13 bước để giảm dầu ăn

Không thể phủ nhận rằng dầu là một phần của hầu hết các chế phẩm ẩm thực. Có nhiều loại khác nhau, một số có ít nhiều lợi thế. Nhưng bất kể, hướng dẫn là không lạm dụng chúng.

Sabrina Lopes, chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống cá nhân, nhận xét rằng các loại dầu ăn được sử dụng phổ biến nhất hiện nay là dầu đậu nành, hướng dương và dầu canola. Đây là những nguồn chất béo trong chế độ ăn uống của chúng ta và phục vụ như một nguồn năng lượng. Nhưng, lạm dụng có gây nguy cơ mắc các bệnh mãn tính không?, Ông giải thích.

Hiện nay, dầu ô liu cũng được sử dụng rộng rãi. Điều này rất giàu chất chống oxy hóa có thể mang lại lợi ích cho cơ thể chúng ta, mang lại lợi ích cho đường ruột và cả trái tim?, Nhà dinh dưỡng cho biết thêm.

Để biết tầm quan trọng của việc không lạm dụng việc sử dụng dầu trong các chế phẩm, cần phải hiểu rằng lượng chất béo khuyến nghị hàng ngày là 20% đến 35% khẩu phần, theo Sabrina. "Đó là, bao gồm tất cả các nguồn chất béo trong chế độ ăn uống của chúng ta, cho dù là động vật hay thực vật: dầu, dầu, bơ, mỡ, hạt có dầu, v.v.", ông giải thích.

Các chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng: Không nên cắt giảm tất cả chất béo từ chế độ ăn uống, chúng ta chỉ nên thay thế và sử dụng các nguồn chất béo tốt cho cơ thể. Tránh chất béo bão hòa, những chất từ ​​các nguồn động vật như bơ, và cũng làm giảm việc lạm dụng các loại dầu mà về lâu dài có thể gây ra các bệnh mãn tính.

Đọc thêm: 10 thay thế để chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn vào mùa hè

Đáng chú ý là khi một người đi đến nhà hàng hoặc ăn ở nhà của một người bạn, họ sẽ không biết / kiểm soát lượng dầu được sử dụng trong một món ăn cụ thể. Tuy nhiên, khi chuẩn bị thức ăn ở nhà, cô hoàn toàn có khả năng chú ý đến nó bằng cách sử dụng tốt các loại dầu. Và điều này, nói chung, sẽ có hiệu lực.

Bí mật, sau đó, là không lạm dụng. "Số lượng làm cho tất cả sự khác biệt khi nói đến thực phẩm, dầu dư thừa lâu dài có thể gây ra các vấn đề như tăng huyết áp, bệnh tim, béo phì và tiểu đường," chỉ ra Sabrina.

Trong bối cảnh này, đây là một số lời khuyên thiết thực về cách giảm sử dụng dầu trong các chế phẩm của bạn:

1. Quên các món chiên. Sabrina chỉ ra rằng để giảm việc sử dụng dầu trong nấu ăn, bí quyết chính là không chế biến thức ăn chiên trong ngâm. "Ưu tiên cho các chế phẩm nướng, nướng hoặc nấu chín", ông khuyên.

2. Ít dầu ô liu để xào. Sabrina khuyên nên sử dụng ít dầu nhất có thể khi xào rau. Chúng là những thực phẩm không cần nhiều dầu vì chúng có lượng nước đáng kể.

Cũng đọc: 24 điều bạn có thể làm sai trong nhà bếp và bạn thậm chí không biết

3. Sử dụng giấy nướng bánh. Cần bôi mỡ chảo để làm bánh?! Sử dụng giấy giấy da thay vì dầu.

4. Sử dụng chảo không dính. Loại chảo này có một lớp đặc biệt ngăn thực phẩm bị dính ngay cả khi không sử dụng dầu. "Bếp không dính là một đồng minh tuyệt vời để giảm tiêu thụ dầu, nó giúp chuẩn bị các món nướng, ngăn không cho chúng bị rán", Sabrina nói thêm.

