Bánh mì là sản phẩm ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới. Mỗi quốc gia có một loại bánh mì được biết đến, Ấn Độ có naan, Pháp có bánh mì và Anh có bánh nướng. Ngoài bánh mì có mặt trên khắp thế giới, nó có thể ở trên bàn của chúng tôi trong mỗi bữa ăn, chẳng hạn như cà phê, đồ ăn nhẹ, bữa trưa và bữa tối.
Mặc dù yêu các tiệm bánh, nhưng không có gì tốt hơn là ăn bánh mì tự làm. Nó lấp đầy ngôi nhà với một mùi thơm ngon và ăn nóng mới nướng là không thể đánh bại!
Tôi không bao giờ quên bánh mì mà bà tôi đã làm khi bà giải thích toàn bộ quá trình và yêu cầu chúng tôi phải kiên nhẫn chờ bánh mì phát triển. Ai không có ký ức về bánh mì được làm ở nhà?
Thật vui khi chuẩn bị bánh mì tự làm vì theo thời gian bạn bắt đầu chơi nhiều hơn với các thành phần và khả năng mà nó cho phép. Có rất nhiều biến thể và sự kết hợp bạn có thể chuẩn bị!
Kiểm tra một lựa chọn các công thức bánh mì tự làm với các tùy chọn khác nhau để làm hài lòng khẩu vị đa dạng nhất. Để được truyền cảm hứng và bắt đầu chuẩn bị ở nhà.
Cũng đọc: 10 thủ thuật Granny để sử dụng trong nhà bếp
Truyền thống
1. Bánh mì sữa: Bánh mì này rất thiết thực để chuẩn bị vì bạn sử dụng máy xay sinh tố và sau đó thêm bột bằng tay và định hình các cuộn.
2. Bánh mì bơ: Lượng bơ đi vào bánh mì này khá đáng kể, làm cho nó mềm và ngon.
Bánh mì phút: Một công thức tuyệt vời cho những ngày bận rộn vì bánh mì này được chuẩn bị nhanh chóng. Trong khoảng 30 phút, bạn có bánh mì ấm ra khỏi lò.
4. Bánh mì nhồi: Để thay đổi bánh mì hàng ngày không có gì tốt hơn tùy chọn nhồi, với giăm bông và phô mai, pepperoni hoặc thịt bò xay.
5. Bánh mì nhồi nhỏ: Công thức này rất lý tưởng cho những ai cần món khai vị cho bữa ăn nhanh hoặc thậm chí là bữa tiệc sinh nhật của trẻ em. Nó có thể được nhồi với thịt bò xay hoặc các chất trám khác mà bạn thích.
Đọc thêm: 20 công thức bánh mì phô mai hấp dẫn
6. Bánh mì Pháp: Từng bước làm bánh mì Pháp rất tốt cho những người tránh đường sữa, vì nó không lấy sữa trong bột.
7. Bánh mì nho khô: Bánh mì này được làm nhanh vì vì nó mang theo bột nở nên không cần phải chờ đợi để phát triển. Nó có nho khô mang lại cảm giác ngọt ngào.
Phù hợp hoặc bị hạn chế
8. Blender Whole Wheat Bread: Một công thức bánh mì cho những người tìm kiếm một sự thay thế nhẹ hơn vì nó không có gluten hoặc đường sữa.
9. Bánh mì sữa rau: Một lựa chọn khác cho những người muốn tránh xa gluten và đường sữa, vì nó cần bột gạo và sữa đậu nành.
10. Bánh mì hạt lanh: Công thức này sử dụng bột hạt lanh mang lại nhiều lợi ích cho tim và ruột.
Đọc thêm: 25 Bí quyết Không chứa Gluten ngon cho Bữa sáng, Bữa trưa và Bữa tối
11. Bánh mì không gluten tự làm: Công thức này vượt xa bột gạo, rắc chua ngọt mang đến hương vị khác cho bánh mì.
12. Bánh mì cà rốt: Một loại bánh mì khác cho những người muốn có một lựa chọn tốt cho sức khỏe, vì nó bao gồm cà rốt và quinoa, ngoài bột gạo.
13. Bánh mì lò vi sóng không chứa gluten: Đối với những người muốn thuận tiện, bánh mì này được chuẩn bị trong lò vi sóng và mất khoảng 2 phút để sẵn sàng.
14. Bánh mì với bột sắn: Bánh mì này có thể được làm trong máy làm bánh mì và lấy bột sắn thay vì bột mì truyền thống. Hương vị hơi ngọt hơn bánh mì.
15. Sữa chua, chuối và bánh mì yến mạch: Công thức bánh mì ngon vì nó có chứa sữa chua Hy Lạp, bột yến mạch và chuối.
16. Flatbread hoặc Pita: Flatbread là một lựa chọn tốt để kết thúc tốt đẹp. Trong một phiên bản lành mạnh và đầy đủ, bạn có thể là một phần của thực đơn ăn kiêng cân bằng.
Kẹo
17. Bánh mì ngọt bện: Để làm bánh mì bện này đòi hỏi một chút luyện tập, nhưng kết quả là xứng đáng! Nó trông đẹp và tuyệt vời để phục vụ trong bữa ăn nhẹ buổi chiều.
18. Bánh mì ổi bện: Công thức này rất thiết thực vì phần lớn được làm trong máy xay. Việc bổ sung ổi là một bất ngờ lớn bên trong bánh mì.
19. Bánh mì ngọt Bánh mì: Bánh mì với kem và dừa phủ mứt để làm cho nó trông giống như một chiếc bánh rán.
20. Bánh mì nhồi ngọt: Bánh mì ngọt này có một trong những kết hợp yêu thích của tôi, được nhồi với dulce de leche và phủ dừa.
21. Bánh mì sữa đặc ngọt: Bánh mì này quá gợi nhớ tuổi thơ! Anh ấy rất mềm và mang một xi-rô sữa đặc lên trên đó là một niềm vui.
Mẹo để đảm bảo bánh mì đẹp và ngon
Trong việc chuẩn bị bất kỳ loại bánh mì, một số lưu ý là rất cần thiết:
- Nấm men là tác nhân chịu trách nhiệm làm cho bánh mì phát triển, làm cho nó nhẹ hơn. Để bột phát triển, điều cần thiết là các vi sinh vật tạo ra nấm men sinh sản đòi hỏi một số điều kiện trong số chúng nhiệt. Do đó, điều quan trọng là các chất lỏng bạn bao gồm trong công thức không quá lạnh hoặc quá nóng, cung cấp môi trường lý tưởng cho bánh mì phát triển.
- Muối rất cần thiết trong bánh mì. Ngoài hương liệu, nó giúp gluten phát triển. Nhưng quá nhiều muối có thể giết chết men. Do đó, luôn chú ý đến lượng muối cần thiết trong công thức và tránh đặt muối và men (đặc biệt là hữu cơ) khi tiếp xúc trực tiếp.
- Công thức bánh mì thường sử dụng sữa hoặc nước. Cả hai đều tuyệt vời để làm bánh mì nhưng bánh mì sữa rất tốt khi bạn cần chúng để lâu hơn và nước là tuyệt vời khi bạn muốn có một lớp vỏ giòn.
Bây giờ chỉ cần làm bẩn tay bạn và chuẩn bị bánh mì thơm miệng và khiến mọi người đều muốn.
Cô gái dễ thương NHẤT BMHH cầu cứu CHÚ Linh vì không biết nói gì ???? (Tháng Tư 2024)
- 1,230
