanh chóng và đơn giản để làm.

Sáng tạo và khác biệt

12. Churros Cupcake: Churros rất ngon, và nhiều đồ ngọt đang được đổi mới với hương vị của nó. Bột rất đơn giản và cho topping được sử dụng dulce de leche.

13. Cupcake Nutella: Cupcake này rất thiết thực vì nó trông đẹp ngay cả khi không đóng băng. Sau khi đặt bột vào chảo, thêm nutella và khuấy bằng tăm. Chỉ cần nướng và bánh nướng đã sẵn sàng.

14. Cupcake Brigadier trắng: Bột bánh cupcake này là sô cô la, vì vậy nó tạo ra sự tương phản với màu trắng Brigadier. Các topping là với kem đánh bông và giọt sô cô la để trang trí.

15. Cupcake hạt điều: Bánh cupcake này có một lớp bột rất đặc, vì nó mang sữa chua tự nhiên vào hỗn hợp. Hạt điều được sử dụng để bọc bánh cupcake, vì vậy bạn không cần thêm topping.

16. Cupcake hoa hồng: Tên của cupcake là cái này bởi vì phô mai mascarpone, đường hoa hồng và đường đóng băng được làm theo hình dạng của một bông hồng, và nó có một quả mâm xôi topping để trang trí. Ngoại hình thật duyên dáng.

17. Cupcake Cupcake: Bột nhào trong màu cầu vồng trông thật dễ thương! Chìa khóa để đạt được kết quả này là sử dụng thuốc nhuộm gel. Bột nên được chia thành năm gói, một gói cho mỗi màu. Sau đó, chỉ cần đặt bột (xen kẽ các màu) với sự giúp đỡ của một cái muỗng. Độ che phủ là trên kem.

18. Cupcake Naha Benta: Hãy nhớ rằng kẹo được phủ sô cô la và nhồi kẹo dẻo? Đây là nơi cupcake này được truyền cảm hứng. Bột là sô cô la và topping giống như ngọt ngào.

19. Cupcake Romeo và Juliet: Công thức này dành cho những người thích các món ăn trộn ngọt và mặn. Bột là vani và lấy ổi trong điền. Các topping được làm với phô mai kem, sô cô la trắng và phô mai Parmesan nghiền.

20. Cupcake nhồi bông: Công thức này rất nhanh. Bạn nên đặt hai cái bánh quy nhồi và dulce de leche giữa chúng vào chảo. Sau đó chỉ cần thêm bột và đặt để nướng. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng dulce de leche và rắc lên trên.

Bánh cupcake sô cô la

21. Brigadier Cupcake: Công thức này rất dễ dàng. Bột có màu trắng đơn giản, và cho lớp phủ được làm một brigadeiro. Với sự đơn giản, nó cũng có thể chuẩn bị các công thức nấu ăn ngon.

22. Cupcake sô cô la: Cupcake này có một bột sô cô la đơn giản và topping là ganache. Bởi vì nó là truyền thống, nó có thể làm hài lòng nhiều khẩu vị.

23. Cupcake sô cô la ngọt ngào: Công thức này dành cho người hâm mộ sô cô la. Bột lấy bột ca cao và sô cô la chip. Các topping được làm bằng bơ, ca cao và đường và cũng có những miếng sô cô la để trang trí.

24. Cupcake sô cô la nghiền: Trong bột được sử dụng sô cô la đen, và một chút chanh. Caserias nấm cục được sử dụng trong nhồi. Vỏ được làm bằng ganache và cũng lấy nấm cục để trang trí.

25. Cupcake sô cô la và dừa: Trộn hai nguyên liệu này rất thú vị. Dừa rất ngon bên cạnh sô cô la.

26. Sôcôla và cà phê Cupcake: Hỗn hợp nguyên liệu này được sử dụng trong đóng băng và tạo ra hương vị độc đáo. Bột ẩm và mịn, và topping kem.

27. Cupcake rừng đen: Cupcake rừng đen mang những miếng sô cô la và anh đào trong bột của nó. Các topping là với kem đánh và anh đào và vỏ sô cô la.

28. Two Chocolate Cupcake: Công thức này sử dụng hỗn hợp bánh làm sẵn, làm cho nó rất thực tế. Phạm vi bảo hiểm cũng khá đơn giản. Sô cô la sữa tan chảy, sô cô la trắng riêng biệt, thêm kem và sau đó chỉ cần rắc bánh quy.

29. Sôcôla và dulce de leche cupcake: Với một chiếc bánh ngọt đơn giản, điều đáng ngạc nhiên về công thức này là đóng băng. Trong đó chúng tôi có từng bước làm thế nào để làm dulce de leche, và sau đó, sô cô la chip được thêm vào kẹo. Đối với các liên lạc cuối cùng, tác giả đã sử dụng dâu tây và sô cô la hạt.