5. Đưa ra lựa chọn tốt. Chuyên gia dinh dưỡng Sabrina giải thích rằng dầu dừa là một loại dầu chức năng có một số đặc tính chống oxy hóa, vì vậy nó được coi là tốt cho sức khỏe. Nó có một hương vị đặc trưng, ​​có thể được sử dụng trong các chế phẩm, trong công thức nấu ăn, thay thế bơ theo nhiều cách khác nhau. Nhưng chúng ta phải luôn cẩn thận với số lượng. Bởi vì nó vẫn là một loại dầu. Vì vậy, bạn không thể lạm dụng khi sử dụng ?, Nổi bật.

6. Sử dụng nước. Với chảo chống dính, một số thực phẩm, như phi lê gà và thậm chí là thịt, có thể được chế biến mà không cần bất kỳ loại dầu nào. Chỉ cần rắc một ít nước.

7. Thực hiện theo công thức. Nếu bạn đang theo một công thức lành mạnh, sử dụng chính xác các biện pháp đã nêu. Đừng ngần ngại sử dụng thìa hoặc loại máy đo khác. Nhiều người không biết rằng? Chỉ cần thêm một chút dầu / dầu ô liu? Nó có thể thêm quá nhiều calo vào các món ăn và tệ hơn là gây ra các vấn đề sức khỏe lâu dài.

Đọc thêm: 10 loại thực phẩm ô nhiễm nhất sử dụng thuốc trừ sâu

8. Sử dụng bao bì phun. Một mẹo thú vị để giảm tiêu thụ dầu là sử dụng chai xịt để thêm nó vào các chế phẩm mà không làm quá sức.

9. Lựa chọn dầu ô liu với liều lượng. Luôn luôn sử dụng dầu với vòi phun định lượng. Mặt khác, một số gói có thể nới lỏng một lượng lớn dầu với "vòng xoắn đơn giản".

10. Tính vào các loại gia vị khác. Khi nêm salad, Sabrina khuyên nên sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau, không chỉ dầu ô liu."Sử dụng và lạm dụng các loại thảo mộc khi chuẩn bị salad," ông khuyến nghị.

11. Hãy thử các gia vị khác nhau. Hầu hết mọi người không thể tưởng tượng một món salad mà không có giấm, muối và dầu ô liu. Nhưng đôi khi cố gắng để loại bỏ mặt hàng gia vị cuối cùng này? Arugula, ví dụ, chỉ với chanh và muối là một lựa chọn tốt. Dưa chuột cũng ngon chỉ với chanh. Nhưng đây chỉ là những ý tưởng, bởi vì tất cả chỉ là vấn đề của hương vị.

12. Sử dụng khăn giấy. Nó đã được đặt một lượng dầu nhất định và vô tình phóng đại?! Khăn giấy có thể giúp bạn "sửa lỗi này". Nó cũng có thể là một đồng minh tốt khi chuẩn bị món trứng tráng hoặc bánh kếp, ví dụ: bôi mỡ chảo và lau sạch phần thừa bằng khăn giấy.

13. Không bao gồm dầu trong chế độ ăn uống của bạn mà không có hướng dẫn. Ngày nay người ta nói nhiều về các loại dầu mang lại lợi ích cho sức khỏe, như dầu dừa, dầu bơ, v.v. Tuy nhiên, để tận hưởng những lợi thế này, bạn phải sử dụng chúng với số lượng chính xác và nếu cần thiết. Do đó, một mẹo có giá trị là chỉ đưa các loại dầu này vào chế độ ăn uống của bạn khi được hướng dẫn bởi chuyên gia dinh dưỡng, có tính đến các chi tiết trong kế hoạch ăn kiêng của bạn.

Cuối cùng, hãy nhớ: Dầu không nên được xem là? Nhân vật phản diện? Điều đó nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Người ta chỉ cần biết rằng chất béo thường được tiêu thụ vượt mức, có thể gây hại cho sức khỏe.

Các biện pháp đơn giản, chẳng hạn như các biện pháp trên, không gây hại cho việc chuẩn bị / tiêu thụ thực phẩm và đã tạo ra sự khác biệt trong việc tránh tiêu thụ dầu quá mức. Đây là mẹo!

15 cách đơn giản để giảm cân trong 2 tuần (Tháng Tư 2024)