30. Vanilla và sô cô la cupcake: không có thời gian để nấu ăn, nhưng muốn bánh cupcake tự làm đẹp? Công thức này là giải pháp của bạn! Làm thế nào để sử dụng hỗn hợp các thành phần đã sẵn sàng. Làm 12 chiếc.

Bánh nướng đặc biệt

31. Cupcake không chứa gluten: Sau khi các thành phần được trộn, chỉ cần nướng trong 15 phút. Trong khi đó, che phủ bằng kem, được giải thích trong công thức, hoặc một trong những của riêng bạn.

32. Cupcake sô cô la thuần chay: Công thức này không cần sự trợ giúp của máy trộn và bột vẫn mềm và tối. Tác giả nói rằng cô không mất gì cho những chiếc bánh bình thường.

Mua cốc cupcake ở đâu?

Để chuẩn bị bánh cupcake cần phải sử dụng khuôn phù hợp.Trên thị trường bạn có thể tìm thấy một loạt chúng, nhưng bạn có biết chính xác đâu là lựa chọn tốt nhất? Các chảo riêng lẻ giúp dễ dàng loại bỏ cookie mà không bị phá hủy. Nhưng chúng ta cũng phải chọn chất liệu: silicon hay nhôm?

Lá silicon là thực tế như là vật liệu dễ uốn. Chúng không cần phải được bôi trơn và dễ dàng để làm sạch vì thực phẩm không dính vào chúng. Bánh cupcake có thể được phục vụ giống như cách nó được nướng.

Những cái nhôm đã cứng hơn và chắc hơn và cũng rẻ hơn. Tuy nhiên, bạn cần đặt một mảnh giấy bên trong chúng tại thời điểm nướng để những chiếc bánh cupcake không dính vào nhau.

Khay Cupcake với giá $ 17,90 tại Cửa hàng Khay

Chảo bánh riêng lẻ (12 chiếc) với giá $ 15,90 R trên Hành tinh

Mẫu silicon cho 6 chiếc với giá 8,90 USD tại ShopFácil

Mẫu nhôm cho cupcake po $ 6,80 tại Casa Joka

Bánh cupcake Cupcake khổng lồ R $ 209,90 tại Mix 3 Arts

Hình dạng cho 12 cupcakes với giá $ 31,89 tại Santo Antonio

Hình dạng cupcake nhỏ? 12 đơn vị cho R $ 12,19 tại Loja Santo Antonio

Hình dạng cupcake khổng lồ với giá $ 40,80 trong Revê et Sucré

Bộ trái tim Cupcake với giá $ 39,00 tại Utilar

Cupcake hình sao? 20 đơn vị với giá $ 34,56 trên Mua trực tiếp từ Trung Quốc

Hình dạng trang trí cho R $ 4,40 tại Vem Festejar

Cupcakes hình dạng màu hồng với giá $ 25,73 tại ShopFácil

Mẫu silicon với giá $ 31,90 tại Planeta Mimos

6 chảo cupcake với giá $ 83,47 trên Via Inox

Cốc giấy? 100 đơn vị cho R $ 12,90 ở Barra Doce

Mẫu giấy? 45 đơn vị cho R $ 3,50 tại 89 Embalagens

Cách bọc bánh cupcake

Không cần phải làm một lớp kem rất công phu để làm cho chiếc bánh cupcake của bạn trông đẹp và ngon. Có nhiều tùy chọn đơn giản trông tuyệt vời, chẳng hạn như:

• Chuẩn tướng: Đó là một bìa cứng rất quyến rũ. Hương vị và màu sắc có thể là bất cứ điều gì bạn muốn!
• Icing sugar: Đây là lựa chọn đơn giản nhất trong tất cả. Rốt cuộc, chỉ cần rắc đường lên bánh quy.
• Frosting: Đó là một bìa cứng rất quyến rũ. Hương vị và màu sắc có thể là bất cứ điều gì bạn muốn!
• Si rô chanh: Để thêm một chút chua cho đồ ngọt của bạn.
• Xi-rô ổi: Một thành phần dễ tìm và rẻ tiền có thể tạo ra sự khác biệt.

Sự khác biệt giữa Muffin và Cupcake

Muffins và cupcakes có thể trông giống nhau, nhưng bánh nướng xốp khác nhau về cả thành phần, chuẩn bị và kết cấu. Để bắt đầu, muffin không có topping, các thành phần khác được sử dụng ở giữa bột, chẳng hạn như sô cô la. Bánh cupcake có bột rất giống với bánh truyền thống, nhưng nhẹ hơn và ngọt hơn. Đã là muffin, có bột dày nhất, nặng nhất và mất ít đường.

Một khi bạn đã chọn công thức nào bạn sẽ thử nghiệm, đó là đặt bàn tay của bạn vào bột với tình yêu và tình cảm và giải phóng sự sáng tạo cho trang trí. Kết quả có thể gây ngạc nhiên.

43 THỦ THUẬT KHIẾN NGƯỜI XEM THÍCH MẮT VÀ THƯ GIÃN NHẤT (Tháng Tư 2024)